BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Ciencia
¿Por qué la cerveza tiene espuma y la leche no?
17-06-2023Corona, crema, giste, cabeza o, simplemente, espuma. La primera acepción viene dada por el propio hecho de coronar la cerveza en el preciso momento de ser servida, mientras que giste procede del alemán gischt, que significa simplemente espuma. Uno ... de los grandes debates de los amantes de la cerveza -consumidores y entendidos- gira en torno a la espuma, espuma sí o espuma no, una lid que vamos a obviar. De lo que no parece existir duda, al menos eso es lo que defienden antropólogos y arqueólogos , es que la ... cerveza fue elaborada por vez primera por los sumerios y que las evidencias más antiguas de su producción datan de alrededor del cuarto milenio antes de Cristo. Tampoco parece existir mucha duda de que, si pudiéramos participar en una cata de aquellas [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
«Como se hace en Cádiz el pollo asado no se hace en muchos sitios»
12-11-2023...vende más, cerveza o pollo? -Normalmente se vende más cerveza, lo que pasa es que ahora -a partir de las dos de la tarde- también hemos puesto bocadillos. Lo que pasa es que ahora muchas veces no sabes el horario del fútbol porque cambian continuamente ... . Pero cuando el horario se adapta a la comida, me viene la gente, se compra su bocadillo y se lo lleva al fútbol con su lata de cerveza o refresco. -¿Desde qué hora comienzan a trabajar a destajo un día fuerte? -Nosotros, prácticamente, cualquier día ... de 'vámono que nos vamo'? -Se pierden kilos, sí, lo que pasa es -Que lo recupera con la cerveza de después... -Jajaja Sí, sí. Pero también incluso cuando estamos trabajando estamos bebiendo mucha agua y mucho líquido. La verdad es que se pasa mucha calor; hay [+]
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cadiz | Estilo/Gente
El mejor tirador de España, con grifo y sin balas, está en Jerez
09-05-2015Su pericia tras la barra le ha llevado a alzarse como campeón del II Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia celebrado el pasado día 15 de abril en el Salón de Gourmets de Madrid. Javier Sánchez, gerente de la cervecería El Gorila ... de Jerez, asegura que es un reconocimiento a toda su carrera en el mundo de la hostelería; un esfuerzo y dedicación que ha conseguido que la cerveza rivalice en popularidad con los vinos jerezanos. -¿Cómo resume la experiencia que ha supuesto el certamen ... Andalucía porque era la primera vez que me presentaba a un concurso y no me preparé nada, simplemente llegué allí y lo hice. Para esta ocasión sí me había preparado. Tenía contemplados los tiempos, cómo enlazar unas cervezas con otras, y sobre todo la prueba [+]
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cadiz | Opinión
Beber cerveza
30-01-2022...sentada con su hijo pequeño. La madre y el hijo son puro Austria, rubios, ojiazules, de excelente complexión. La madre disfruta de una jarra de cerveza. Y esto es lo que recuerdo: el hijo intenta llamar la atención de la madre con su idioma atiborrado ... de consonantes, hasta que consigue que ésta le arrime la cerveza, para propinarle un generoso buche. Después del trago, con toda la boca llena de espuma como si fuera leche, el niño sonríe satisfecho. En Austria, la cultura cervecera está tan arraigada como la ... cultura filarmónica. La naturalidad de la iniciación del niño sólo nos llamó la atención a nosotros, porque la madre y el hijo lo vivían con absoluta naturalidad. Me considero bebedor, pero por encima de todo, bebedor de cerveza. Y creo que toda la culpa [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Pueblos
Vuelven las Jornadas Gastronómicas de Cerveza La Sagra
14-04-2023En abril, la comarca de La Sagra será un año más el escenario de la creatividad culinaria toledana. Un total de 31 establecimientos hosteleros acogerá la novena edición de las Jornadas Gastronómicas de Cerveza La Sagra durante dos fines de semana ... disfrutarlas junto a las referencias esenciales de la cervecera? La Sagra , La Sagra Doble Malta, La Sagra Radler, La Sagra Sin Gluten y La Sagra 0,0? por un precio de 4? (botella de 33cl + tapa). Noticia Relacionada estandar No Cerveza La Sagra se une a la ... aquel que consuma al menos 3 tapas en 3 establecimientos diferentes. Los votantes entrarán en el sorteo de cenas para dos personas en los establecimientos que reciban el 1er y el 2º premio, o de pack de degustación de Cerveza La Sagra. Sólo por [+]
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cadiz | Sociedad
Nuevos sabores y ambientes en la oferta de IFEMA MADRID
26-05-2023, cerveza y café, como Mahou San Miguel, Coca-Cola Europacific Partners y JDE Peet's coffee con la marca L'OR. Este innovador modelo de restauración comenzará en septiembre 2023, en pleno arranque el calendario ferial, con los primeros 12 establecimientos [+]
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cadiz | Sociedad
Irlanda abre la vía para incluir advertencias de salud en las etiquetas del alcohol
23-05-2023...conozcamos mejor el contenido de alcohol y los riesgos para la salud asociados a su consumo», declaró Donnelly. Noticia Relacionada estandar No Irlanda incluirá el riesgo de cáncer en el etiquetado de cerveza y vino Luis García López Bruselas ha dado luz [+]
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cadiz | Economía
Cruzcampo abre la veda y se lanza a competir con la mitad de alcohol
17-05-2023Cruzcampo ha abierto la veda. La compañía cervecera, propiedad de Heineken, ha lanzado al mercado su primera cerveza con la mitad de alcohol , siguiendo la estela de los espirituosos y motivada por el interés de un cliente «que es mucho más ... nuevo lanzamiento marca el paso con la apuesta por poner en el mercado una cerveza cuya graduación es de 2,4º , la mitad que la Pilsen (4,8º). Cruzcampo Tremenda, como se ha denominado el lanzamiento, inaugura la entrada de la cerveza en España al ... . La preocupación por la salud está aquí. Y el incremento en el interés de la cultura cervecera hace que los consumidores quieran diversificar sin renunciar a todo el sabor». Según la información aportada por la compañía , la nueva cerveza logra tener [+]
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cadiz | Salud
Cerveza: ¿qué cantidad se considera consumo moderado?
02-03-2023Más del 80% de los españoles adultos consumen cerveza. Ya sea de manera habitual o, por el contrario, en ocasiones más contadas. Son los datos que recoge la Asociación de Cerveceros de España , que también arroja un consumo per cápita de 50 litros ... . Ante estos datos, y a poco que se el lector se relacione con varios grupos o simplemente observe la actividad de veladores o restaurantes, tendrá clara la vigencia de la cerveza como una de las bebidas más populares. Lo que quizá no se tenga tan claro ... cerveza supone para el organismo ( vitaminas B6, B12 y folatos ) y de los compuestos fenólicos también presentes en esta bebida (el hidroxibenceno tiene efectos antiinflamatorios, cardiovasculares e inmunológicos), los profesionales sanitarios nunca [+]
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cadiz | Sevilla
Cruzcampo vuelve a sorprender con un nuevo anuncio: «Pepe, 'El mudo', una historia con mucho acento»
16-11-2022Pepe 'El Mudo', y Esperanza, un matrimonio sordo, son los protagonistas del nuevo anuncio de Cruzcampo, un spot que ha sido presentado en la noche de este martes en el Teatro Pathé, y en el que ha quedado de nuevo demostrado el arte y el poderío de l [+]
