BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Quieres usar recipientes más saludables para conservar y transportar tu comida?
25-10-2019...saludable, a lo que se ha sumado una tendencia denominada «batch cooking» que consiste en cocinar un día de la semana (generalmente el domingo, que es cuando muchos pasan más tiempo en casa) y comer a lo largo de la semana los platos que has elaborado en un [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Dietas saludables
Recetas sanas y de temporada: Vichysoisse de puerro y manzana
25-10-2019El puerro es uno de mis vegetales favoritos. Al igual que la cebolla y el ajo, los puerros pertenecen a la familia «Allium» pero, en mi opinión y gracias a la suavidad de su sabor, son mucho más versátiles en la cocina. Si alguna vez usaste puerros ... las hojas verdes. Los puerros se pueden estofar, freír, asar, hervir, saltear o cortar en rodajas finas y comer crudos en ensaladas. Los puerros son un ingrediente típico de la cocina francesa, pero son comunes en otros países y platos además de ser un ... resultado un poco más sofisticado pero igual de reconfortante y que con toda probabilidad se convertirá en uno de esos platos básicos en tu cocina. Como no usamos leche ni nata, vamos a conseguir la cremosidad y ese toque lácteo con dos ingredientes: la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Futuras estrellas de la cocina gaditana
18-11-2015...décadas dedicado al difícil arte de transmitir negro sobre blanco las sensaciones que transmiten platos y restaurantes. Él será el encargado de moderar el encuentro que tendrá lugar la próxima semana para poner el foco en los nuevos valores de la cocina [+]
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cadiz | Sociedad
Futuras estrellas de la cocina gaditana
18-11-2015...décadas dedicado al difícil arte de transmitir negro sobre blanco las sensaciones que transmiten platos y restaurantes. Él será el encargado de moderar el encuentro que tendrá lugar la próxima semana para poner el foco en los nuevos valores de la cocina [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
El «efecto Chicote» en los restaurantes de «Pesadilla en la Cocina»
13-07-2018Pesadilla en la cocina Llevamos ya seis temporadas de «Pesadilla en la cocina» y aun somos incapaces de pensar en la cantidad de cosas desagradables que pueden estar pasando entre los fogones. Por suerte para los hosteleros en grandes apuros, el [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Él es el hombre que se esconde tras Salt Bae, el chef que triunfa en Instagram
11-01-2018...comenzó a trabajar siendo un adolescente como asistente de cocina de un carnicero. «Trabajaba más de 13 horas al día», explicó el chef en una entrevista para «NBC». A los 27 años abrió su primer restaurante, en el que apenas entraban 8 mesas. Pero quería [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Cómo limpiar la campana extractora para que la grasa no se apodere de tu cocina
08-11-2019La campana extractora es fundamental en la cocina ya que absorbe la grasa durante el proceso del cocinado, así como el humo o los malos olores que se desprenden, filtrando el aire y evacuándolo. Por eso es fundamental tenerla siempre limpia. Sin ... al completo. Todo dependerá del uso que le des, de cómo cocines y de si la cuidas. Por ejemplo, la fritura es lo que más grasa desprende, por tanto, lo que más ensucia. Lo primero que debes hacer a la hora de limpiar tu campana extractora es dejar [+]
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Cómo el palmito ganó a la coca en Colombia gracias a la alta cocina
07-11-2019En los años ochenta, el cultivo de hoja de coca supuso la «supervivencia» para los agricultores del Putumayo colombiano, pero también la llegada de armas y muertes a las que puso fin el palmito, una delicia que la alta cocina ha adoptado para [+]
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cadiz | España/Madrid
Detenido un hombre por entrar a una vivienda, agredir a martillazos a dos personas y tratar de huir saltando al piso de abajo
12-08-2022...de este suceso, aunque todavía desconoce la motivación del mismo. Eso sí, los agentes hallaron el que podría ser el arma del agresor, un martillo, en la cocina del inmueble. El detenido se enfrenta a un delito de tentativa de homicidio. [+]
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cadiz | Sevilla
ABC te ofrece los mejores moldes de repostería para endulzar tu mesa
10-09-2020...formas y medidas Primera entrega - ABC La marca de artículos de menaje para la cocina «K for kitchen» es sinónimo de resistencia y vangurdia, por ello ofrece esta colección de moldes para realizar todo tipo de recetas de repostería ... cocina. Como últimas dos entregas, el sábado 10 de octubre se ofrece la bandeja de horno sencilla con unas medidas de 32 centímetros de largo por 22 de ancho y 1,5 de altura, mientras que el sábado 17 de octubre le llega el turno a la más original, la [+]
