BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Puratasca: «A cámara lenta»
16-12-2019...con crema de queso Idiazábal. cordero a baja temperatura glaseado sobre guiso de trigo sarraceno y bolas de Retinto ecológica sobre parmentier de patatas al Jerez. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Opinión
El Niño Jesús contra Papá Noel
30-12-2007Ayer, los cartelones que anunciaban el homenaje a Perales competían, en otra medida, con las banderolas del Niño Jesús y de la Sagrada Familia que, distribuidas por el cura a un precio relativamente módico, colgaban de numerosos balcones y ventanas. [+]
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cadiz | España/Castilla y León
'La Faya': pioneros en el queso ecológico con denominación de origen
31-01-2022...de ganadería extensiva que completó con la elaboración y venta de los quesos artesanales que hacía con la leche de sus animales, además de abrirse a la comercialización de lechazos y corderos. Un ejemplo de cómo cerrar el ciclo productivo para obtener un valor ... cruda otro, a los que han añadido igualmente una crema de queso amparada por la DOP. El control de todo el proceso, desde el nacimiento de los corderos y el pastoreo de las ovejas hasta el ordeño y la elaboración del producto final aseguran una [+]
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cadiz | Andalucía/Huelva
De Canadá a Andalucía: duelo en Huelva por la tragedia del «Villa de Pitanxo»
22-02-2022...llorar a los muertos del mar, llora a Juan Antonio Cordero (55 años) , segundo de a bordo del «Villa de Pitanxo», el marido y padre (deja dos hijos) que contaba los días - desde que se embarcó el pasado enero- para no volver a poner un pie nunca más en un ... de los fallecidos y desaparecidos, desgarraba a familiares y conocidos de Cordero a las puertas del Ayuntamiento de Lepe. Desde aquí, el pesar resonaba en otros pueblos marineros y llegaba con eco hasta la capital, donde se sucedían homenajes sin palabras y gestos ... , Juan Padín, su sobrino Eduardo Rial Padín y el marinero de origen ghanés Samuel Kwesi, y se recuperaron los cadáveres de otros nueve marineros, entre ellos, el de Juan Antonio Cordero. Una parada del motor Ayer llegaba la versión de la armadora del [+]
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Llegan las primeras Jornadas Gastronómicas a la Red de Hospederías de Castilla-La Mancha
22-10-2020...las castañas o el ajo morado. Además, habrá presencia de los quesos manchegos, la trucha, el cordero manchego y recetas tradicionales como pisto, morteruelo, atascaburras o gazpachuelo. Los menús se podrán maridar con vinos locales. Estas son las cinco ... de lechal con setas de cardo al ajillo; careta de cerdo con salsa brava suave y carabineros; lomo de bacalao con pil-pil de codium; paletilla de cordero al estilo moruno; remolacha con café y frambuesas y tubo de té con chocolate blanco y helado de mango ... emulsión de cordero, crema de castañas y setas timbal de berenjena y falsa trufa; milhojas de manzana, foie micuit, pescados ahumados sobre manto otoñal y alcachofas confitadas con tomate al ajillo y gambón flambeado. De segundo se ofrece solomillo [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol
Sergio Sánchez vuelve al gimnasio y enciende las alarmas en una defensa ya de por sí lastrada
25-01-2019No está siendo el año de los defensas. Todo empezó en pretemporada con una política de fichajes cuanto menos discutible de Juan Carlos Cordero, que confió a ciegas en solo tres hombres (Servando, Kecojevic y Marcos Mauro) más el recurso polivalente [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Fichajes Cadiz CF
Encuesta Cádiz CF: ¿Qué nota le pones a la planificación de la plantilla?
03-09-2021, formada por Jorge Cordero y Enrique Ortiz ha trabajado en buena sintonía con el técnico Álvaro Cervera para configurar un plantel acorde con las necesidades del equipo. En el contexto económico se ha hecho un esfuerzo para adquirir jugadores en propiedad [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
Idrissi: «Me gustó la afición cuando vine con el Sevilla»
08-02-2022Con cerca de una hora y media de retraso daba comienzo la rueda de prensa de presentación de Idrissi y Rubén Alcaraz, que salieron a la palestra junto a los secretarios técnicos Enrique Ortiz y Jorge Cordero. El primero en usar la palabra fue [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
Septiembre comienza con la presentación de Rubén Sobrino y el balance del mercado
01-09-2021El inicio del mes de septiembre es el momento elegido para hacer balance del mercado de fichajes que termina este martes 31 de agosto. Por eso el miércoles 1 de septiembre es cuando está previsto que Jorge Cordero y Enrique Ortiz, los responsables [+]
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cadiz | Cultura
¿Qué se comía en Navidad durante la Edad Media para celebrar las fiestas?
22-12-2022...se sacaban a la mesa todo tipo de alimentos : pan, hortalizas, verduras, legumbres secas, vino y cerveza, gustaba mucho la carne de cerdo y queso; y los nobles adicionalmente tomaban miel, carne de caza, cordero e incluso pescado . Bodegón medieval [+]
