BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
Test más exigentes para blindar la calidad de los aceites de oliva virgen
24-12-2017Es muy habitual en el sector del vino la figura del sumiller a la hora de elegir y catalogar los caldos más afamados. La Guía Peñín de vinos o los premios a Nariz de Oro son un buen ejemplo de ello. Sin embargo, son mucho menos conocidas las catas ... catalogar los aceites virgen y virgen extra. Para el director de Asoliva, Rafael Picó, la cata «es un método muy subjetivo». Acusaciones de fraude Asegura que «los sectores envasador y exportador sufren continuamente acusaciones de fraude por discrepancias ... en las catas, lo que supone graves consecuencias para las empresas del sector, por la inseguridad jurídica que representa, y para el consumidor por la desconfianza que se le genera sobre la calidad del aceite». Por eso, envasadores, exportadores y [+]
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cadiz | España/Canarias
Ni Sánchez ni Torres «van a mover un dedo» ante las prospecciones de Marruecos, según Coalición Canaria
21-04-2022...sería «gravísimo y un golpe sin precedentes del Gobierno estatal a las Islas». El dirigente nacionalista insiste en que España «está permitiendo que se hagan catas frente a Canarias por la puerta de atrás, unas prospecciones que conocemos hoy por un [+]
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Viña Albali vuelve a dar una alegría a Félix Solís
10-06-2016El Ultimate Wine Challenge, uno de los más reconocidos concursos de vinos estadounidenses, acaba de publicar los resultados de sus catas de este año 2016. En estos resultados, 17 vinos de Félix Solís Avantis resultaron premiados. Entre ellos, el ... ), según ha destacado la empresa en un comunicado. Ésta es la séptima edición de este concurso que ha celebrado sus catas durante cuatro semanas en Hawthorne, Nueva York. En esta ocasión se han evaluado más de 1.200 referencias de vinos tranquilos ... Jennifer Simonetti-Bryan, todos ellos reputados sumilleres, periodistas, consultores, restauradores, etc. Para la cata, que se ha realizado a ciegas, se han tenido en cuenta varios aspectos como el tipo de vino, la procedencia, el precio y la constancia en [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Festejos busca blindar las tradiciones y costumbres de Córdoba con 2,6 millones en los presupuestos
20-02-2020, desde la Cata del Vino hasta el Mayo Cordobés, inflando las cuantías destinadas a las celebraciones. En concreto, para el mes festivo sube 37.123 euros, 278.173 euros en total. La Navidad también tiene un sitio privilegiado en la propuesta [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Por qué las botellas de vino tienen una capacidad de 750 ml y no de litro
09-11-2020«los vinos deben pasar obligatoriamente algún tiempo en silencio, en semioscuridad y en reposo a una temperatura estable en la bodega, bajo la supervisión de nuestro equipo que sigue un riguroso control de calidad mediante catas y análisis hasta [+]
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cadiz | Gastronomia
Variedades de vino: adaptarse o morir
30-08-2022...iniciado, considera poco identitario y prefiere en nuestro caso catar variedades españolas antes que extranjeras. Va a elegir antes una moristel o una alcañon que una 'gewürztraminer' o 'cabernet sauvignon'. Los mercados internacionales cada vez son más [+]
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Cuatro escapadas cercanas y baratas para estirar el verano
30-08-2022...viñedo, además de la actividad guiada y una cata de vinos con aperitivo. Escapada de bienestar a Vejer de la Frontera El nuevo Hammam de Vejer , el último proyecto el grupo Califa, es un espacio íntimo y acogedor que transporta al usuario al pasado [+]
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cadiz | Viajar
¿Qué es lo que caracteriza a cada comarca de la provincia de Cádiz? De la Costa al Estrecho, pasando por la Sierra y sus pueblos blancos
19-04-2022...bravo, con especial relevancia cultural y social. En cuanto a la enología, los turistas pueden asistir a las bodegas más reputadas para conocer su elaboración e incluso, degustar los vinos o adquirir cursos de cata. En el ámbito deportivo, las carreras [+]
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cadiz | Opinión
Xenofobia en estado puro
17-02-2020...adoctrinamiento pancatalanista. Por si esto fuera poco, la misma semana pasada en el Parlament de Catalunya una diputada del partido golpista Junts per Cat y alcaldesa de Vic aseguró poder diferenciar a los catalanes del resto de los españoles por sus rasgos [+]
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cadiz | Economía
Cuando la innovación sostenible se cultiva recuperando uvas ancestrales
28-01-2020Torres, respectivamente, presentarán cinco de esos vinos en una cata magistral el 3 de febrero por la tarde en el marco de la primera edición de la feria Barcelona Wine Week (BWW), que se celebrará en las barcelonesas instalaciones feriales de Montjuïc ... . Los asistentes a la cata tendrán la ocasión de conocer a fondo este proyecto de arqueología enológica, además de probar unos vinos singulares, que, según los expertos, son muy expresivos. Son vinos experimentales elaborados exclusivamente con las variedades [+]
