BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Julio Vázquez y Emilio Fernández se divierten cocinando en 4Estaciones
06-12-2021...rojo, salsa de encebollao y cebollita confitada. Para el segundo pase, Julio optó por un tartar de gambas con ajoblanco de coco, manzana y huevas de arenque, mientras que el anfitrión preparó albóndigas en crudo de atún rojo, salsa de encebollado y ... cebollita confitada. En este caso, el pan de La Cremita era bienvenido para rebañar. Tartar de gambas con ajoblanco de coco, manzana y hueva de arenque. Ambos cocineros hicieron también un esfuerzo extra al estar subiendo y bajando escaleras para explicar ... con demi glace de castaña, foie y trufa. Niguiri de arroz con leche de coco, fresas y trufa. Y ahora sí, llegaban los postres, con Micaela Cream por maridaje. En realidad, el niguiri de arroz con leche de coco, fresas y trufa del cocinero [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Oro para tus ojos: 10 alimentos tan vistosos como buenos para la vista
14-06-2023...de aceite de oliva y ajo. Esto resaltará sus sabores naturales y mantendrá su contenido de nutrientes. También se pueden cocer o saltear en revueltos. 3. Alcachofas Las alcachofas son una gran fuente de antioxidantes, en particular el carotenoide luteína ... antioxidantes como la luteína , un carotenoide que es como un escudo frente a las cataratas. Conviene no cocerla en exceso para que conserve mejor sus vitaminas. 7. Cítricos Las naranjas son una buena fuente de vitamina C, que puede ayudar a reducir el riesgo [+]
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cadiz | Gastronomia
¿Huevos? Más de dos, sí: cuáles y cómo disfrutarlos
12-05-2022...mantequilla) en sus desayunos. Para los muy ?puntillosos?, un brunch deja de serlo si en él no existen los ?Benedictine? (escalfados o poché, se colocan sobre pan tostado, jamón cocido y salsa holandesa). Están también los ?Atlantic?, que llevan salmón ... ; los ?Blackstone?, con bacon crujientito, o las elaboraciones que se deseen en función de lo que haya en la nevera. No olvidemos tampoco que los huevos se escalfan sobre guisos como el pisto, la menestra de verduras... Está, además, el cocido o el relleno ... (delicioso a la manera ?Rafaé?, con bonito y yema de huevo cocida, kétchup, salsa Perrin?s, un pelín de tabasco y mahonesa). Desayuno charro Ahora les propongo un plan muy tentador: acercarnos a Alba de Tormes para disfrutar de un desayuno charro en plena [+]
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cadiz | Deportes
Las grandes estrellas de 2021 brillan este lunes en Dos Hermanas en la Gala Nacional del Deporte
26-09-2022...el Ayuntamiento de Dos Hermanas, realizará un homenaje al piragüismo español por sus éxitos y a los campeones del mundo la karateca María Torres, los regatistas Silvia Mas y Patricia Cantero (vela 470), los palistas Patricia Coco y María Corbera (C2 [+]
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Boda de Rocío Osorno: así han sido su peinado y maquillaje de novia
29-06-2019...gran día. Ana Espejo ha sido la encargada de realizar su look (también el de su madre y la madre de Coco, su marido). Lee la noticia completa en Bulevar Sur. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta para preparar falafel de manera fácil y rápida
23-09-2021...hamburguesas fritas. Ingredientes para 4 personas Garbanzo seco 225 g Cebolla tierna pequeña 1 Perejil fresco 1 taza Dientes de ajo cocidos 4/5 Comino molido 4 g Ras el hanout 4 g Semillas de cilantro molidas 2 g Levadura en polvo 1 cucharada Sal 1 ... de un robot de cocina o picadora junto con la cebolla tierna, los ajos cocidos, el perejil y ½ taza de agua. Mezclar hasta conseguir una textura espesa. Añadir la sal, el comino molido, la pimienta negra, el ras el hanout, el cilantro molido, el impulsor [+]
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cadiz | Gastronomia
Premios Salsa de Chiles : doce años marcando el rumbo de la gastronomía
16-11-2022Carro y su marido, Santiago Pedraza , tras dedicar un largo tiempo a recorrer España para buscar los mejores proveedores y para conocer a fondo la cocina tradicional. Entre sus especialidades, uno de los mejores cocidos que se pueden comer en Madrid ... las distancias si es necesario. MÁS INFORMACIÓN noticia No Este mesón de carretera cumple 90 años y esto es lo que decía ABC de él hace ya medio siglo noticia No ¿Pueden mejorar una receta tradicional como el cocido los estrella Michelin? noticia No El chef que [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Grisalla, una nueva opción para la oferta gastronómica de La Barrosa
15-11-2022...ensaladilla con gambas cristal - Grisalla Añade Alejandro que su intención es lograr que la gente ?tenga una experiencia a través de varios tipos de sabores y texturas que no combinarían en su casa. Por ejemplo, mezclamos un arroz cocido ... en leche de coco con lagarto en taquitos, salteados y glaseado en una salsa teriyaki casera de jengibre con cítricos. O la ensaladilla con mojama y melva, con el crujiente de las gambas cristal para que el juego de texturas sorprenda. Luego lo [+]
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cadiz | Sevilla
Dulces de monjas: los misterios gozosos y golosos vuelven al Alcázar de Sevilla
03-12-2021...especialidades de estas monjas son los bizcochos: tradicional, de coco, de limón, de fruta y de almendra, así como los almendrados de chocolate, las magdalenas, sultanas, galletitas Bransdma, rosquitos y rosquitos de anís. Roscos de vino y bocaditos de anís son ... de ángel, trufas y hojaldrinas. Las clarisas de Santa Clara de Morón acuden con dulces sin azúcar: coquitos y galletas de limón; dulces sin gluten como magdalenas, con harina de arroz, cocadas y galletas de almendra, y con sus especialidades más antiguas y ... , crujiente, músico (con frutos secos), chocolate con almendras, chocolate con naranja, chocolate con nuez, nata castaña, bombón crema de guindas y bombón licor brandy. Trufas, yemas de almendra, sultanas de coco, mazapán especial, galletas la Real [+]
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cadiz | Ocio
La receta de raviolis de la gaditana María Lo que ha conquistado 'MasterChef', paso por paso
10-05-2022...el guiso del rabo de toro: - 1 rabo de toro cortado y salpimentado - 3 tomates sin pepitas - La carne de medio coco fresco - 40 g de chocolate negro - 50 cl de vino blanco - 10 g de azúcar - Aceite de Oliva Para los raviolis ... de rabo de toro Sellamos el rabo de toro salpimentado en aceite de oliva en una olla express. Cuando esté listo, lo retiramos de la olla y lo colocamos en un plato. En la misma olla, metemos el tomate cortado a dados sin pepitas y la carne de coco ... fina. La cortamos en cuadrados de unos 20 cm de lado. Ponemos a hervir agua en una olla con abundante sal y cocemos la pasta. Una vez cocinada, cortamos la cocción de la pasta en un bol con agua fría. A continuación depositamos la pasta en una bandeja [+]
