BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo sustituir la proteína animal por la vegetal en el menú semanal
01-11-2022...hablamos de los pilares que debe tener una dieta vegana, encontramos tres grandes grupos de alimentos: las legumbres, los cereales y las frutas y verduras. Las primeras son esenciales ya que hablamos de un alimento completo que nos aporta multitud ... de nutrientes, proteínas y grasas saludables, todos esenciales en cualquier dieta. En el caso de los cereales, no solo podemos optar por la pasta y el arroz, sino también podemos por el cuscús, la quinoa o la avena. Por último, los vegetales son esenciales en ... opción para personas a las que les cueste alcanzar los requerimientos diarios, ya sea por su estilo de vida o por sus gustos o, simplemente, para dar una mayor variedad a la alimentación. - Procesados vegetales a partir de legumbres o de cereales: tofu [+]
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cadiz | Sociedad
«Los 'superalimentos' no existen»
04-12-2021...cantidades elevadas de frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales», afirma la experta. 'Superalimentos' détox que pueden intoxicar Otro de los grandes de esta lista son los productos détox. «La cuestión es que nuestro cuerpo ya dispone ... de Seguridad Alimentaria (EFSA) identificó en 2016 los niveles de ácido oxálico en los batidos verdes como un riesgo alimentario emergente», justifica la experta. Supercereales, superedulcorantes y sal 'buena' Cereales como la espelta, kamut, tritordeum o ... importante es asegurar una dieta sana y equilibrada, porque en una alimentación basada en cereales refinados, productos ultraazucarados y ricos en grasa de mala calidad, la incorporación de un puñado de bayas de goji o de dos cucharadas de chía no va a tener [+]
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cadiz | Ciencia
Amilasa y lactasa, dos enzimas clave en la revolución neolítica
28-11-2021...alimentos de origen vegetal, lo cual necesitó de una adaptación en el metabolismo de los hidratos de carbono. Actualmente disponemos de datos que nos inducen a pensar que los granjeros neolíticos del Próximo Oriente consumieron semillas de cereales, como [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Refrescos, bollería y helados: cómo convertirlos en opciones saludables
17-05-2022...evitar por completo el uso de azúcares u otros edulcorantes. Barritas de cereales caseras Si utilizas cereales y frutos secos ecológicos solo tendrás que mezclarlos con un poco de huevo y leche para aglutinar y darles forma en el horno. A las almendras [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La CHG da marcha atrás y empieza a dar algo de agua al sector hortícola de Córdoba
11-04-2023...de ajo, hortalizas, árboles frutales, olivares y cereales se beneficien con el agua que les llega por el canal principal. Así lo confirmaron a Europa Press ayer fuentes de Asaja Córdoba y el propio presidente de la Comunidad de Regantes del Genil-Cabra ... cuanto a los cultivos que se han beneficiado desde el pasado viernes por la noche y hasta ayer a mediodía, Valcuende precisó que son los de «hortalizas, ajos, cebollas, patatas, melones, olivares de nueva plantación, almendros» y cereales, «que ya están [+]
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cadiz | Economía
El gran consumo responde a Díaz: «El Gobierno no puede traspasar la responsabilidad con la inflación a ciudadanos y empresas»
25-10-2022...de producción se han disparado por el incremento de los piensos (+42%). Con todo, Aecoc señala que son el aceite y grasas (+37% en junio respecto al mismo mes del año anterior) los que más suben, seguidos de frutas, pan y cereales. [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Los desayunos de la publicidad infantil triplican la cantidad de azúcar de los anunciados para adultos
12-02-2021Los expertos llevan décadas advirtiendo de la epidemia de obesidad infantil que afecta a las nuevas generaciones, y España no es una excepción. La transición de la dieta mediterránea tradicional al consumo de alimentos procesados con bajo valor nutri [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Asaja acusa al Ministerio de persistir en el «error» del reparto de ayudas para la sequía
23-06-2023, empezando por el cereal, y como tal la que va a padecer mayores pérdidas». Dujo ha asegurado al respecto que no frenará sus reivindicaciones , que también ha transmitido a la delegada del Gobierno, Virginia Barcones, desde el convencimiento de que es [+]
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cadiz | Sevilla
«Los animales apenas tienen comida en el campo por la falta de agua. Y aún sigue habiendo derroche»
02-04-2023...va encarecer todo. No va a haber cereales, el precio de la harina sube y el pan se va encarecer aún más. Para las ganaderías extensivas va a ser un año crítico. Si un ganadero se ha comido su patrimonio, no tendrá más remedio que matar a las vacas [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
Ángel León valora el papel de los cocineros, «un altavoz que puede ayudar a transformar la sociedad»
06-11-2021...marina, León -enamorado del mar, lo que ha marcado su vida y su trayectoria- trabaja con su equipo desde hace años en un proyecto del conocido popularmente como 'cereal marino', que el cocinero se ha propuesto llevar a la mesa ya que contiene mayor ... cantidad de proteínas de alta calidad del grupo B y vitaminas A y E; además de minerales y ácidos grasos como omega 3 y 6, de los que carecen los cereales comunes, y menos del 2% de grasas. En un encuentro con los medios para dar a conocer los avances en ... la materia, el biólogo Juan Martín, responsable de I+D del Laboratorio de Investigación Gastronómica, rememora que fue la revista 'Science' la primera en hacerse eco de la tribu seri de Sonora (México), primeros consumidores del 'cereal marino [+]
