BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Cocineros con estrella (Michelin) en los fogones de mamá
29-07-2014...protagonista principal el pichón y el que también están presentes otros muchos elementos como la flor de calabaza y el paté. Su restaurante DiverXO cuenta ya con tres estrellas Michelín (el único de la comunidad de Madrid). Además, Múñoz ha confirmado que ... llevará el StreetXo, la versión 'callejera' del DiverXO, hasta Londres después del éxito cosechado por este negocio en la capital. ?De pequeño siempre cocinaba con mi madre. Iba con ella al súper y los fines de semana me dejaba preparar lo que yo quisiera [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Lista completa de los restaurantes con estrella Michelin en España 2020
21-11-2019Madrid. Cebo Madrid. El Club Allard Madrid. Coque. DOS ESTRELLAS Madrid. DiverXO. TRES ESTRELLAS Madrid. DSTAgE. DOS ESTRELLAS Madrid. Gaytán Madrid. Kabuki Madrid. Kabuki Wellington Madrid. Lúa Madrid. Punto MX Madrid. Corral de la [+]
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cadiz | España/Valencia
Gastrónoma abre «la mejor edición de su historia» en Feria Valencia
08-11-2019Rafa Poveda. Además, participarán también expertos en sala, como Marta Campillo, jefa de sala de DiverXO, Abel Valverde, responsable del servicio del restaurante Sant Celoni o Juan Moll, al mando de la sala de Joël Robuchon durante años. «Gastrónoma [+]
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cadiz | Estilo/Gente
David Muñoz pide un grupo de hostelería para dialogar con el Gobierno
04-11-2020David Muñoz, que mantiene cerrado su «triestrellado» DiverXO (Madrid) por las restricciones impuestas por la pandemia, ha abogado este martes por «crear a nivel nacional un grupo de hosteleros que haga de interlocutor con las autoridades» y busque ... hacen con una marca detrás y que encubren campañas de publicidad». Sobre la situación de DiverXO, que tuvo que cerrar en agosto por un incendio, en septiembre por un brote de la covid-19 en el equipo y que ya no reabrió por las restricciones de aforo y [+]
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cadiz | España/Valencia
La cocina valenciana desafía a la superstición con sus 13 estrellas Michelin
26-11-2015, Arzak, Martin Bersategui, Diverxo, Carme Ruscadella o Pedro Subijana son algunos de los nombres que brillan en este 'top'. Además, Dacosta logra una estrella para otro de sus locales, El Poblet en Valencia. La Comunitat acredita más restaurantes en [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Carlos Hernández: "El entorno de esta costa de Cádiz es único en el mundo"
03-09-2019, pero siempre acababa volviendo a Elkano. Siempre volvía a esa casa, donde he aprendido mucho y me llenaba. Pasé por sitios como Diverxo, el Celler de Can Roca o Zuberoa, pero es en Elkano donde me sentía en casa. ¿Qué aprendiste de los Arregui? Yo ... gente de aquí y aprender de sus conocimientos para poder desnudar el producto y que tenga un peso real en la mesa. ¿Y como desembarcaste tu en el proyecto de Cataria? Yo estaba en Diverxo cuando me llamaron y me dijeron que querían hacer el primer [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Madrid Fusión: un viaje por la cultura gastronómica del mundo
17-10-2015); «La sangre del mar», de Ángel León (A Poniente); «Los dogmas mundo DiverXo: sabor+cocina+alcohol=vino y voctelería», de la mano de David Muñoz, Javier Arroyo y Carlos Moreno; «La huella andalusí en la alta cocina» vista por Paco Morales para Noor, su [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
El chef Grant Achatz cocinará en Madrid a 500 euros el cubierto
13-10-2015...otro triestrellado, el madrileño David Muñoz (DiverXO). Será del 12 de enero al 6 de febrero de 2016 en el NH Collection Eurobuiding, dedicando la primera semana a una «colaboración sin precedentes con David Muñoz», ha dicho el chef estadounidense [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
El boom de la cocina en televisión, un género de trayectoria irregular
30-04-2017». Conocer los entresijos de cómo David Muñoz montó su nuevo DiverXO en Madrid, hecho que recoge su primera temporada, y cómo se ha puesto en marcha el restaurante de Londres consiguió despertar la curiosidad de la audiencia. Un show aderezado con [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Antonio Colsa: "Prefiero una buena croqueta a un ceviche mal hecho"
15-11-2018...como nuevo editor de este portal gastronómico para marcar las grandes líneas editoriales y velar por la autenticidad de todo lo que aquí se publique. Sacándole la lengua a la vida con David Muñoz en Diverxo. -¿Cómo consigue uno visitar los mejores [+]
