BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Califato Gourmet, cita de promoción de la gastronomía de Córdoba, vuelve en noviembre tras el parón de 2020
22-09-2021...de charlas y mesas redondas. Abrirá fuego Paco Morales, el cocinero de referencia en Córdoba con sus dos estrellas Michelin en Noor. Luego, habrá una mesa redonda en la que participarán, entre otros, los chefs también cordobeses Kisko García (Choco, que tiene ... una estrella Michelin) y Celia Jiménez (restaurante Celia Jiménez y que fue la primera cocinera andaluza en lograr una estrella Michelin). Reflexionarán sobre el impacto que ha tenido Califato Gourmet. El siguiente hito en la programación de esta ... , excelente servicio pero con un precio más ajustado que los que lucen la estrella) y Kisko García. Homenaje a la mujer cocinera En esa misma jornada, pero por la noche en el Círculo de la Amistad habrá una cena de gala, de la que podrán gozar cien personas [+]
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Dónde comer en España la mejor carne del mundo
12-11-2018-compuesto por cocineros, críticos gastronómicos y maestros carniceros de distintos países- valoró la carne presentada, «extremadamente tierna y sabrosa, como un producto de calidad superior, caracterizado por un aroma y un sabor intensos, un marmoleado [+]
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
De los mares de 20 países a las cartas de los restaurantes españoles
10-11-2018Los televisivos cocineros Sergio y Javier Torres han presentado en su nueva factoría gastronómica, el restaurante «Cocina Hermanos Torres», nuevos e innovadores platos elaborados con los productos más frescos del mar. Y lo hacen en asociación con [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
El nuevo triunfo del cocinero José Andrés en EE.UU.
15-09-2016El cocinero español José Andrés sigue cosechando éxitos en EE.UU.. Ahora es el propio presidente Barack Obama el que ha querido premiar la labor del chef concediéndole la Medalla Nacional de Humanidades 2015 que le será entregada el jueves 22 ... del cocinero en el cultivo de los paladares americanos dando forma a su cultura El galardón reconoce la labor del cocinero en el cultivo de los paladares americanos dando forma a su cultura. La nota añade que José Andrés «ha introducido nuevos y [+]
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cadiz | España/Valencia
La chef alicantina Noelia Pascual gana para España el «World Paella Day Cup 2021»
20-09-2021...en la que se celebraba el Día Internacional de la Paella. La competición gastronómica comenzó con las eliminatorias que enfrentaban a cocineros llegados de países como Uruguay, Corea del Sur, Costa Rica, Irlanda, Perú, China, Estados Unidos, Bélgica ... jurado proclamó vencedora a la cocinera alicantina ya que «su arroz estaba seco, entero, cocido, suelto y con sabor». En declaraciones del concejal de Turismo e Internacionalización del Ayuntamiento de Valencia y presidente de Visit Valencia, Emiliano [+]
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cadiz | Estilo/Gente
La última excentricidad de Dabiz Muñoz: «A mí me traen ese plato para comer y se lo tiro a la cara»
06-11-2018Casi dos años después de su apertura, el restaurante StreetXo Londres del chef Dabiz Muñoz ha visto como su sueño producía los frutos esperados, y es que el rinconcito elegido por el cocinero en Reino Unido para presentar sus propuestas ... del restaurante. La aventura del popular cocinero en Reino Unido fue un auténtico calvario durante meses, hasta que por fin todo quedó tal y como él había ideado. A los problemas con las obras del local, se añadió un retraso en la elaboración de la ... carta del restaurante que desquició al cocinero en más de una ocasión. Dabiz Muñoz no se cansa de crear y probar cosas nuevas, algunas veces con éxito y otras no tanto. Esta semana, el chef ha subido una nueva receta que ha escandalizado a sus [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
«Hay mil recetas para aprovechar las sobras del plato que tiramos»
06-10-2019Ni segunda vuelta de canelones, ni de croquetas. Según el IV Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y Estilos de Vida de las Familias, el 36% de los españoles tira las sobras del plato. El 23% las desecha directamente y el 13% restante, aunq [+]
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cadiz | España
El PSOE culpa a los «cocineros» de su batacazo en las encuestas
08-09-2016...los socialistas ya saben que «los ciudadanos deciden cosas distintas que los cocineros de encuestas». El CIS apunta que los socialistas reducirían a la mitad su representación en el Parlamento vasco, de 16 a 8 escaños, donde volvería a ganar el PNV, y perderían ... que pronosticó que habría sorpasso de Podemos sobre el PSOE en las generales. «Vamos a esperar al día 25 porque ya sabemos que los ciudadanos deciden cosas distintas a las que deciden los cocineros de las encuestas», ha sentenciado el dirigente ... País Vasco somos famosos porque tenemos muy buenos cocineros y cocinando somos de los primeros del mundo. Y me ha sorprendido saber que también lo somos en la cocina de las encuestas», ha señalado. Ha asegurado que a los socialistas no les preocupan [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Paco Roncero: «Los cocineros españoles somos una piña»
06-09-2016cocinero Paco Roncero, su creador, hace un balance «muy positivo, porque ahora se entiende el concepto: es una experiencia emocional». De hecho, a lo largo del verano Sublimotion ha tenido llenos diarios e incluso se ha llegado a doblar turno. «Nuestro ... de octubre comienza «Top Chef» en España. Seguro de los pasos que da no teme las críticas de los puristas. «Hay que entender que hoy en día la figura del cocinero de un restaurante es muy diferente. A mí me gusta crear pero evidentemente tengo 25 cocineros ... ser un deportista de élite, afirma que entre los cocineros hay muy buen rollo. «Con las diferencias de cada uno lo mejor es que cuando viajamos juntos somos una piña y todos defendemos la gastronomía y cultura españolas». Sin duda, una buena receta [+]
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cadiz | España/Valencia
Martín Berasategui abre un fin de semana «completo» de impulso a la gastronomía de Castellón
02-11-2018...provincial, Javier Moliner, ha planteado esta actividad como "una gran oportunidad para dar repercusión a nivel nacional a los productores y cocineros castellonenses". Así Berasategui, el cocinero con más estrellas michelín de España y cuarto del mundo, a ... partir de las 17.30 horas en el Centro de Las Aulas, participará este viernes en el encuentro 'De tardeo con Martín Berasategui' en el que podrá compartir impresiones con cocineros y productores de la provincia de Castellón que forman parte de Castelló ... haremos de la mano de uno de los mejores cocineros del mundo, fiel consumidor de productos de nuestra provincia y conocedor del talento castellonense". Por otro lado, el sábado 3 de noviembre a mediodía, Martín Berasategui también asistirá en la [+]
