BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Familia/Vida sana
Diez productos mágicos para combatir las manchas más frecuentes del hogar
06-07-2020...los quitamanchas químicos. Basta con humedecer la mancha, aplicar el jabón y lavar la prenda a mano o en lavadora como de costumbre. Elimina manchas de fruta, grasa, almidón y proteína de huevo. Ácido acético y ácido cítrico El vinagre y el zumo de limón o [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Los beneficios de comer guisantes y cinco recetas para este verano
04-07-2020...misma comida junto a alimentos ricos en vitamina C (un cítrico, por ejemplo) para mejorar su absorción», dice. Cuántos guisantes tomar. - Adobe Stock ¿Cuántos guisantes puedo comer a la semana? Según la fuente en la que revisemos la recomendación [+]
-
cadiz | Gastronomia
Dónde comer auténtico atún rojo de almadraba
04-06-2021(Madrid)? llevan un tartar de atún rojo con un suave aliño de toques cítricos. Su cocina, de inspiración tradicional, toca elaboraciones clásicas como la ensaladilla, las croquetas de puchero, o el 'steak tartar', sin olvidar los guiños a su tierra como la [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Las cooperativas agroalimentarias de Córdoba subieron un 3% su facturación en 2020 pese al Covid-19
04-06-2021...ganaderos. En relación a los cítricos, principal producción hortofrutícola cordobesa, se mantuvieron cosechas pero con calibres no muy grandes, a consecuencia de las adversidades climáticas, y precios con tendencia a la baja. En cambio, los que [+]
-
cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Mauro Colagreco y la alta cocina de la biodinámica: «La luna es la jefa de orquesta de nuestra cocina»
03-06-2021...a la brasa. «Es de sabor parecido a la alcachofa», describe. Se sirve con una mantequilla montada con huevas de trucha y 'sudachi', un cítrico japonés. El sexto plato con el que el cocinero ha explicado su discurso es un salmonete acompañado de más [+]
-
cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Identidad culinaria ecuatoriana, por primera vez en Madrid Fusión
02-06-2021...fragancia es más frutal, cítrica y exótica. «El campesino que cultiva estas vainas las cubre con hojas y no con plásticos, el sabor es distinto y el rendimiento, mejor», señala el cocinero. La producción de su restaurante se podría definir como una 'mise en [+]
-
cadiz | España
Conducía de Murcia a Letonia y acabó en La Rioja
25-09-2017No se sabe si fue un error del GPS o un despiste del conductor. La cuestión es que un enorme tráiler frigorífico que debía transportar a Riga (Letonia) 22 toneladas de cítricos desde Murcia, terminó atrapado en un camino forestal en en una zona [+]
-
cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Recrear los sabores bajo tierra
01-06-2021...extracto de yacón para conseguir una salsa barbacoa natural», desvela. Y con el agua de la hidratación, que contiene el ácido cítrico y la pectina natural del fruto, «una vez mezclado con extracto de yacón, está listo para preparar salteados, glaseados y [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Berdó, sencillez y personalidad
01-06-2021...guiso gustoso de buen fondo, pero a la que le faltaba un punto más de cocción que terminase de suavizar la carne. Limón en texturas. Como siempre decimos, si ?No postre, no party?, así que empezamos con un limón en texturas, cítrico y refrescante [+]
-
cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
La evolución de la revolución de la demiglace vegetal
31-05-2021, remolacha azucarera, cítricos, arroz venere, lombarda e incluso liláceas. Se despide agradeciendo a su equipo por ayudarle a dignificar el mundo vegetal y a Primaflor, uno de los productores con los que trabajan, por ofrecerle terreno «para plantar lo que yo [+]
