BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Escuela de Hostelería de Córdoba: el ansiado condimento para un plato incompleto
02-10-2022...especialmente solicitada la formación para camareros y cocineros- es clave para un sector que tiene un peso relevante en la economía local y que viene advirtiendo de sus problemas para incorporar a los profesionales que necesita. Noticia Relacionada cocineros y ... , Hostecor cifró las necesidades de bares y restaurantes en unos 120 cocineros profesionales; entre 100 y 150 ayudantes de cocina y de 700 a 750 camareros con una mínima formación. El problema sigue vigente. En 2022 , sin disponer aún de datos de ocupados, la [+]
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cadiz | Opinión
La tradición
13-12-2022Cree mucha gente que la tradición sólo es aquello que viene arrastrado desde siglos, y aquí, en cuanto se da usted la vuelta una noche, se encuentra con una tradición que nació ese mismo día por la mañana. Dicen: «Las tradicionales fiestas?», «La tra [+]
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cadiz | Gastronomia
Gastrofestival 2022: desde comer en el Palacio de Liria a probar la mejor croqueta del mundo
18-05-2022Madrid vuelve a ser el epicentro de la gastronomía, del 16 al 29 de mayo, con una nueva edición de Gastrofestival 2022. Un encuentro organizado por Madrid Fusión Alimentos de España y el Área Delegada de Turismo que plantea para los próximo días una [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Seis recetas con bacalao deliciosas y saludables: en potaje, al pil pil o con tomate
01-04-2021...extenso recetario solo a base de bacalao y sus múltiples ocasiones. Pero en esta ocasión hemos buceado entre algunas de las propuestas más originales, deliciosas y saludables de algunos de nuestros foodies, cocineros y expertos gastronómicos o [+]
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cadiz | España/Valencia
La mejor tapa valenciana de 2022 es un donut tipo buñuelo, relleno de cremoso de gamba roja y acelgas
16-05-2022Comunitat Valenciana son los impulsores de una propuesta gastronómica que se desarrolla en 60 bares y restaurantes de Castellón, Valencia y Alicante. Durante el concurso, seis cocineros y cocineras -dos por cada provincia- han mostrado su talento a la hora [+]
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El regalo de José Andrés que ha conquistado a Schwarzenegger: «Los españoles sabéis hacer buen vino»
15-06-2023...que el cocinero asturiano le hizo al acceder a participar en el podcast, una botella de albariño gallego que le ha impresionado. « Voy a tomar, antes del café y del desayuno, una copita de este vino », explicaba el actor, mostrando la botella que el ... . «La gente en Austria ?contestó el chef? sabe cómo hacer cerveza, y otras cosas», le recordaba el cocinero. Código Desktop Imagen para móvil, amp y app Código móvil Código AMP Código APP El vino español que conquista a Arnold Schwarzenegger [+]
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cadiz | España/Castilla y León
El salmantino Víctor Gutiérrez se adjudica el XIV Campeonato de Cocineros de Castilla y León
15-12-2020El XIV Campeonato de Cocineros de Castilla y León coronó este martes a Víctor Gutiérrez, chef del restaurante que en Salamanca lleva su nombre, como el mejor entre los fogones de la Comunidad. Así lo decidieron los jueces del certamen organizado por ... en el popular cocinero peruano Víctor Gutiérrez, afincado en Salamanca, y que 'jugaba' como local. El vencedor, exultante, reconoció estar «muy emocionado» y agradeció la confianza del jurado, ya que será quien represente a Castilla y León en el ... certamen hace 18 años y reconoció haberse presentado motivado por su hija Paula, presente en el estrado y también cocinera de su equipo. El galardón fue entregado por la directora general de Turismo de la Junta de Castilla y León, Estrella Torrecilla [+]
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Quince de los mejores restaurantes de hotel, un lujo para una gran escapada
31-08-2020Para un hotel de categoría, un buen restaurante es imprescindible. Por eso las cadenas apuestan fuerte por la gastronomía. Esta es nuestra selección. [+]
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cadiz | Andalucía/Almería
'Sabores Almería', la despensa de Europa, protagonista en el Salón Gourmets de Madrid
18-10-2021...marca 'Sabores Almería. - ABC Respecto a la presencia en Salon Gourmets, Javier A. García ha indicado que «tenemos las mejores empresas, productos y cocineros, y por ello es un gran orgullo venir a esta feria como provincia invitada ... , para que todo el mundo conozca nuestra excelencia. Vamos a seguir apostando por este ilusionante proyecto y por nuestros cocineros». En esta primera jornada han participado los chefs José Álvarez, con una estrella Michelín del restaurante almeriense La [+]
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cadiz | Gastronomia
Salón Gourmets: el foro de las nuevas 'delicatessen'
18-10-2021Madrid continúa recuperando poco a poco su normalidad también en cuanto a ferias profesionales se refiere. Así, desde este lunes 18 y hasta el próximo jueves 21 de octubre, Ifema acogerá una nueva edición de Salón Gourmets 2021, la feria de Alimentac [+]
