BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Ciencia
Científicos crean gluten apto para celiacos
10-06-2019(SINC) La enfermedad celíaca es una de las patologías intestinales más comunes de nuestra sociedad y, frente a ella, la única terapia disponible hoy en día es una dieta estricta, de por vida, sin gluten. Pero esto puede cambiar. Un equipo ... natural disminuye su capacidad de desencadenar una reacción inmunológica en la enfermedad celíaca. El método no retira el gluten, pero sí lo modifica con la ayuda de un polisacárido natural (el quitosano), de modo que ya no es tan tóxico para ... las personas celiacas Los resultados, publicados en la revista Molecular Nutrition & Food Research, muestran que es posible obtener un producto totalmente funcional a base de trigo para pacientes celíacos, abriendo así una nueva perspectiva sobre la búsqueda [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El Viso del Alcor organizará una chocolatada pública y adaptada para celíacos con motivo de las patronales
10-09-2019...especial como la del chocolate». Para completar esta iniciativa, la Delegación de Juventud habilitará una zona para que las personas celíacas puedan disfrutar del chocolate popular con dos barras donde podrán degustar dulces para celíacos y chocolate sin ... lactosa y donde colaborará la Plataforma de Celíacos de Los Alcores. La velada está prevista que llegue a su punto y final a las cinco de la madrugada. Ya el día 12 de septiembre, Festividad Litúrgica de Santa María del Alcor y día grande de El Viso, la [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Lácteos Covap lanza una salsa bechamel especial para celíacos, sin conservantes ni colorantes
20-04-2021. Además, esta bechamel destaca por ser un producto sin gluten, apto para personas celíacas, y sin conservantes ni colorantes, características que lo convierten en una nueva alternativa en el mercado de las salsas. Cocinada como en casa, esta nueva [+]
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cadiz | Sevilla
¿Cuántos celiacos hay en Sevilla?
27-05-2018, absentismo laboral indeterminado como segunda y absentismo escolar en segundo lugar, sin dejar de prestar importancia al sobre-coste que la enfermedad celiaca origina al sistema sanitario a través de sus enfermedades asociadas, coste que se verían mermado ... aproximadamente sobre 20.000. celiacos Algo falla si no hay seguridad alimentaria cuando comemos fuera de casa, bien por ocio, bien por cuestiones laborales. Algo falla si los diagnosticados recorren en espacio multitud de pruebas y en el tiempo multitud ... de etapas que no concretan hasta, en ocasiones, años para su confirmación médica como celiacos, situándose la tasa de infra diagnóstico cercana al 85%. Algo falla cuando un paciente o un acompañante celiaco en un centro hospitalario no recibe la atención [+]
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cadiz | Conocer
Recomendaciones para celíacos
18-05-2017 -
cadiz | Sociedad
Sanidad impulsa el diagnóstico precoz de la celiaquía
03-10-2018El Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social ha impulsado la actualización del Protocolo para el Diagnóstico Precoz de la Enfermedad Celiaca, ya que una alimentación exenta de gluten consigue no sólo normalizar el estado de salud, sino ... disponible las decisiones relacionadas con el abordaje de la enfermedad; contribuyendo de este modo tanto a la mejora de la calidad de vida de las personas celíacas, como a la sostenibilidad de los servicios sanitarios. Su contenido se centra sobre todo en ... la detección precoz de la enfermedad celiaca pero también aborda cuestiones clave que afectan a la atención de estos pacientes relacionadas con el tratamiento, el seguimiento clínico de la enfermedad, la refractariedad y la malignidad. La celiaquía [+]
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cadiz | Economía
El pan, la harina y la pasta sin gluten estarán incluidos en la rebaja del IVA a partir de enero
29-12-2022...también para aquellas con algún miembro celíaco, ya que entre los alimentos que verán rebajado e incluso eliminado el IVA también se encuentran algunos productos sin gluten que ya de por sí tienen un precio muy superior al resto. Tanto el pan como la ... propia naturaleza, no tienen esta proteína que afecta a los celíacos-, ya que el BOE solo señalaba el «pan común, así como la masa de pan común congelada y el pan común congelado destinados exclusivamente a la elaboración de pan común» y las harinas ... panificables. La propia Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) incluso llegó a elevar una carta al Gobierno ante la ambigüedad del texto al entender que el colectivo volvía a quedarse al margen de las medidas del Gobierno. El presidente de la [+]
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cadiz | Sociedad
Ser celiaco ya no dará puntos extra en la preinscripción escolar en Cataluña
25-01-2017Ser celiaco ya no dará puntos extra en la preinscripción escolar en Cataluña para el próximo curso 2018-1019. Es el acuerdo al que han llegado el departamento de Educación a raíz de una reunión con el Síndic de Greuges, el Defensor del Pueblo ... los alumnos con enfermedades digestivas crónicas, intolerancias o alergias. De cara a la preinscripción actual, sin margen para poder modificar el decreto, se prevé endurecer estos criterios pero en la preinscripción del 2018-19, los celiacos, por ejemplo, ya [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Llega la inmunoterapia para curar la enfermedad celíaca
28-02-2020, de la Universidad de Helsinki (Finlandia) asegura haber desarrollado y probado nanopartículas que contienen gliadina para el tratamiento inmunomodulador de la enfermedad celíaca. Los resultados se publican en la revista científica «Gastroenterology ... ». Los pacientes celíacos sufren una variedad de síntomas, típicamente problemas intestinales, como diarrea, pero a menudo no presentan síntomas. No puede ingerir gluten, es decir proteínas de almacenamiento contenidas en el trigo, la cebada y el centeno. La ... de vellosidades en la mucosa intestinal. A día de hoy, se desconocen las razones exactas que pueden explicar por qué algunas personas desarrollan enfermedad celíaca, pero solo alrededor del 30-40% de la población está en riesgo de desarrollarla, según la [+]
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cadiz | Sevilla
El Ayuntamiento de Sevilla promueve una red de restaurantes para persona celíacas
14-10-2019...esta adhesión con el delegado municipal de Bienestar Social, Empleo y Planes Integrales de Transformación Social del Ayuntamiento, Juan Manuel Flores, y en presencia del vicepresidente de la Asociación Provincial de Celíacos de Sevilla (Asprocese ... ) Miguel Crespo. Flores ha agradecido a estos cuatro hosteleros esa adhesión y sensibilidad hacia las personas celiacas y ha confiado en que sirvan de ejemplo para forjar una «potente» red de establecimientos en la ciudad con menús específicamente ... orientados hacia la población celiaca. De hecho, otros 16 restaurantes han solicitado sumarse a esta red y están a la espera de las inspecciones por parte del área de Salud para verificar que efectivamente cumplen los protocolos de preparación [+]
