BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Yume, comer en la torre Niemeyer de Avilés
19-01-2023...adecuado, cambio que supuso también una evolución del cocinero hacia platos más técnicos y refinados. Este verano se mudaron de nuevo, a la torre del Centro Niemeyer , un espacio espectacular, con estupendas vistas. Y como en la ocasión anterior, el ... Niemeyer. Al marcharse Miranda a Bogotá, abrió el primer Yume junto a Iratxe, la hermana de Koldo, que como jefa de sala es figura clave en el éxito del restaurante. Esta maneja además una breve bodega de vinos poco habituales con precios contenidos ... Julián sigue siendo técnica y sabrosa, pero se ha radicalizado, con una apuesta importante por las fermentaciones (muy interesante la de minimazorcas de maíz que quedan como un mole) y especialmente por el aprovechamiento máximo del producto, lo que le [+]
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cadiz | Opinión
El toreo como misterio
09-05-2022...de incertidumbre, esa cosa de los toreros misteriosos, pues no era el mismo misterio el del Gallo, más amparado en la gracia, que el de Belmonte, que era pura tragedia griega; como no lo es el misterio de Ortega en su pura ciencia, como lo estoico de Manolete, o el [+]
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cadiz | Cultura/Cultural
Teoría de la indiferencia
31-05-2017...de Ferro, que tal vez fue su amigo más devoto durante aquellos años en los que llegó a concebir un sueño de felicidad atlántica. También su discípulo más aplicado, como prueba en su libro de aforismos «Teoria da indiferença» (1920), espolvoreado ... prefacio fraterno: «Y, como dos protagonistas que asistieron con decisión a la nueva adolescencia del mundo cuando el arte nuevo se inició, brindaremos con alegría de exploradores que, al fin, arribaron». Entretanto, Ferro se ha convertido en una ... Salazar. O Homem e a sua obra» (1933), una autorizada semblanza con la que se erige en el intérprete por excelencia del pensamiento del dictador. A partir de entonces, la figura literaria de Ferro ?como la de tantos escritores atrapados en las arenas [+]
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cadiz | Internacional
Erdogan enarbola la bandera de Santa Sofía como mezquita
26-05-2023...ninguna otra ley o decreto de sus veinte años en el poder- la intención del dirigente del partido AKP de recuperar el sultanato y poner la religión al servicio del Estado. Como ya hizo su lejano predecesor, el sultán Mehmet II en 1453 , tras la conquista ... de volver a convertir Santa Sofía en mezquita ha llevado a tapar de nuevo los frescos, esta vez con sábanas o juegos de luces. El islam respeta a Jesús como profeta -inferior a Mahoma- pero prohíbe toda representación figurativa de lo religioso por ... considerarla idolátrica. La decisión de convertir en mezquita el museo de Santa Sofía -en el que desde 1934 se podían admirar tanto los milenarios frescos bizantinos como los elementos más recientes de arte islámico- fue muy polémica en el interior de Turquía y [+]
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cadiz | Carnaval
¿Cómo hacer un Coro de Carnaval?
13-09-2022Ya está abierto el plazo para el siguiente taller de la Escuela UCA de Carnaval: 'Cómo hacer un coro de carnaval' . En este taller se intentará profundizar en la historia de los coros de carnaval, en su origen, evolución y su momento actual ... de carnaval y para aquellas que quieran iniciarse en la autoría y/o dirección de la modalidad. El taller está coordinado por Francis Sevilla Pecci y en las ocho sesiones (32 horas) participarán como docentes, además del propio Francis, algunas de las personas ... más influyentes de la modalidad de los últimos años: Miguel Angel García Argüez 'Chapa', Luis Rivero, Antonio Martín , José Manuel Pedrosa, Pepe Marchena, Pilar Tejada, Serafín Pérez, Laura Rivero? Después de la buena acogida de los talleres 'Cómo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Cádiz como referente turístico en Fitur
18-01-2023La delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía en la provincia, Mercedes Colombo, ha resaltado el papel destacado de Cádiz como referente turístico y el objetivo de afianzar su crecimiento como destino que conjuga turismo, cultura y deporte ... , etc. A modo de ejemplo se ha referido a «atractivos culturales como los museos relacionados con la música y el flamenco, entre otros». Además, ha aludido a eventos y a una iniciativa «que también va a ser muy atractiva en el ámbito cultural y turístico ... eventos deportivos como la Sail GP, l os relacionados con el motociclismo, golf, etc., además de otros muchos atractivos, la provincia se consolida en una posición referente en Andalucía y en España», ha añadido, más allá «del destino de sol y playa [+]
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cadiz | Economía
Qué son los pagos biométricos y cómo funcionan
18-01-2023...servicios de pagos electrónicos. Así pues, el pago biométrico es una alternativa clara al manejo de dinero en efectivo, así como de tarjetas de crédito. ¿Cómo funcionan los pagos biométricos? En la actualidad hay dos formas de hacer uso de la biometría en ... explican los técnicos de Redsys, para poder hacer uso de la biometría con fines de autentificación se necesitan tres elementos: En primer lugar, es necesario un dispositivo electrónico que funcione como lector o escáner, encargado de recoger los datos [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
Las notas del Castellón - Cádiz
09-09-2024Una única modificación hizo Paco López en el once titular del Cádiz CF después de empatar 'in extremis' ante el Tenerife. En Castalia y ante el Castellón dejó fuera a Zaldua y dio entrada Matos , pasando Iza al lateral derecho, su posición natural. P [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Comerías insectos? Ideas y propuestas que no dan asco y son nutritivas
20-01-2023Comer insectos, o entomofagia, como también se conoce, era una práctica común en el pasado y todavía hoy se mantiene en países como China, Tailandia, Japón, Colombia, México, Perú, Brasil y algunas zonas de África. Aunque en el resto del mundo no ... las concentraciones sanguíneas de aminoácidos Beneficios (estudios en animales) Positivos en el control del peso Reducción de los niveles de glucosa en sangre y de colesterol Aumento en la diversidad de la microbiota Pero, ¿cómo podemos comerlos para que no nos ... a mejorar la aceptación del consumo de insectos. Anna Bach recomienda el polvo o la pasta como las mejores opciones de consumo de insectos, por su seguridad y aspecto. «La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) ha dictaminado [+]
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cadiz | Opinión
Constantino o cómo perder una Corona
17-01-2023...borboneo y reclaman que Felipe VI se pronuncie de manera explícita sobre (contra) los excesos del Gobierno. El Rey siempre ha tenido claro, como su padre, el contraejemplo de su tío. Y la lección de que la supervivencia de la institución y su legitimidad ... de ejercicio dependen de su neutralidad, de su ejemplaridad ética y de su valor como símbolo de convivencia entre ciudadanos de ideas, creencias y modos de vida distintos. De dejar la política para los políticos, evitar tomas de partido y, salvo en situaciones [+]
