BUSCADOR y ARCHIVO
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Enofusión, Congreso Internacional del Vino
28-01-2019...de conectar el vino con un evento gastronómico de gran magnitud es ponderar el rol que cumple esta bebida en la alta cocina. La Sala de Catas volverá a presentar las claves del mundo enológico, como nuevas etiquetas y armonías culinarias. Entre ... la hostelería. A través de ocho mesas redondas lo especialistas debatirán sobre los nuevos retos, modelos y conceptos que plantea el vino en el restaurante, en los nuevos winebars o, incluso, en la sala de catas. El foro Enovisión se desarrollará [+]
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Concursos, un escaparate para los nuevos cocineros
28-01-2019...de éxito. Concursos como el Nacional de Tapas, que alcanza su decimoquinta edición, o el de cata y tiraje de cerveza, son algunos de los que más público atraen durante la celebración del certamen gastronómico más prestigioso de Madrid. Desde Bocados con ... : CARRASCO IBÉRICO. Martes 29, 18.30h. Escenario Sala Polivalente. XV CONCURSO NACIONAL DE TAPAS Patrocinador: MAHOU SAN MIGUEL. Martes 29, 15.15h. Escenario Sala Polivalente. III CONCURSO NACIONAL DE CATA Y TIRAJE Patrocinador: MAHOU SAN MIGUEL [+]
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cadiz | Sevilla
Estas son las seis noticias que debes conocer hoy, jueves 25 de agosto de 2022
25-08-2022...máxima competición continental, se disputará toda la fase de grupos en menos de dos meses debido a que el Mundial de Catar 2022 condiciona todos los calendarios internacionales. Dicha fase de grupo comenzará el 6 de septiembre, con la disputa de la [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Festejos busca blindar las tradiciones y costumbres de Córdoba con 2,6 millones en los presupuestos
20-02-2020, desde la Cata del Vino hasta el Mayo Cordobés, inflando las cuantías destinadas a las celebraciones. En concreto, para el mes festivo sube 37.123 euros, 278.173 euros en total. La Navidad también tiene un sitio privilegiado en la propuesta [+]
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cadiz | Economía
Test más exigentes para blindar la calidad de los aceites de oliva virgen
24-12-2017Es muy habitual en el sector del vino la figura del sumiller a la hora de elegir y catalogar los caldos más afamados. La Guía Peñín de vinos o los premios a Nariz de Oro son un buen ejemplo de ello. Sin embargo, son mucho menos conocidas las catas ... catalogar los aceites virgen y virgen extra. Para el director de Asoliva, Rafael Picó, la cata «es un método muy subjetivo». Acusaciones de fraude Asegura que «los sectores envasador y exportador sufren continuamente acusaciones de fraude por discrepancias ... en las catas, lo que supone graves consecuencias para las empresas del sector, por la inseguridad jurídica que representa, y para el consumidor por la desconfianza que se le genera sobre la calidad del aceite». Por eso, envasadores, exportadores y [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Pueblos
Amplio programa de las fiestas de San Agustín en El Toboso, este año con 14 Dulcineas
23-08-2022...y más cercana«. Este año el concierto de la Banda de Música coincidirá con la cata de vinos, por lo que se producirá una simbiosis muy interesante para saborear un buen vino con música de fondo o escuchar música saboreando los mejores vinos de El [+]
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cadiz | Opinión
Xenofobia en estado puro
17-02-2020...adoctrinamiento pancatalanista. Por si esto fuera poco, la misma semana pasada en el Parlament de Catalunya una diputada del partido golpista Junts per Cat y alcaldesa de Vic aseguró poder diferenciar a los catalanes del resto de los españoles por sus rasgos [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los turistas se dejan sentir en la víspera de los días fuertes de la Semana Santa de Córdoba
14-04-2022Córdoba, que es una ciudad bonita, preciosa» El entorno de este monumento es un microcosmos donde se pueden hacer catas de los distintos tipos de turismo. El nacional es el más sencillo de hallar. Es el caso de Rafael Rodríguez y Margarita Pérez, un [+]
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cadiz | Economía
Cuando la innovación sostenible se cultiva recuperando uvas ancestrales
28-01-2020Torres, respectivamente, presentarán cinco de esos vinos en una cata magistral el 3 de febrero por la tarde en el marco de la primera edición de la feria Barcelona Wine Week (BWW), que se celebrará en las barcelonesas instalaciones feriales de Montjuïc ... . Los asistentes a la cata tendrán la ocasión de conocer a fondo este proyecto de arqueología enológica, además de probar unos vinos singulares, que, según los expertos, son muy expresivos. Son vinos experimentales elaborados exclusivamente con las variedades [+]
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cadiz | Economía
Escaparate global en Barcelona Wine Week
28-01-2020...espacio», señala J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions. En BWW Hub habrá catas y ponencias a cargo de expertos, tanto sumilleres como bodegueros y enólogos. Entre las catas destacan las sinestésicas, cuyos participantes podrán [+]
