BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Burbujas
13-06-2023Para los nacidos en un puerto de mar como Cádiz una burbuja podría ser aquello que embellece el borde de las olas que rompen en la orilla como si del encaje de una tela se tratase. Puede ser, también, para otros, las esferas móviles que aparecen en u [+]
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Inscriben el peor vino del supermercado en un concurso internacional y gana el primer premio
31-05-2023Alrededor del mundo se celebran a diario cientos de concursos de vino donde supuestos expertos deciden cuál el mejor. Si bien es cierto que la mayoría de ellos los dirigen reputados enólogos, el sumiller Belga Eric Boschman asegura que muchos de ello [+]
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cadiz | Deportes/Ciclismo
Un taponazo en el ojo: el surrealista abandono del Giro de la joya negra del ciclismo
18-05-2022/1526590144425480192?ref_src=twsrc%5Etfw">May 17, 2022 Pero en la euforia de la celebración, cuando el jóven de 22 años descorchaba el champán sobre el cielo de la ... ocurrido con el champán, pero tras celebrar con mis compañeros y ver que lo del ojo no es grave, estoy contento. Aunque, desafortunadamente, hoy no empiezo la carrera, mi ojo necesita descansar», ha relatado el propio ciclista eritreo en la cuenta [+]
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Las bodegas catalanas recurrirán la sentencia que avala el 'Cava de Requena'
20-01-2023El pulso judicial entre las bodegas catalanas y los viticultores valencianos continúa en marcha, pese a la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid que avala el uso del término ' Cava de Requena ' para identificar el espumoso etiquetado [+]
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Un símbolo de El Puerto y su Feria
19-05-2023El Puerto de Santa María es conocido internacionalmente por su gastronomía, algo que indudablemente nos lleva a pensar en los vinos que se han producido a lo largo de los años en estas tierras. De entre todas las bodegas que hay en la zona destaca no [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Las burbujas del champagne y el cava, en peligro: la amenaza silenciosa que afecta a los vinos espumosos
13-05-2023...biodiversidad y los paisajes vitícolas, gestionar de forma responsable el agua, los subproductos y los residuos, reducir la dependencia energética y la huella de carbono del sector. «La naturaleza es la fuente original de nuestros champanes, más allá ... valor de terruños y paisajes, la gestión de efluentes, residuos y subproductos y la reducción de la huella de carbono », explica la embajadora de Laurent Perrier, cuyos champanes cuentan con la certificación VDC desde 2018. «Producir respetando al máximo ... cambio climático que afecta al balance entre acidez y azúcar por el que tradicionalmente pelean estos vinos. «La naturaleza es la fuente original de nuestros champanes, más allá de las exigencias medioambientales, lo que nos obliga a reinventarnos cada [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Diez vinos para el Día de la Madre
29-04-2022Madre no hay más que una, pero opciones de vino para regalar hay millones. Desde un champagne hasta un riesling alsaciano, esta selección nos da ideas para todos los gustos. [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
15 vinos buenos y baratos para maridar la Nochebuena
22-12-2022Vinos del Viento Garnacha Michael Cooper pudo nacer en California, pero desde luego su corazón es maño. Su proyecto se centra en las variedades autóctonas y búsqueda de los mejores viñedos. Su garnacha es pura y sincera, una gran interpretación con l [+]
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cadiz | Economía
Estos son los mejores cavas por menos de tres euros, según la OCU
21-12-2022La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado 25 cavas o vinos blancos espumosos de la Denominación de Origen Cava, que son de fácil acceso en nuestros supermercados y la mitad de ellos de marca blanca. También tienen en común que su [+]
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La DO Utiel-Requena selecciona sus vinos representativos de 2023
21-12-2022La Denominación de Origen Utiel-Requena ha presentado sus vinos seleccionados para el año nuevo, escogidos mediante cata a ciegas por el panel de cata de la DO. Esta vez, la cata ha contado con un invitado especial, Joaquín Gálvez, también conocido c [+]
