BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Historia
El bálsamo que remedió la debacle que fue la I República: «La Monarquía trajo tranquilidad política»
10-09-2022...publicó sus cuatro primeros Episodios Nacionales en tan solo un año, 1873. El segundo fue Juan Valera , que escribía por entonces Pepita Jiménez», incide Calvo Poyato. Las tertulias intelectuales de café y bar de aquel Madrid castizo y lleno de vida son el [+]
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cadiz | Sevilla
Ovejas Negras dona los guantes de látex de sus diez restaurantes al hospital Macarena de Sevilla por el coronavirus
20-03-2020...momentos», afirman fuentes del grupo. Tras el cierre temporal el pasado 14 de marzo de Ovejas Negras Tapas, La Chunga, Mamarracha, Tata Pila, Torres y García, Filo Colón, Filo Catalina, Castizo, Niño Gordo y la Cocina Experimental han querido apoyar a la [+]
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cadiz | España/Madrid
El callado adiós de una taberna centenaria
24-01-2022...lamentan. En los últimos doce meses, la capital ha perdido algunos de sus bares, cafés y tablaos más vinculados con su memoria noctámbula y su identidad castiza. Candela, en Lavapiés - Isabel Permuy Hace casi un año, la clausura del [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Fernando Sánchez Dragó y Toledo
18-04-2023...por San Servando, hasta llegar a la catedral primada? y que pudo ser hollado por Samuel Leví, Enrique de Villena o el propio Greco. En su reflexión sobre esta España nuestra, múltiple de castizos y excéntricos, caben desde un guanche hasta un gitano [+]
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cadiz | Opinión
Un remiendo
16-06-2008...en su suelo. El barrio del Balón es el eterno callado. El silencioso que ve cómo se le va el tiempo y él sigue igual o peor. Un barrio castizo con su historia y leyendas que está prácticamente anulado de cualquier ruta o catálogo que lo publicite [+]
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cadiz | Gastronomia
Cocido madrileño: el renacimiento de un plato humilde contra el frío
16-01-2022...plato castizo, que sigue la receta de su suegra -la madre de Santiago Pedraza, el otro 50% del alma de este espacio-. Esta casa ha ahondado en uno de los males asociados a este guiso: la desmesura. Cuando se lanzaron a hacer cocido quisieron salvar este ... un garbanzo que se cultiva en exclusiva para nosotros desde hace décadas en la zona de La Moraña (Arévalo, Ávila)», explica. Los garbanzos (cicer arietinum) ?en la jerga castiza aún se conocen como 'gabrieles'? están en centro de su receta. «Aquí ... Muguruza, 1?. En este último espacio hay otros platos que giran entorno al cocido y el aprovechamiento de sus sobras: desde las tradicionales croquetas con las carnes hasta otras revisiones menos castizas como unas quesadillas de ropa vieja o un hummus [+]
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cadiz | Gastronomia
Soluciones de última hora para celebrar Navidad en casa sin ensuciar la cocina
20-12-2022castizo y la costumbre del picoteo desenfadado, Hermanos Vinagre sale estos días de su taberna actualizada. Icono del aperitivo en Madrid, con conservas y escabeches propios que elaboran en su fábrica en Boadilla del Monte, ofrecen la alternativa de vestir [+]
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Grosvenor, más de 300 años de historia adaptados al siglo XXI
28-05-2021...de Madrid. El distrito de Chamberí. Por último, en La Esquina de General Arrando se puede disfrutar de la máxima expresión del lujo de vivir en el centro de la capital. En una de las zonas más castizas, un edificio histórico rehabilitado es ahora una [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez vermús con carácter para beber más allá del aperitivo
19-12-2022...referencia madrileña por antonomasia. Nació en 1940 en una taberna del castizo barrio de Lavapiés: la Bodega Cuesta. Tiempo después, y tras popularizar su marca, amplió el negocio con una bodega al otro lado del río Manzanares, en Carabanchel . Desde hace dos [+]
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cadiz | España/Madrid
Los vecinos inauguran un mosaico para homenajear la advocación de la Virgen «de la calle Paloma»
26-05-2021...párroco Gabriel Benedicto, pretende «recuperar en el siglo XXI la tradición que surgió en este barrio castizo de rezar en la calle, primero ante el portal y más adelante en la capilla, y recuperar así el espacio donde se congregaban espontáneamente [+]
