BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Internacional
Zelenski reconoce la labor de José Andrés a Ucrania con una placa en el Paseo de los Valientes de Kiev
21-11-2022El presidente de Ucrania, Volodímir Zelenski , ha reconocido la ayuda brindada por el chef José Andrés y su organización World Central Kitchen a los ucranianos tras la invasión rusa del país con una placa con su nombre en el llamado Paseo ... de los Valientes en la plaza de la Constitución de la capital. «Gracias por todo lo que haces ahora. Ahora estará en la historia de nuestro país, en nuestra independencia. Nunca olvidaremos esto «, ha asegurado Zelenski al chef español residente en Estados Unidos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Tres gaditanos competirán por el premio Promesas de la Alta Cocina
28-11-2024...jurado profesional , que en su última edición ha estado presidido por Eduard Xatruch, chef catalán 3 estrellas Michelin y 3 soles Repsol. En ediciones anteriores, el jurado ha estado presidido por otras celebridades de la gastronomía nacional, como Nacho ... de 1.500 ? para el centro del primer clasificado. Jacobo Díaz, estudiante del CIFP Paseo das Pontes de A Coruña, fue el ganador de la pasada edición del Premio Promesas. El joven coruñés, logró conquistar a un jurado presidido por el chef catalán Eduard [+]
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cadiz | Gastronomia
Un cocinero madrileño se impone como el mejor arrocero del futuro en Valencia
07-05-2023...sido la receta con la que el madrileño Carlos Griffo , chef de los restaurantes Quinqué y Calisto, se ha alzado con el título de 'Arrocero del futuro' que se entrega en el marco de Tastarròs 2023 . Una competición, en la que pueden participar cocineros [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
El Chef Sierra de Cádiz 2020 ya tiene fecha
06-11-2019El concurso gastronómico Chef Sierra de Cádiz 2020 ya tiene fecha de celebración. Será los días 10, 17 y 24 de marzo del próximo año, según se decidió ayer en una jornada de convivencia que los cocineros de la serranía celebraron en las Bodegas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Chef Sierra de Cádiz 2020 ya tiene fecha
06-11-2019El concurso gastronómico Chef Sierra de Cádiz 2020 ya tiene fecha de celebración. Será los días 10, 17 y 24 de marzo del próximo año, según se decidió ayer en una jornada de convivencia que los cocineros de la serranía celebraron en las Bodegas ... Barbadillo de Sanlúcar. Como en ediciones anteriores, la Hacienda El Rosalejo, en Villamartín, será la sede del evento. Barbadillo seguirá siendo también uno de los patrocinadores. Antonio Orozco, cocinero y director del Chef Sierra de Cádiz 2020, ha ... señalado que la convivencia celebrada en Sanlúcar es una manera de "cumplir con los objetivos del proyecto Chef Sierra, que no es otro que logar la unión entre los cocineros". No en vano, en la entrega de premios de la edición de este año, celebrada el 2 [+]
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cadiz | Gastronomia
Flynn McGarry, el niño que soñó con ser chef (y lo logró): «Adrià ha sido una gran inspiración para mí»
10-06-2021...dedicándose a un oficio por el que demuestra a diario su pasión. McGarry prefiere denominarse 'former teen chef', es decir, 'cocinero exadolescente', y rehúye de quienes señalan en él un talento innato para la cocina. «Lo mejor para mí es darme cuenta de en ... 'restaurante': Eureka, como bautizó McGarry al salón de su casa, que pronto empezó a ser frecuentado por colegas de profesión de sus padres que llegaban a abonar los 165 dólares con los que el 'chef' niño presupuestó el cubierto. Ahora, con la niñez más ... un hueco preferente en su agenda, saldrá algún nuevo plato con el que el chef agasaje a los invitados a su casa. Nunca mejor dicho. [+]
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cadiz | Gastronomia
Martín Berasategui: «Soy un ejemplo de que ser buena persona es rentable»
03-05-2023A Martín Berasategui ya no se le «queman las pestañas» ante un nuevo reto. Asumir la dirección de un proyecto complicado como el Club Allard de Madrid ?con un desfile considerable de chefs desde el principio y la pérdida de la estrella? no le pone má [+]
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cadiz | España/Canarias
Dabiz Muñoz se derrite con un queso grancanario y su video se hace viral
27-05-2022Escalopines de ternera, chutney de piña, bacon barbacoa y queso Flor de Guía. La última receta del reconocido como mejor chef del mundo y tres estrellas Michelín, Dabiz Muñoz, se ha hecho viral en apenas 24 horas gracias a uno de sus ingredientes ... , un queso grancanario. El chef explica en ssus redes sociales que estos «escalopines de ternera, bacon, barbacoa y queso flor de guía chorreante?» nacen de ssu visita de hace unas semanas visité Gran Canaria, donde «flipé con algunos de sus productos ... tostado, el crujiente del pan rallado japonés? un bocado que os va a girar la cabeza», explica el cocinero en su Instagram. «Os van a explotar las papilas y os va a hacer disfrutar sin freno». El chef define esta como «una de las recetas más bestias [+]
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cadiz | Estilo/Gente
«Soy una chica a la antigua»
17-06-2008La cocina española está en un buen momento, pero los grandes de la restauración son hombres. Eva Arguiñano, que ha ido ganando terreno en solitario con sus recetas en La Sexta durante los fines de semana, argumenta que también ocurre lo mismo en la b [+]
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cadiz | España/Casa Real
El chef José Andrés relata al Rey cómo han servido más de 1,7 millones de comidas frescas a familias necesitadas
31-05-2021El Rey ha hablado este martes por teléfono con el chef José Andrés, embajador honorario de la Marca España y presidente fundador de World Central Kitchen. El chef le ha contado que gracias al «gran equipo» formado en España de voluntarios, cocineros [+]
