BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
González Byass obtiene 11 premios en Bacchus 2008
31-03-2008...l palmarés de González Byass aumenta con los reconocimientos que 11 de sus vinos han obtenido en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2008 que organiza la Unión Española de Catadores. Ha obtenido un Gran Bacchus de Oro con Apóstoles Palo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Póquer de medallas para Barbadillo en el Concurso de Vinalies de París
25-04-2008...de los cinco continentes y las valoraciones han sido realizadas por catadores de prestigio internacional. El galardón recibido por Manzanilla Solear se suma a la Medalla de Oro recibida recientemente en el VIII Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2008 ... -celebrado semanas atrás en Madrid organizado por la Unión Española de Catadores UEC- así como a la Medalla de Oro concedida en el Concurso Internacional de Vinos de Andalucía. A los galardones de Vinalies se unen, además, las «excelentes» puntuaciones [+]
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cadiz | Economía
El vino afronta el reto de atraer a los consumidores más jóvenes
19-04-2018...de los catadores como «ridículas». Efectivamente, en las notas de cata abunda la poesía y descripciones, pero «eso es mero vocabulario» que provoca acusaciones de esnobismo y «pijerío» porque no se corresponden con la realidad, dado el dilema de que el común [+]
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cadiz | Opinión
La Y de Ybarra
20-07-2016: «Catador oficial de Pisto de la Casa Ybarra». Un compañero de colegio, Rafael Ybarra Gamero-Cívico ha sido hasta su reciente muerte presidente de la compañía. Como verán, los sevillanos no podemos hablar de la Casa Ybarra sin referirnos a ella como algo [+]
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cadiz | Sociedad
Extraen los aromas de la cerveza «con» para hacer más atractiva la cerveza «sin»
03-11-2014...existen en el mercado: las 0,0 (con menos de 0,1%) y las sin alcohol (con menos del 1%). Un panel de expertos las degustó. El 80% de los catadores prefirieron la cerveza 0,0 enriquecida con los aromas respecto a sus homólogas originales de fábrica, y ese [+]
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cadiz | Sociedad
¿Qué sucedería si sirvieran hamburguesas del Mcdonalds en una feria de comida gourmet?
27-10-2014...los asistentes de la exhibición como si fuera fresca. El resultado fue sorprendente: la mayoría de los improvisados catadores alabaron su sabor y afirmaron que se notaba que era un plato casero. Concretamente, este curioso experimento fue realizado por Sacha y [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Vinos de prestigio
26-10-2007...nivel, integrado en un 80 por ciento por catadores extranjeros, tal y como establece la normativa europea que regula la celebración de concursos internacionales de vino. Entre ellos cabe destacar a Béatrice da Ros, Jean-Pierre Peynaud, Ives Verine y [+]
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Pastrana vuelve a convertirse un año más en capital de la miel
08-03-2018...vinculadas al sector, y servirá también para presentar el Congreso Nacional Apícola. También contará con la celebración del Concurso de Catadores de Miel, habrá mesas redondas sobre la situación de la apicultura en la Península Ibérica. Aunque predominan [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Las salinas de San Vicente pretenden comercializar la flor de sal
08-09-2007...las condiciones de la zona. La sofisticación de este producto es tal que en Japón existen catadores de flor de sal y en Francia se pagan altos precios por este producto que se utiliza habitualmente en la alta gastronomía. [+]
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cadiz | Sociedad
Alimentos congelados, mucho más sanos de lo que pensamos
17-02-2018...de congelación se realiza únicamente con carne fresca de modo industrial y su posterior manipulado y descongelación es el adecuado, solo un catador excelente podría apreciar alguna diferencia con los alimentos frescos. El único cambio perceptible es el del color [+]
