BUSCADOR y ARCHIVO
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El ingrediente clave del niño de 11 años que cocina el mejor arroz del Mediterráneo
25-09-2022...más de un centenar de cocineros en categoría infantil de las provincias de Alicante y Murcia. En la entrega del trofeo han estado los cinco miembros del jurado, el presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, Carlos Baño; la directora de IFA [+]
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Cinco fórmulas ganadoras para cocinar una tortilla de patatas
25-09-2022...cuantos se comprometan en el día a día con estos objetivos». En esta última edición del concurso han participado once cocineros venidos de toda España. Homenaje a José Manuel «Crispi», de Betanzos El cocinero gallego José Manuel Crespo 'Crispi' de El [+]
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Grandes cocineros asesorarán a la Academia de Cultura Gastronómica
05-06-2019. En dicha reunión se establecieron los criterios que regirán la elección de cocineros dentro del Consejo, entre los que figura ostentar estrella Michelin, haber sido ponente o invitado en algún congreso gastronómico internacional o tener una [+]
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Un madrileño cocina el mejor arroz del Mediterráneo con salmonetes y pomada de ajo asado y ñora
24-09-2022...y 2 soles Repsol) ha contado con cocineros de renombre como Paco Torreblanca, Juan Manuel Montilla 'El Langui' (La Tasca, Málaga) y José Piñero (El taller de Piñero, Alcoy). El «agroyoutuber» Miquel Montero, en Alicante Gastronómica JUAN CARLOS SOLER ... . A raíz de un accidente de coche y después de más de dos años de intervenciones, manifiesta que la cocina es una de sus aficiones favoritas. «La disciplina que me ha dado el deporte profesional me impulsa a ser un cocinero amateur perfeccionista y muy ... , degustando una tortilla de concurso JUAN CARLOS SOLER En total, a lo largo de las rondas previas del Concurso han pasado unos 300 cocineros amateurs en la categoría de adultos de las provincias de Alicante y Murcia. Las eliminatorias han tenido lugar durante [+]
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cadiz | Gastronomia
Que no te den vaca por buey (ni viceversa)
29-06-2021...final de esta información - ABC A la pregunta de si es mejor la carne de buey que la de vaca, el cocinero es tajante: «No. Estamos intentando comparar vacas con bueyes como si fueran la misma raza. Afirmar eso es generalizar [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Dietas saludables
El gofre fácil y delicioso que puedes preparar sin gota de harina
10-02-2022¿Son los gofres una preparación saludable? Esto ya no solo va a depender de los ingredientes que usemos, también de la frecuencia con la que los consumamos y del resto de nuestra alimentación. Sin embargho, hoy te traemos una preparación que podría c [+]
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cadiz | Viajar/Lo último
Los restaurantes de España que ya colaboran con la ONG del chef José Andrés
02-04-2020World Central Kitchen, la ONG del reconocido chef español José Andrés, comenzó el viernes a 27 trabajar en España para ayudar a combatir la crisis sanitaria del coronavirus y alimentar a las personas más vulnerables. Esta ONG ha dado respuesta a la [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Revista GURMÉ: la guía imprescindible para disfrutar del sabor de Cádiz este otoño-invierno
02-12-2024...» , viajamos al mítico Tabanco El Pasaje en Jerez, donde el cocinero Víctor Jaén se sumerge en la magia del flamenco y el vino de la tierra, recordándonos que la gastronomía es también una experiencia cultural. Además, la revista incluye un completo directorio [+]
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En 2020 no habrá lista de «El mejor restaurante del mundo»
31-03-2020...los cierres, obligatorios o voluntarios, según los países. La gala de este año se había programado en Amberes (Bélgica) el 2 de junio con la presencia de los mejores cocineros del mundo, pero se suspende hasta 2021 «si las circunstancias lo permiten ... trabajo que cocineros y restauradores están haciendo para ayudar a los demás», ya que multitud de ellos se han movilizado en todo el mundo para alimentar a personal sanitario y a los más necesitados. Labor solidaria en favor de sus comunidades que les [+]
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Susanna Griso desvela el secreto de Arturo Valls para cocinar la paella valenciana
21-09-2022...acostumbrados a soportar por cocineros de todo el mundo que se aventuran a apropiarse de su nombre para presentar recetas de 'arroz con cosas'. En el mismo día del World Paella Day, en el que un chef francés se alzó con el título de la mejor paella del mundo con [+]
