BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Madrid/Plan B
La feria de la palmerita que conquista los paladares de todo el mundo
11-12-2019Sánchez, reconoce que todos los vecinos son conscientes de que su pueblo es conocido fuera de sus fronteras gracias a las palmeritas, «un pilar del comercio morateño y, sobre todo, un icono positivo». Como aviso a los catadores, desde la localidad [+]
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cadiz | Economía
El mejor jamón en lonchas 100% ibérico de bellota se vende en paquetes de menos de 17 euros, según la OCU
03-12-2019...aceptables. Por último, la degustación realizada por expertos ha sido uno de los criterios que más han influido en la nota final: los catadores han evaluado aroma, sabor, textura, color y salado. Los resultados del estudio de la OCU en el que se han tenido [+]
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Cuatro vinos de Finca Antigua, calificados como «excelentes» por la Guía Peñín
17-11-2019...vino de gran expresividad, que transmite el color, los aromas y los sabores de la parcela de la que procede y que no han pasado desapercibidos para los catadores de Guía Peñín. Destacan sus intensos aromas a monte bajo, con notas de clavo, pimienta y [+]
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Los 19 mejores productos gastronómicos de Castilla-La Mancha en 2020
25-11-2020catadores que han probado a ciegas las muestras de los productos (538 en esta ocasión), y tras los cuales está el esfuerzo de mucha gente que hace posible el milagro de la alimentación. También, se reconoce a la mejor industria de producción ecológica [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Iwasaki destaca que el Inca Garcilaso disfrutó de los vinos de la Campiña
03-09-2016...los siglos XVI y XVII a los catadores. Algunos asistentes como José Antonio Cerezo, Manuel Ruiz Luque y Miguel Aguilar -que ejerció de presentador del pregonero- relacionaron el pregón con otros textos de Iwasaki como «Las bragas de Pitágoras» o «La polla [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Madrid International Pastry 2021: más pan, chocolate y pastelería
31-05-2021...entre su currículo destaca ser, además, catador oficial del International Institute of Chocolate. Rodrigálvarez es uno de los máximos exponentes internacionales del ?Bean to Bar?, que pretende volver a los orígenes del cacao para reivindicar el auténtico [+]
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Ocho aceites de oliva virgen extra españoles, entre los diez mejores del mundo
23-10-2019catadores del mundo provenientes de España, Italia, Grecia, Alemania, Portugal, Israel, Argentina o Japón. Aceites Virgen Extra: el top 10 de Evooleum Marca: ORO BAILÉN PICUAL. Variedad: PICUAL. Compañía: ACEITES ORO BAILÉN GALGÓN 99, S.L.U. País [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Los vinos de Jerez revalidan su «sobresaliente» y «van a más»
24-01-2014...probar más de 10.000 caldos nacionales. «Como siempre ha sido una cata espectacular, las puntuaciones de los vinos de Jerez son las más altas de toda España», ha explicado a Efe Carlos González, director de 'Guía Peñín' y uno de los tres catadores que ... explica el director de la Guía. El equipo, formado por tres catadores, explica que los vinos de Jerez han mostrado «un nivel altísimo» en todas sus tipologías y variedades. «Van a más cada vez y cada vez hay más referencias», asegura Carlos González ... sobre, todo, mucha memoria «para retener los aromas y descriptores de cada vino y poder así puntuarlos y compararlos», según explica Javier Luengo, otro de los catadores y responsables de la edición. La primera lección que da es que con los vinos «el [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
'MasterChef Celebrity': «Se puede ser feliz en televisión»... y sobrevivir a Verónica Forqué
30-11-2021», desvela Miki Nadal, «lo que sí me exigen es probar. Me he convertido en el catador oficial. Cocinar lo haré, sobre todo en Navidad». «Es muy típico», coincide su compañero. «Ya iremos a tu casa y probaremos algo», te dice todo mundo. Es verdad que ahora [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Guía Peñín inicia la ronda de catas en Jerez para la edición de 2017
26-01-2016Durante los próximos meses, el equipo catador de Guía Peñín, formado por dos técnicos y dos periodistas, recorrerá las principales zonas productoras de España evaluando los vinos de las últimas cosechas que se comercializarán durante el año 2017 ... como novedad para este año quieren lanzar la edición de la guía online, para no tener que esperar a la edición impresa para poder ver la puntuación de cada vino. Además, el equipo catador actualizará regularmente el Banco de Pruebas con las primeras [+]
