BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
La Junta licita las obras del nuevo edificio del IES Salmedina en Chipiona
25-08-2020La Consejería de Educación y Deporte de la Junta de Andalucía, a través de la Agencia Pública Andaluza de Educación, ha licitado las obras de construcción de un nuevo edificio para los ciclos formativos de cocina del Instituto de Educación ... Secundaria (IES) Salmedina de Chipiona, por un importe de 1.232.252,09 euros y con un plazo previsto de ejecución de 12 meses. Las obras responden a la necesidad de espacios para las enseñanzas de Formación Profesional Básica de Cocina y Restauración y para ... un nuevo Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía, según ha detallado la Junta. El nuevo edificio se ubicará en un espacio libre en el extremo este de la parcela y contará con dos aulas polivalentes de 60 metros cuadrados cada una, un [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez libros gastronómicos para el verano
18-07-2021El verano es tiempo de reposo, de lectura tranquila a la sombra. Buen momento para disfrutar de un buen libro. Para los aficionados a las cosas de comer, a la mejor gastronomía, también se han publicado en los últimos tiempos muchos títulos interesan [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Intoxicadas una mujer y dos niñas por el incendio de una cocina en Valladolid
12-10-2019Una mujer de 45 años y dos niñas, de 9 y 3 años de edad, han resultado intoxicadas en Valladolid por inhalar el humo que desprendía un incendio originado en la cocina de la vivienda familiar, según ha informado en un comunicado la sala ... encontraban refugiadas en el comedor del edificio y, aunque no estaban heridas, sí que habían respirado el abundante humo originado por la combustión de una cocina eléctrica independiente. Por otra parte, en León, los bomberos tuvieron que intervenir en el [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
La cocina de La Azotea, al desnudo
02-02-2017La Azotea será el segundo establecimiento de moda que participe en la Escuela de Cocina promovida por GURMÉ.es y la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo. La iniciativa pretende acercar al público de la calle los platos más actuales que ... hay en la hostelería sevillana de la mano de quienes los elaboran a través de una sesión práctica en la que los chefs revelación de la ciudad descubrirán algunos de sus ingredientes y técnicas predilectos. Lee más sobre la cocina de la Azotea en [+]
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cadiz | Sociedad
Así prepara los chicharrones de Cádiz la ganadora de MascherChef 10: «Qué pinta tiene eso»
18-09-2024Frontera que saltó a la fama en 2022 tras proclamarse ganadora de la décima edición de MasterChef . La gaditana deslumbró con su gran maestría y dominio de la cocina durante el programa y actualmente, se ha convertido en toda una influencer gastronómica ... , compartiendo recetas de todo tipo en sus redes sociales. Una de estas muchas recetas elaboradas por la cocinera han sido los chicharrones de Cádiz , que María Lo prepara de una forma diferente. «La clave está en cocinarlos a fuego lento. La panceta se vuelve ... trozo de panceta salada. Ponemos fuego medio bajo y cuando la manteca se haya derretido por completo, agregamos el orégano seco, los dientes de ajo machacados, el agua y la hoja de laurel. Cocinamos a fuego medio bajo durante una hora dándole vueltas a [+]
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Córdoba cocina su Califato Gourmet
28-09-2015...país, todo ello con el objetivo de revalorizar la cocina de autor y los productos de la tierra, tales como el aceite, el pan o la cerveza. Córdoba Califato Gourmet 2015 trae importantes novedades. La principal, es que pasa de ser un evento de un día [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Coles de Bruselas
15-04-2021...col rizada, la berza o la coliflor. Repletas de minerales, vitaminas y fibra, son untuosas y tiernas al cocinarlas aunque también se pueden picar y comer crudas, algo menos habitual. Valores nutricionales (cada 100 gramos)Agua84,4 gramosVitamina A13 ... . Tienen un bajo aporte calórico ya que casi el 90% de su composición es agua y es importante no cocinarlas en exceso para no reducir sus niveles de nutrientes por lo que una de las cocciones más recomendadas es al vapor. Repletas de vitaminas, minerales y [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Cocina elegante para paladares con experiencia
28-01-2017Opinar sobre qué te ha parecido un restaurante, y sobre todo un restaurante que te ha gustado, es buscar sinónimos y palabras grandes que signifique lo mismo que «¡qué bueno!». Sigue leyendo en Gurmé Cádiz [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Cocina elegante para paladares con experiencia
28-01-2017...y quedarse, comer con tranquilidad y no fijarse en precios ni horas. La carta es muy breve, aunque la complementan con no pocas sugerencias del día. Su cocina tiene un fuerte acento asiático que pone su propietario y cocinero Juan Höhr, especializado ... en esta gastronomía. Todo lo que ofrece Salicornia, está basado en el producto, y más concretamente en el buen producto. Las elaboraciones son sencillas, medidas, y por encima de todo, su cocina es elegante; no hay otra palabra que lo describa mejor [+]
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Ayuda a los restaurantes locales sin moverte de casa
17-08-2020...gran variedad de platos con los que comer sano y, al mismo tiempo, ayudar a los restaurantes de la zona. Comida sana En verano apetecen especialmente los platos ligeros y sanos. La cocina vegana es un buen ejemplo de comida sana que se puede ... tiene por qué significar comer únicamente vegano. Platos tan sabrosos como el pollo con limón y espárragos o el pescado al vapor son buenas opciones para disfrutar de una dieta equilibrada, un sabor único y cenas sanas. Arroces y cocina española ... Productos de la tierra, elaboración cuidada? Hay muchas formas de cocinar arroz, desde la paella hasta el Arroz a Banda y ahora es un buen momento para probarlos en comidas especiales en casa. Con los arroces, además, se ayuda a las personas que producen [+]
