BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
No es Estepa: el mejor alfajor se hace en este pueblo de Cádiz
26-12-2024La localidad de Estepa es conocida en toda España por ser la gran capital mundial de los mantecados , pero este municipio sevillano no es el único que elabora estos productos navideños. En la provincia de Cádiz , por ejemplo, también hay varios ... de dulces artesanos de todo tipo , incluyendo mantecados, bombones, mazapanes y turrones . Pero este popular obrador, que fue fundado en 1958 , es conocido en la provincia por elaborar un producto muy concreto. Son sus famosos alfajores , elaborados con miel ... , almendras, azúcar, harina de trigo, pan rallado, avellanas, sésamo, cilantro, anís, canela y clavo. Este tipo de alfajor, además, se caracteriza por elaborarse de la forma tradicional, en forma de barrita cubierta de azúcar glas . Los alfajores de Medina [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Torre de Ceres Palomino renace en su nueva añada
12-11-2024...excepcional, reafirmando la reputación de la zona como una de las más destacadas en el mundo vinícola. El nuevo Torre de Ceres Palomino 2023 está elaborado al 100% con uva Palomino Fino , provenientes de viñedos cuidadosamente cultivados sobre suelos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Son más saludables las anchoas o los boquerones?
29-10-2024...en sal y boquéron cuando se elabora con vinagre». Yolanda Masa, nutricionista de BluaU de Sanitas, especifica esta diferenciación. Dice que se suele denominar boquerón a este pescado no solo cuando está preparado en vinagre, sino también si está ... nutricionales de ambas elaboraciones son idénticas, pues ambas son el mismo tipo de pescado azul de pequeño tamaño, que ofrece un aporte de proteína de alto valor biológico y grasas de buena calidad, además de vitaminas liposolubles como la vitamina D y ... plancha «sobre un papel de horno utilizando menos aceite y condimentadas con ajo y perejil». «Una pequeña cantidad de nuestro oro líquido, el aceite de oliva virgen extra, sería suficiente para elaborar estos pescados», añade Masa. «También hay otras [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Bares y restaurantes
Arima Gastrobar
04-02-2025...presentaciones refinadas. Entre sus propuestas gastronómicas, se encuentra la anchoa en salazón con mantequilla de oveja y brioche tostado y las patatas bravas , elaboradas con un exterior crujiente y un interior cremoso, acompañadas de una salsa brava con un [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Ettu celebra San Valentín con «Astarté», un menú exclusivo inspirado en Cádiz y Latinoamérica
05-02-2025...gazpachuelo de estragón y mostaza, elaborado con el atún de Barbate como protagonista. En el pase de pescado, «La Bella y la Bestia» sorprende con un rape a la brasa con americana de gamba roja y rosas. En la sección de carnes, «Adán y Eva» propone un carré ... cóctel final «Veneno y Verona» se servirá en Aleph Cocktail Club, la azotea del hotel Olom. Inspirado en el trágico final de Romeo y Julieta, ha sido diseñado por la head bartender Susana Gordillo y se sirve en un frasco de pociones. Elaborado con ginebra [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El chef José Andrés revela cuáles son los mejores mantecados de España: «Son ligeros y sabrosos»
19-12-2024...se dedican a elaborarlos de forma artesanal. Una de ellas se encuentra en Cádiz y elabora un tipo de mantecado que, además, ha sido elegido por el prestigioso chef José Andrés como uno de sus mantecados favoritos. El afamado cocinero, enamorado ... en el post en el que muestra tres imágenes de sus tres mantecados favoritos de España. El primero de ellos es el tradicional mantecado artesano elaborado por La Perla , una confitería muy conocida que se encuentra en El Puerto de Santa María . Se ... destacar los maravillosos mantecados que se elaboran en una pastelería gaditana. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
El Ayuntamiento de San Fernando aspira a conseguir 20 millones en la nueva convocatoria de fondos europeos
10-10-2024...encargará de elaborar «el mejor proyecto y la oferta más competitiva posible» para acceder al máximo de financiación europea para la ejecución de proyectos que permitirán transformar de forma sustancial la ciudad. El Boletín Oficial del Estado publicaba este ... constituido sin dilación el equipo que elaborará la propuesta de San Fernando , con el objetivo de comenzar a trabajar ya y avanzar lo máximo posible antes de que se abra oficialmente la convocatoria en las próximas fechas. El mencionado grupo de trabajo está ... Agenda Urbana aprobada y, a partir de ella, elaborar un plan de actuación integral de la ciudad que se presentará a dicha convocatoria. La alcaldesa se ha mostrado optimista en este sentido, ya que San Fernando no solo cuenta con una Agenda Urbana [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Hummus, guacamole y untables vegetales envasados: cuáles son los más saludables
28-10-2024Cuando pensamos en un picoteo saludable en seguida nos vienen a la mente tanto el hummus como el guacamole. Son fáciles de preparar y permiten todo tipo de variantes y versiones, pero cuando hablamos de productos envasados conviene elegir bien para n [+]
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cadiz | Carnaval
'No es lo mismo contarlo que vivirlo': la chirigota de la carga gaditana
03-02-2025Chirigoteros y cofrades, por igual. Pasiones compartidas. Una de esas ideas que uno piensa ¿cómo no ha podido salir antes? ¿Contradictorio? Precisamente con ese enganche elaboran su presentación, cargadita de detalles gaditanos. Cierto es que este [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El Ayuntamiento de Cádiz sigue trabajando en la apertura del paseo superior del Baluarte de la Candelaria y del local exterior
10-12-2024...interior , puesto que las vigas se encuentran en mal estado, y esos trabajos aún no se han iniciado. Al respecto, desde el Consistorio gaditano apuntan que la Delegación municipal de Urbanismo está actualmente elaborando el proyecto de rehabilitación de ese [+]
