BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Las propuestas de otro cocinero 'estrella', en Puerto Real
04-12-2011Mauro Martínez Barreiro, el otro cocinero gaditano con estrella Michelin, el 'Michelin emigrante de Cádiz', ya que su distinción la logró en el restaurante Skina de Málaga, ha abierto esta misma semana Real 210 en Puerto Real para servir desayunos ... , ya que su local «será un bar de tapas, una cosa sencilla, al alcance de todos, con el queremos hacer llegar nuestra cocina a todo el mundo, con precios muy competitivos y un producto y un servicio muy cuidado», señala el joven cocinero de tan solo 29 [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Sentido adiós de la cocina de Córdoba a García Marín: «Estamos de luto. ¡Gracias Pepe!»
10-01-2018...alto empezando de cero!», enfatizó García. Kisko García, en el restaurante Choco - R. SERRANO El o tro cocinero cordobés con una estrella Michelin en la capital, Paco Morales (Noor), afirmó que la muerte de García Marín es «una ... el modelo de El Caballo Rojo». «Estamos ante una gran pérdida para la gastronomía cordobesa», afirma Periko Ortega, chef de ReComiendo Otro de los nombres propios entre los jóvenes cocineros cordobeses, Periko Ortega, chef de ReComiendo, aseguró ... nuestra ciudad», sostuvo. La cocinera cordobesa Celia Jiménez - VALERIO MERINO Por su parte, Celia Jiménez, del restaurante Celia Jiménez, incidió en la trayectoria de García Marín -«Su muerte supone una gran pérdida para la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Vuelta al cole en Cádiz: CCOO se moviliza para exigir seguridad para el personal externalizado
03-09-2020...propagación del Covid-19 entre el personal externalizado como son monitoras y cocineras de comedores escolares, actividades extraescolares, aulas matinales, auxiliares de limpieza, personal técnico de Integración social o intérpretes de lengua de signo, entre [+]
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El cocinero entre artistas
14-06-2007F erran Adriá ha acumulado muchos honores y distinciones a lo largo de su exitosa carrera como cocinero y goza del exclusivo privilegio de ostentar durante dos años consecutivos el título de mejor cocinero del mundo, además de ser el propietario del ... dueño de El Bulli a participar como artista en el evento. La fama se Adriá es universal, pero, a pesar de su aura de cocinero genial, un verdadero alquimista de los fogones, a nadie se le había ocurrido invitarlo a exponer en una de la muestras ... artísticas más famosas de Europa, como es ésta. Desde que Roger Martin Buergel, el jefe de Documenta, le cursó la invitación, una serie inquietante de preguntas comenzó a extenderse en el mundo cultural alemán y europeo. ¿Qué podría aportar un cocinero famoso [+]
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cadiz | España/Cataluña/Disfruta
La gastronomía del Passeig de Gràcia reclama su sitio
09-02-2018...joya de la corona serán las cenas a cuatro manos por los cocineros ?estrellados? del paseo : Martín Berasategui con Paolo Casagrande, en Lasarte, Joan Roca con Rafa Panatieri, en Roca Moo, Carme Ruscalleda y su hijo Raül Balam, en el Moments, y Nandu [+]
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cadiz | España/Canarias
Seis estrellas, siete islas
24-11-2017Lo vino a decir el consejero de Agricultura de Canarias esta semana: «En turismo, con las cosas de comer se trabaja». Fue en la Gala Michelin de Tenerife. Muy buenos cocineros en las islas; pero también muy buenos productos agrarios. Excelente [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Arranca «Priego Micológico: Naturaleza y Gastronomía» con una clase de Sergio Fernández
24-11-2017«Priego Micológico: Naturaleza y Gastronomía» arrancó el pasado lunes con una «masterclass» de cocina a cargo del cocinero del programa «Cocinamos contigo» de Canal Cocina, Sergio Fernández. En la clase magistral, participaron un total de 25 ... ingrediente estrella. El programa se desarrollará desde el pasado día 20 hasta el día 10 de diciembre. Sergio Fernández intercambió impresiones con los cocineros y restauradores locales para la promoción del sector turístico desde el ámbito de la [+]
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cadiz | Familia/Educación
Así se aprende historia y ciencias con la receta de un gazpacho
17-04-2019(organización internacional de cocineros) y la editorial Anaya, es además una vía para mostrar a los escolares las opciones profesionales que ofrece la cocina y para enseñarles habilidades como la estimulación del gusto, la interacción con las materias primas [+]
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Las palomitas «que no dan sed» de Adolfo Muñoz
23-11-2016Las salas de Cinesur han acogido este miércoles una nueva entrega de «Palomitas en premiére», la cita gastronómica del festival Cibra para este año, coincidiendo con el de la Capitalidad Gastronómica de Toledo. En esta ocasión ha sido el restaurador [+]
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cadiz | España/Galicia
La gastronomía gallega, pendiente de su posible primer dos Estrellas Michelin
23-11-2016Todo son elucubraciones sobre los nuevos Estrellas Michelin hasta que esta noche se desvele el veredicto de la Guía Michelin 2017. Pero una vez más la gastronomía gallega vuelve a soñar con incorporarse este jueves al club de los dos Estrellas. El [+]
