Mi padre tuvo como libro de cabecera, durante algún tiempo, Charlas de Café, de don Santiago Ramón y Cajal. Era un ejemplar que estaba un poco deteriorado, con las hojas descosidas, un libro un poco destartalado y, desde luego, muy usado. Yo, que no ... entendía mucho de las cosas que decía, me imaginaba a Don Santiago, al que veía con bata blanco pues sabía que era médico, sentado en el Café Español que había en la plaza de Zocodover, donde ahora hay un banco, tomando un café y hablando con mi padre y sus [+]
...formas «radicalmente distintas» de trabajar. Muñoz Gallego, informático castellano-manchego que ha enfocado su labor al mundo móvil y a los videojuegos conectados con la publicidad y el marketing, participó como ponente del II Café con Líderes, enmarcado [+]
...multinacional CAF han anunciado este miércoles una alianza para desarrollar trenes que incorporen motores de hidrógeno. El anuncio pretende hacer la competencia a la alianza entre Talgo y Petronor anunciada hace apenas una semana. En un comunicado, las dos ... combustible a los prototipos que ya está desarrollando CAF. El director de Tecnología del grupo ferroviario, Iosu Ibarbia, ha destacado la apuesta firme de la empresa por incorporar el hidrógeno a las soluciones tecnológicas en las que ya trabajan. «Creemos ... reducir las emisiones del sector ferroviario y convertir a los convoyes en el medio de transporte colectivo más sostenible. El proyecto de CAF e Iberdrola toma como base una unidad de cercanías y se encuentra ya en una fase avanzada de diseño. La [+]
Al café le sucede como al huevo y al chocolate, cada cierto tiempo los colocan, con más o menos rigor, en la lista de alimentos sospechosos. Sin embargo, tal como revela Marcos Vázquez, creador de Fitness Revolucionario, en su última obra 'Saludable ... mente', la evidencia científica ha demostrado que un consumo moderado de café tiene más beneficios que riesgos. Una de las razones para hacer esta afirmación reside en que el café es mucho más que cafeína. «Posee decenas de polifenoles y es la principal ... fuente de antioxidantes en la dieta de muchas personas», precisa. Comparte esta afirmación Claudia Brassesco, dietista-nutricionista del Centro Julia Farré, quien está de acuerdo en que consumir café en dosis moderadas puede tener más beneficios que [+]
«Tendemos a creer que la gente sin hogar es muy hermética, pero cuando te acercas y les prestas atención la mayoría de ellos te abren el corazón y te cuentan todo sin filtro«. Así lo ocurrió al cineasta palentino Daniel Landa, quien acostumbrado a vi [+]
...de tarde, en el Café Berlín, uno de los templos madrileños de la música en directo que resiste a los estragos de la pandemia. Su disco es un canto de amor al planeta -«cuesta imaginar un lugar que pueda ser más bello que la Tierra»- y su origen se remonta [+]
Los responsables de este entramado hostelero reconocen que llevan varios años viajando a Sevilla en busca de una ubicación ideal, puesto que su concepto de restauración es hacerse con emplazamientos estratégicos y de gran prestigio, un requisito que [+]
Un primer sorbo de cuidado del ecosistema, de respeto y ayuda a la comunidad de caficultores es lo que Nespresso se ha propuesto trasladar en cada taza de café. Y ahora, añade a la receta un ingrediente más al ser la primera compañía en utilizar ... del café, protegiéndolo del oxígeno, la luz o la humedad. Las nuevas cápsulas están fabricadas, además, con una lámina más delgada y utilizando un 9,2% menos de aluminio, por lo que resultan un 8% más ligeras. Por el momento solo estarán en la gama ... lo largo del territorio para que los clientes pueden reciclar sus cápsulas usadas. Estas son trasladadas a una planta específica de compostaje y mediante máquinas diseñadas para esta finalidad, se separa el café del aluminio. El café se utiliza para [+]
Gómez, que junto a sus compañeros acaba de redoblar la apuesta con 'Mndrmooaa' (Everlasting, 2021), un nuevo trabajo que sonará en directo mañana en el Café Berlín, y que ha seguido un proceso «más minucioso y detallista» que el de sus predecesores [+]
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