BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Y todo? por el ceceo
31-05-2023...resolver) tanto las realizaciones varias de los que no diferencian entre coser y cocer, porque en los dos casos opten por alguna modalidad de seseo (más de un tercio de los hablantes) o de ceceo (menos de una tercera parte), como las de aquellos (más que [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
A Proa, punto de la cocina tradicional
30-05-2023- G.C. Después de los fritos nos decidimos por unas gambas y unas coquinas. De las gambas decir que su tamaño era el adecuado, ni muy grandes ni muy pequeñas, más que aceptable, todas con coral, frescas y muy bien cocidas. Para nuestro gusto, poca [+]
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cadiz | Gastronomia
Hotel Tapa Tour 2022 llega a Madrid
17-09-2022...de cocido madrileño, velo ibérico y crujiente de chorizo acompañado por un Ribera del Duero. La tercera tapa es un 'Sweet bikini' de tarta de queso y membrillo, y la propuesta concluye con 'Gil-Tofu' , la tradicional Gilda versionada con tofu, acompañada con ... comedor . El Chef ejecutivo, Eduardo Gutierrez , apuesta por el producto y la gastronomía local. Sus tres tapas van de los seis a los ocho euros: croqueta a base de la receta tradicional de cocido, rellena de ropa vieja y maridada con cerveza 1906 Reserva ... de cocido madrileño versionado y un dimsum de setas shiitake y verduras maridad con vino D.O. Ribera del Duero Emina 2017. A excepción de la tapa del cocido, que cuesta diez euros, ambas tienen un precio de ocho euros cada una. Paseo de la Castellana, 57 12 [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Tertulia, lugar de encuentro y buena comida en Zahora
30-05-2023...la del Chef, con una base de salmorejo, lechugas, sashimi de atún, helado de wasabi y pistachos. La cazuela de espinacas, salmorejo con helado mascarpone, buñuelos de gambas cristal y alga wakame, croquetas variadas y gambas, al ajillo o cocidas [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
La palabra del año en Toledo
20-12-2022...voy corriendo que me van a dar las uvas, aún no he montado el Belén y todavía en casa me acusan de sedición porque hoy no me salido del gusto hacer la comida y he indultado al cocido. Ah, y Felices Fiestas , concluyó con esa mirada limpia y esa boca [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Hamburguesa de remolacha, una explosión de color y sabor
09-10-2019cocido)1Taza de lentejas cocidas1Taza de quinoa cocida1Cucharadas de avena integral2Cebolla dulce picada1/2Dientes de ajo3Rama de perejil1Puerro pequeño picado1Cucharadas de harina de avena integral2Cucharadas de aceite de oliva virgen extra2Sal y ... pimienta negraAl gustoHoy en día podemos encontrarlas en el mercado en tres presentaciones principales, cruda con sus hojas, cocida y encurtida, y si bien las dos últimas opciones hacen que su consumo sea más fácil la preparación de la remolacha cruda es ... cocinar otros alimentos a la vez. Los matices en cuanto a sabor de la remolacha asada son incluso más dulces y agradables que cocida, la maltosa que surge del horneado lento y prolongado es la culpable. Si a eso unimos que de esta forma estamos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Si de verdad existieran los superalimentos, se parecerían a las legumbres
10-02-2022...propone añadir bicarbonato al agua de remojo, cocer las legumbres con más del doble de agua de lo que equivale a su peso y enjuágalas despues de cocer. Para mejorar la digestibilidad de las legumbres algunos expertos aconsejan añadir especias como el ... «pasta» elaborada a base de legumbres. 10. ¿Cómo puedo aprovechar el caldo de las legumbres en conserva? Aunque es frecuente deshacerse del líquido que acompaña a las legumbres en conserva o el sobrante de haberlas cocido en casa, lo cierto es que [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Tres recetas con calabacín con pocas calorías y un sabor sorprendente
17-09-2021...doramos los 3 dientes de ajo cortado en láminas y la cebolla troceada en el aceite de oliva, incorporamos también la hoja de laurel y a continuación los guisantes congelados, rehogamos un par de minutos y añadimos el agua caliente. Cocemos entre 5 ... Dientes de ajo cocidos 2 Sal y pimienta negra recién molida Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Para la crema de zanahoria Chalotas 2 Zanahorias grandes 3 Pimienta negra Al gusto Aceite de oliva 2 cucharadas Tazas de caldo vegetal 2 Dientes de ajo 2 ... . momento en el cual añadiremos el caldo y dejaremos que termine de cocerse. Una vez transcurrido este tiempo, salpimentar y triturar con la batidora. Reservar. Tome cuatro láminas de calabacín y colóquelas de dos en dos formando una cruz. Rellanar con una [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
VII Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón
02-06-2021...mostrar la excelencia en la ejecución de uno de los platos más populares de España. Cociendo historia Fue en Francia donde comenzaron los primeros ensayos de la entonces conocida como ?croquette? (de ?croquer?, verbo crujir). La salsa -que a futuro se ... bechamel con las sobras de guisos, restos de cocido, aves, bacalao, huevo, queso y demás comidas proteicas tradicionales y se estacionó en el imaginario colectivo español como un emblema de placer gastronómico intergeneracional. [+]
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Solución Wordle: esta es la palabra del día
28-01-2022...notificaciones, lo que lo hace un juego agradable y poco invasivo para tu dispositivo. Para jugar no hace hace falta registrarse, solo entrar, arrancar el juego y darle vueltas al coco. Lo más curioso de este juego es que nació por una historia de amor, la [+]
