BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Así es el restaurante Riff, la estrella Michelin más antigua de Valencia
14-12-2021...presencia de las carnes para dar protagonismo a las verduras y hortalizas de agricultura ecológica cultivadas en los alrededores de la ciudad, y a los pescados y mariscos del Mediterráneo, muchos de los cuales compran directamente en la Lonja de Valencia, y [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/España
'Custodios del Camino': quiénes son los desconocidos que cuidan la ruta jacobea
28-06-2022...la Capilla del Carmen, por las mañanas, siempre envuelta en la niebla. Paso a paso los peregrinos avanzaran por el Valle de Cabarcos -antaño territorio de la tribu prerromana de los cibarcos-, entre verde prados y campos de cultivo, y las aldeas ... de Lourenzá. Iglesia de Santa María y Monasterio de San Salvador de Lourenzá - Fran Contreras «Cuando la naturaleza es arte. Aquí enseñamos qué es la Faba de Lourenzá. Una legumbre -nuestra joya-, el cultivo de la comarca -por la ... tierra y el clima- y que hace que nuestra huerta sea muy especial. Contamos su historia, sus propiedades, su forma de cultivar, en definitiva; porqué la Faba de Lourenzá es distinta a todas las demás. Y no solo eso, sino que damos a conocer, ponemos en [+]
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cadiz | España/Canarias
Vídeo: ¿Que es «deshijar» una platanera de Canarias?
17-06-2019El proceso de cultivo de plátano de Canarias implica un episodio que garantiza la mejora de la calidad del producto en la Península. Se trata del «deshijado». Desde el Cabildo de Tenerife se explica que «con esta operación se pretende disminuir la [+]
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cadiz | Andalucía/Almería
Un paraje natural de Almería, convertido en vertedero de ruedas
13-03-2023...vulnerables o en peligro de extinción . Los cultivos intensivos bajo plástico y el crecimiento urbanístico son sus principales amenazas. Pero ahora se suman estos vertidos incontrolados. Mientras las administraciones actúan, los neumáticos siguen en el paraje [+]
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cadiz | Economía
El miedo a la escasez de alimentos frescos por el coronavirus dispara la venta de semillas
14-04-2020...consumen mucho y a la vez crecen rápido y sin necesidad de grandes cuidados, como los tomates y las lechugas. Además, las hojas para ensalada así como las hierbas aromáticas, como romero o perejil, pueden ser cultivadas incluso en macetas, que ... abrumador". Algunas organizaciones, como la Royal Horticultural Society y la National Vegetable Society, ha informado también de un notable aumento en el número de personas que a raíz de la cuarentena han comenzado a cultivar sus propias verduras en casa ... Vegetable Society, explicó a la BBC que muchos de sus miembros están dando asesoría sobre cómo cultivar huertos domésticos tras un aluvión de solicitudes al respecto. Por su parte, Alistair Griffiths, director de ciencias de la Royal Horticultural Society [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La ciencia y la Universidad, al servicio de la gastronomía
11-02-2021Pérez-Llorens, ha dado lugar a un ilusionante proyecto que pasa por el futuro cultivo de ?Zostera Marina?, conocida como «el cereal del mar». La investigación sobre la posibilidad de usar esta planta con fines gastronómicos surgió cuando Ángel León puso sobre ... de proximidad que abandera Ángel León. Todo esto dio lugar a que desarrolláramos este proyecto piloto a través de un contrato OTRI con la UCA financiado por Aponiente», apuntaron los investigadores que desarrollaron el cultivo a pequeña escala de esta especie ... esenciales (omegas 3 y 6)», explicaron. Los investigadores son cautos a la hora de garantizar su uso inmediato en la cocina. «El cultivo que se ha llevado a cabo es experimental y enfocado a la obtención de semillas para generar plántulas dedicadas a la [+]
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cadiz | Internacional
¿Guerra perdida en Colombia?
16-08-2020, había en Colombia 180.000 hectáreas sembradas de coca, los cultivos ilícitos crecían día a día, y mi antecesor Ernesto Samper había perdido la visa para entrar al territorio norteamericano, al haberse comprobado que su campaña había sido financiada por ... estabilidad de las instituciones, se comprometió con ese grupo terrorista a suspender la erradicación de los cultivos de coca. ¿El resultado? decenas de líderes campesinos asesinados, una paz que solo existe en los titulares de la prensa santista, y más ... de doscientas mil hectáreas nuevas sembradas de coca, mientras las FARC y otros grandes carteles, varios de ellos extranjeros, se disputan a sangre y fuego el control de los cultivos. La guerra contra las drogas no se ha perdido. Todavía es posible ganarla. He [+]
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cadiz | Andalucía/Almería
José Álvarez, el chef de Almería que llevará la gastronomía andaluza a Londres
11-10-2022...mesa son los pescados y mariscos del mar de Alborán , además de las verduras y hortalizas del entorno, normalmente de pequeños proveedores locales que apuestan por el cultivo ecológico. [+]
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cadiz | Cultura
Hallan evidencias de que hace 9.000 años ya se bebía cerveza en China para honrar a los muertos
02-09-2021...de arroz y otras plantas por lo que indican que es posible que añadieran a la bebida como agente de fermentación. El cultivo del arroz en China se produjo de forma gradual hace entre 10.000 y 6.000 años atrás, por lo que hace nueve milenios estaba todavía ... eran muy similares al presente en el koji, que se utiliza para hacer sake y otras bebidas de arroz fermentado en Asia oriental. Presencia de moho La cerveza es, técnicamente, cualquier bebida fermentada elaborada a partir de cultivos mediante un ... sirvió como precursor de las complejas sociedades de cultivo de arroz que surgieron 4.000 años después. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Investigadores estudian el reclutamiento del boquerón y la sardina en Cádiz
11-10-2022...de experimentación de cultivos marinos, doce estaciones mareográficas, una estación receptora de imágenes de satélites y una flota compuesta por cuatro buques oceanográficos, entre los que destaca el Ramón Margalef y el Ángeles Alvariño. [+]
