BUSCADOR y ARCHIVO
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Las tapas de Madrid que se sirven en la zona Vip de la Copa Davis
21-11-2019...pregunta que se planteó el equipo de Vilaplana Catering y el chef José Carlos González ante el reto de cubrir la oferta culinaria de la Copa Davis. La respuesta no se hizo esperar: a través del paladar, con una aventura gustativa que cautive a cada comensal ... Héctor Henche (Fizz Bartenders) apuestan por «Cómete Madrid»«Sí, allí estaremos», contestaron los chefs y el proyecto «Cómete Madrid» ganó el partido. «Cocinar en la Copa Davis es muy de canallas», afirma el chef Sacha, de la Botillería y Fogón Sacha, que ... presume desde los fogones de la gastronomía nacional. «Antes la cocina era de vanguardia y ahora, de retaguardia», comenta mientras nos presenta su Tortilla vaga y el Mejillón escabechado con alboronia. El chef Javier Bonet, de Sala de despiece, seduce [+]
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
Qué hacer con el caviar y la trufa blanca
28-11-2019Era importante saber qué haría Nobu con la trufa. Mi chef Hervé Courtot me había advertido sobre el pescado, concretamente sobre el sashimi new style de salmón. Cuando me lo dijo me pareció que no le entendía bien pero no le repregunté porque ... todavía quedaban algunas semanas para que la trufa llegara y me pareció que aquella conversación era irrelevante en aquel momento y no conducía a nada. Pero es importante saber qué hace un chef con la trufa blanca y con el caviar. Al final a un chef, como ... pregunto si habría podido resistirme a la tentación de pedirle al chef: traiga mil, y estoy convencido de que me los hubiera traído y ahora hablaríais de mi en pasado. Esta sopa Inaniwa -me gusta escribir tu nombre en mayúscula, como si fueras una mujer y [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Quique Dacosta cocina las emociones de seis famosos en «Una vida, una cena»
16-12-2019Quique Dacosta tiene el único restaurante de Europa con tres estrellas Michelín que no viste sus mesas con mantel, un detalle que sorprenderá a los clientes más clásicos. El chef también desnuda a sus invitados en el programa que estrena este martes ... como que les emocionase», plantea Dacosta, que revela que la idea de «Una vida, una cena» nació en 2017 cuando el chef contó a los productores la reacción de disgusto de su madre al probar el plato Huevo entre ceniza, inspirado en uno de los peores [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El televisivo chef Enrique Sánchez abre restaurante en Sevilla
12-07-2016El mediático chef Enrique Sánchez presentó el pasado domingo su nueva apuesta gastronómica: el restaurante Tragaldabas, ubicado en la calle Méndez Núñez, 16. Con esta iniciativa el presentador del programa «Cómetelo», que emite Canal Sur, quiere [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Trucos de cocina para Navidad: cómo cocer el marisco y cortar bien el jamón
14-12-2019Tanto si eres de los que no pisa la cocina como de los que ama perderse entre fogones, la Navidad es la época del año en la que más se innova en recetas y hay que lucirse. Noelia Suárez, directora de comunicación de Nutritienda.com, asegura que «la N [+]
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cadiz | Sevilla
La alta gastronomía al alcance de todos gracias a este restaurante de Sevilla
11-12-2019«Los sabores, la sensación grata de disfrutar esta experiencia completa y, sobre todo, que una vez que estás dentro te olvidas de lo que sucede en el exterior». Así explica Luis Cabeza, gerente del Catering Alfardos, lo que los clientes del nuevo esp [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
La ganadora de Master Chef: «Llevo muy a gala ser de Jerez»
04-07-2016...recibido en el salón noble del Ayuntamiento a Virginia Naranjo, ganadora de la cuarta edición del concurso televisivo Master Chef, y a su hermana gemela Raquel Naranjo, que quedó quinta en este conocido programa. Virginia Naranjo se impuso en la final ... presentes en mis platos». La ganadora de Máster Chef ha declarado que lleva «muy a gala» ser de Jerez y que no ha querido dejar pasar «esta oportunidad para promocionar todo lo bueno de mi tierra». Además, con su victoria, ha añadido, «le han dado un punto [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La VII edición de Córdoba Califato Gourmet se retrasa al 9 y 10 de noviembre
10-09-2020...año, junto al cambio del logotipo para mejorar la imagen de marca, es la internacionalización de la cita con la presencia de cocineros extranjeros. En esta edición, el país invitado será Portugal y se contará con la participación del chef Henrique Sa ... > Por otro lado, en esta edición no se celebrará la cita «Califato in the street»: se sustituirá por una ruta gastronómica con lo mejor de la fusión entre la cocina portuguesa y cordobesa. La tradicional cena elaborada por chef estrella Michelin, por su [+]
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Chef Creador: «Preparamos nuestros conciertos con mucho mimo»
28-06-2016Los créditos del primer disco de Chef Creador, lo tienen todo para generar unas altas expectativas. «Nuevos Jardines» fue grabado bajo la producción de Carlos Hernández (Los Planetas, Triángulo de Amor Bizarro...) en los Estudios Brazil de Madrid, y [+]
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cadiz | España/Valencia
El material procedente de Ucrania del que dependen las cocinas y los cuartos de baño en España
09-03-2022La construcción y la reforma de cocinas, cuartos de baño, fachadas y piscinas dependen de la industria cerámica. Se necesitan materiales de construcción. Y, en España, su producción se centra fundamentalmente en la provincia de Castellón. Pero el ata [+]
