BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Toro Albalá y Alcubilla 2000, en Vinavín
11-07-2017...internacional, países como Francia, China, Japón, EEUU, Portugal e Italia. El jurado estuvo compuesto por 20 catadores, entre ellos había periodistas gastronómicos, chefs y técnicos. [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Nuestro diccionario básico de la cata de vino
03-08-2017...cepa. Catador: Especialista en la valoración organoléptica del vino, que para llegar a serlo se requiere de una larga experiencia y especial formación técnica. No confundir al catador con el sumiller. Cava: Es el lugar destinado al almacenaje [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Quince vinos españoles que destacan en el mundo
13-03-2017Quince vinos españoles han obtenido una puntuación superior a los 92 puntos en el Concurso de Vinos Bacchus, organizado por la Unión Española de Catadores, y así un Gran Bacchus de Oro. En esta edición 2017, los premiados han sido seis generosos ... cuatro días, y han contado con la participación, entre otros, de quince catadores que poseen el título vinícola más prestigioso, Master of Wine, entre ellos el español Pedro Ballesteros. [Los secretos de los concursos de vinos: cómo se vota, cómo se ... , República Checa, Rumanía, Túnez, Turquía y Uruguay. Un total de 80 catadores de prestigio nacional e internacional han participado como jurado en una jornada de cata a ciegas del Concurso Internacional de Vinos Bacchus en el Casino de Madrid- EFE/Santi [+]
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cadiz | España/Castilla y León
'Caminos del Queso', un recorrido por la provincia de Valladolid a través del sabor artesano e innovador
23-05-2022...en la capital de España, en Gastro Festival Madrid, con catas en las que el queso y el vino vallisoletanos irán de la mano Asimismo, el sábado 28 el Espacio La Granja de Valladolid acogerá un gran evento en el que 40 catadores elaborarán una guía al [+]
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cadiz | Cultura
Pepe Habichuela: «En un año en Japón no me dio tiempo a probar el sushi»
01-01-2022...que se suspendió mientras subía empapado de lluvia la montaña. Ha sido panadero y artesano. Buen catador de whisky. Sigiloso aprendiz de todo. Su historia son un montón de hazañas que se unen por la untura del azar y el talento. Su música esa vida que [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los vinagres cordobeses triunfan en Vinavin
02-05-2017...valor el sector del vinagre y contribuir a la difusión de los vinagres españoles y cordobeses. El jurado del concurso, compuesto por 20 catadores internacionales, probó 70 muestras para conceder 21 premios. «Los premios fueron creados para impulsar y [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Fuente Palmera coloca a Córdoba en la élite mundial de los mejores quesos
06-11-2018Awards es uno de los concursos de quesos más importantes del mundo que se celebra cada año y en el que han participado un total de 3.472 quesos procedentes de 41 países y que ha contado con la colaboración de 235 jueces expertos catadores de quesos de 30 [+]
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Un aceite de oliva de Esquivias (Toledo), entre los mejores del mundo
13-05-2020...distinción de los premios «L'oro del Mediterráneo» 2020, convocados por la asociación OLEA (Laboratorio de Organización de Expertos y Catadores). Un prestigioso certamen que ha llegado a su novena edición, celebrado en la ciudad italiana de Pesaro, donde ha [+]
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Pedroheras, único vino de Castilla-La Mancha que logra un Gran Baco de Oro
30-06-2019...celebrado este mes, ha conseguido uno de los once grandes premios Baco de Oro en la trigésimo tercera edición de estos galardones que otorga la Unión Española de Catadores, lo que significa que alcanzó una puntuación superior a los 92 puntos en las sesiones ... IGP Vino de la Tierra de Castilla con 10 galardones ha sido una de las triunfadoras sólo superada por Rias Baixas con 20 medallas y Ribeiro con 15. Un total de 65 jurados, todos pertenecientes a la Unión Española de Catadores, con periodistas [+]
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cadiz | Opinión
Hasta los andares
19-02-2021...de oliva. Cuando estamos logrando que la gente sepa cada vez más de aceite, que hasta catadores aficionados hay y todo, y todo el mundo distingue el virgen extra, y el monovarietal de picual del hojiblanca... Y cuando en materia de cerdo todo el mundo sabe [+]
