BUSCADOR y ARCHIVO
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Así es Vinoble, la feria internacional de vinos que se celebra estos días en Jerez
26-05-2024La XII edición del Salón Internacional de los Vinos Nobles (Vinoble) se está celebrando en el Alcázar de Jerez de la Frontera (Cádiz) del 26 al 28 de mayo. Este evento, que ya se ha consolidado como una de las citas más importantes del sector vinícol [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Cádiz recibe casi 2,4 millones de euros para la promoción de sus vinos en países externos a la Unión Europea
24-08-2024La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha concedido ayudas por valor de 2,6 millones de euros que respaldan la promoción de vinos andaluces en países externos a la Unión Europea (UE). En concreto, estas subvenciones se refieren [+]
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cadiz | España
Estas son las mejores cervezas especiales: ganan las marcas blancas según la OCU
18-06-2024Un análisis comparativo de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) de 16 cervezas especiales en lata tipo Lager (claras, suaves, con poco cuerpo, un contenido de alcohol medio de 5,6% y entre un 13% y un 15% de extracto seco) revela buenos r [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
A descorchar el champán
28-02-2023...que ganan una prueba y descorchar el champán por múltiples motivos. Uno es que la capital empieza a rodar con los dos motores nuevos que le han montado para competir en condiciones en el gran premio del turismo de negocios: el citado Centro de Ferias y [+]
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cadiz | Opinión
Un aniversario sin champán
24-02-2023El 20 de febrero de 2024 la guerra ruso-ucraniana cumplirá diez años. No deberíamos olvidar que empezó con la anexión de Crimea y luego se extendió al Donbass. Por supuesto, nadie está pensando aún en el décimo aniversario. Todavía falta un año enter [+]
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cadiz | Opinión
Champán y kétchup
03-01-2023...a los niños con champán lo hacía para que mantuvieran el pelo rubio, no por gastar. Igual que en estas páginas Teresa de la Cierva y Marta Barroso recomendaban kétchup cuando el pelo rubio se volvía verde por las piscinas. Lo que pasa es que el ... kétchup es barato y el champán, caro. Leo que la industria de la moda provoca en un año más emisiones de carbono que todos los vuelos. Pero igual que algunos creen que la ultraderecha va a acabar con los derechos, hay quien cree que el problema de la ropa [+]
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cadiz | Economía
Jabugo con champán
02-12-2022La Denominación de Origen Protegida Jabugo ha presentado su atelier? en el centro de París, algo así como un taller de alta costura pero de jamón ibérico donde la prestigiosa cocina francesa pueda experimentar con los sabores del ibérico para negra. [+]
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cadiz | Ciencia
¿Por qué las burbujas de champán suben hacia arriba?
06-05-2023!». Se refería, evidentemente, a las burbujas producidas durante la fermentación del vino. Se calcula que una botella de champán contiene más de siete millones de burbujas ?aproximadamente un millón en cada copa- responsables de que exista unos dieciséis ... kilos de presión por cada centímetro cuadrado. El champagne, champaña o, simplemente, champán es un vino espumoso que se elabora siguiendo el denominado método champenoise. Se trata de un proceso complejo en el que hay cuatro fases claramente ... procesos tan rutinarios como la preparación de un buen café En conclusión, en la elaboración del champán hay dos fases de fermentación: una en cava y otra en botella. En la primera apenas se forman burbujas, debido a que las uvas con la que se elabora no [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Junta y Consejo Regulador firman un convenio para defender, proteger y promocionar el viñedo del Marco de Jerez
05-10-2023La consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo, y César Saldaña, presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen (DO) Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla- Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez, han firmado u [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Maridajes: vinos para un aperitivo estival
29-07-2023...altos, hoy en día se encuentran en el mercado buenos champanes, especialmente los que elaboran pequeños productores, a un coste asequible. Para el aperitivo los más adecuados son los ligeros y frescos , perfectos para acompañar al marisco , especialmente ... , uno de los champanes con mejor relación precio-calidad. También Egly-Ouriet (elaborado solo con uva pinot meunier), De Sousa, André Clouet Grand Cru y Gosset Brut Excelence. Y si les gusta el rosado, prueben el Lallier Brut Rosé. Generosos Son nuestros ... español y champán francés. Cava. Tradicionalmente los mejores se elaboran en Cataluña , pero en los últimos años otras regiones están produciendo espumosos, acogidos o no a la D.O. Cava, de gran nivel. Ojo que no todos los espumosos catalanes pertenecen a [+]
