BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Valencia
Así imagina el chef Quique Dacosta la «Última Cena»
05-04-2017...afamado "chef" a imaginar, con motivo de la Semana Santa, cómo pudo haber sido aquella última cena de Jesús con sus apóstoles -productos, platos, sabores y texturas- y estrenará el resultado el próximo viernes. Cinco platos, en definitiva, inspirados en ... "austeridad, dramatismo, belleza y misterio", la esencia de un momento histórico imaginada por un "chef" con tres estrellas Michelín. El equipo de Dacosta, en plena tarea- EFE Solo uno de los cinco platos creados por Dacosta se trasladará al menú que el [+]
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cadiz | Motor/Reportajes
El coche de Martín Berasategui: «Valoro la seguridad, temo los accidentes en la carretera»
30-01-2021Nada se le resiste a Martín Berasategui, cocinero nacido en Olazábal (San Sebastián, 1964), que cuenta en su haber con más estrellas Michelin (12) que dedos en sus manos. Conocido como «chef del garrote» (su peculiar grito de guerra), a los trece ... gustado mucho el mundo del automóvil, pero he de confesar que desde que soy embajador de BMW, mucho más", explica el chef a este diario. Cuenta que se sacó el carné de conducir "con 18 años, en cuanto pude, y, por suerte, a la primera", recalca. Recuerda ... , coche que guarda en su garaje junto a otros 3 BMW y dos bicicletas, el modelo del fabricante alemán más sofisticado con un diseño exterior con mucha personalidad con la nueva parrilla, y un interior lujoso y refinado. El galardonado chef destaca de su [+]
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cadiz | Estilo/Gente
La alta cocina española rinde homenaje al chef Nobu
29-03-2017», aseguró Dani García, anfitrión y creador de este formato que está pensando en abandonar. «No existe nadie más con la dimensión mundial de estos tres cocineros. Estamos pensando en cambiar o en esperar dos años», afirmó el chef malagueño, que durante la [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Las complicaciones a las que se enfrenta Jordi Cruz con su nueva novia y su expareja
12-09-2019La separación de Jordi Cruz y su pareja desde hace más de ocho años, Cristina Jiménez, fue una sorpresa para muchos. Por el momento no se conocían nuevas relaciones del cocinero, hasta hace apenas unos días que el chef presentó a su nuevo romance ... traer al chef quebraderos de cabeza a la hora de decidir el reparto. La pareja residía en una vivienda de la que Cruz es el propietario total. Por la casa de 360 metros cuadrados, ubicada en la montaña de Collserola, Jordi pidió una hipoteca de 1 [+]
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cadiz | España/Madrid
El vestuario de los chef Michelín: el secreto de Arola, Roncero o Berasategui
20-03-2017...entre fogones. Precisamente una de las presentadoras de dicho programa, la chef Samantha Vallejo-Nájera, es clienta habitual de La Gloria. Abilio Arrese Muñoz fundó el negocio, originalmente instalado en la calle Montera, que después pasó a la calle [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Del «tonteo» con Tamara Falcó a su relación con Rebecca Lima, la vida amorosa de Jordi Cruz
12-05-2020...del chef televisivo (al menos en España) es una arquitecta y modelo brasileña, 15 años menor que el chef, con quien parece haber encontrado el amor. Es la creadora de una firma de trajes de baño y lencería con la que ha logrado un gran éxito. Jordi ... rehizo su vida amorosa con ella tras su ruptura con Cristina Jiménez, con quien estuvo saliendo durante ocho años y a quien conoció en el hotel de Barcelona en el que él es chef y ella, aún a día de hoy, recepcionista. Así, no solo compartían vida [+]
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cadiz | Estilo/Gente
José Pizarro, el chef español que triunfa en Londres
12-03-2017José Pizarro llegó a Londres hace más de diez años con 50.000 pesetas y un sueño por cumplir. En 2011 abrió su primer restaurante, «José», una pequeña taberna en Bermondsey, y desde entonces no ha parado de crecer. Pasó de fundar un pequeño bar de ta [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas de pizzas sanas: el secreto sí que está en la masa
28-10-2024...decir que se puede alcanzar ese nivel de descanso solo después de haber practicado mucho con las masas y su correspondiente maduración», indican. Gianni Sebastianelli, chef del restaurante Alduccio, en Madrid, e hijo del fundador Aldo Sebastianelli [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Los Premios GURMÉ Cádiz ya tienen ganadores
10-10-2024. El jurado estuvo compuesto por Angélica Jódar, fundadora del blog Comer de Lujo, Marta Girón de Sola, propietaria de La Taberna del Chef del Mar, Daniel Chouza Márquez, maitre y jefe de Sala y Enrique Pérez, editor de GURMÉ Cádiz, quien actuó como ... ganador de esta categoría es Mesón Sabor Andaluz en Alcalá del Valle, un pilar de la cocina de verduras en España, el cual acaba de reabrir sus puertas el pasado mes de agosto tras una profunda renovación. Este icónico restaurante, dirigido por el chef [+]
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Ferran Adrià: «Vamos a salir de esta, hay que aguantar, y el factor humano será esencial»
05-05-2020Los cocineros y empresarios del sector tienen que entender que esto no es un fracaso, es una desgracia que afecta a todos. Vamos a salir de esta, hay que aguantar, aunque hará falta un esfuerzo brutal por parte de todos. Pero el factor humano es fund [+]
