BUSCADOR y ARCHIVO
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Azafrán, mucho más que el color de los platos
05-02-2021...de desbriznar o monda, mediane el cual se extraen los estigmas (las hebras del azafrán). La siguiente etapa es el tostado, crucial en la elaboración de esta especia con DOP Azafrán de La Mancha, y tras ello el tueste (se deshidratan). Un campo de flores ... », explica Carlos Fernández, presidente de la Fundación Consejo Regulador de la DOP Azafrán de la Mancha. En los últimos años se ha conseguido recolectar una media de 600 kilos de producto gracias al trabajo en el campo de 1.800 personas y del doble durante ... la monda. Un total de 332 productores trabajan en España para que esta especia no se extinga y han logrado «una curva al alza de las ventas muy interesante». Cuando hablamos del azafrán DOP, solo se comercializa el de la última cosecha y el año [+]
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Fenavin ya tiene inscritos a 1.874 expositores de bodegas de todas las denominaciones de origen
23-03-2022...a las que amparan cerrar acuerdos comerciales «rápidamente y de manera eficaz». Una de las denominaciones que ha apostado por la Feria Nacional del Vino desde sus primeras ediciones es la DOP Vinos de Alicante. Su gerente, Eladio Martín Aniorte ... . Democrática es la palabra que elegiría para definir lo que hace Fenavin», apunta Aniorte. En estos términos, coincide también una veterana de la Feria, Erika D. Laíño, responsable de Comunicación y Promoción de la DOP Ribeiro, que lleva acudiendo a Fenavin [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La baja cosecha y el alza del precio reducirán el consumo y la exportación del aceite de Córdoba
10-10-2022...importantes» Rafael Sánchez de Puerta Director general de Dcoop Desde la Denominación de Origen Protegida (DOP) Priego de Córdoba , su presidente, Francisco Serrano, auguró que el encarecimiento del aceite reducirá su demanda , algo que « países competidores [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Denominación de Origen reparte los premios anuales al mejor aceite
12-06-2020Ni siquiera el desconfinamiento ha podido nublar la entrega de Premios a la Calidad DOP Baena que en este 2020 ha celebrado su vigesimoséptima edición. El j urado, ataviado con mascarillas y presidido por el presidente del Consejo Regulador, Javier [+]
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cadiz | Gastronomia
Quique Dacosta: «El arroz ha tenido muy poco peso en la alta cocina»
22-10-2021...agua de nuestra tierra porque creemos que no nos va a salir el arroz fuera de Valencia», puso como ejemplo. «El arroz es como el cerdo para la dehesa» La DOP Arroz de Valencia se encuentra inmersa en un proyecto de promoción europeo cuyo objetivo es ... resultan en una materia prima de calidad gastronómica remarcable. La DOP abarca arrozales ubicados tanto en Alicante como en Valencia y Castellón, aunque en un porcentaje altísimo (más del 90 %) su cultivo se concentra en el Parque Natural de la Albufera [+]
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cadiz | Economía
Sánchez se hace el alemán para embaucar a Bruselas y cuadrar su 'Presupuestazo'
09-10-2022...no lo es. Si medio funciona, Alemania podrá seguir usando el bazuca de dinero público para dopar su economía al menos mientras dura el invierno sin gas ruso y Sánchez, otra vez, venderá que nada de eso de empezar a pagar lo muchísimo que se debe desde [+]
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cadiz | Deportes
Sanción de 20 años a un jinete por el dopaje de su caballo
08-06-2020El jinete emiratí Abdul Aziz Bin Faisal Al Qasimi ha sido suspendido por 20 años, la sanción más grave en la historia de la hípica, por dopar a su caballo, que sufrió una grave lesión por la que tuvo que ser sacrificado. El Tribunal de la [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Extenda promociona los vinos de Montilla-Moriles en Japón
21-12-2020. Tuvo dos partes. En primer lugar un seminario sobre las características y origen de esta Denominación de Origen Protegida (D.O.P). En segundo lugar una cata de vinos en formato combinado (físico y digital). De esta forma, ocho bodegas presentaron sus ... , Pérez Barquero, Robles y Toro Albalá. La catadora japonesa Yoshiko Akehi fue la encargada de guiar la degustación. Esta profesional posee una amplia experiencia de trabajo con vinos de la D.O.P. Montilla-Moriles en Japón. Para facilitar la venta [+]
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cadiz | Deportes
'Los otros Niemann': de motores en bici a usar el metro en un maratón, las trampas más sonadas de la historia del deporte
05-10-2022...despojaron de sus 7 Tours de Francia cuando admitió que se había dopado. Sin embargo, no es la única trampa de la carrera de Armstrong: en 2021 se le acusó de haber corrido con pequeños motores en sus bicicletas. Código Desktop Los gestos que según el [+]
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cadiz | Andalucía
Elías Bendodo: «El personal de la 'maraña del PSOE' en la Junta puede estar tranquilo»
04-08-2021El Gobierno andaluz sigue creyendo que los entes instrumentales de la Junta de Andalucía «son una maraña de empresas públicas que se crearon buscando el interés del PSOE y no el de los andaluces, una herramienta más para ir dopados a las elecciones [+]
