BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
Tecnología sevillana revoluciona el deshidratado de los alimentos
05-12-2016...de granos (como los cereales, el cacao, el café y la quinoa) frente a la forma tradicional de secado por aire caliente o al aire libre. En este caso, se obtienen ventajas como «el ahorro significativo tanto en tiempo como en energía, además de que el ... infrarrojo lejano ayuda a eliminar bacterias que puedan afectar a las producciones almacenadas, que no se exponen a rayos UVA y conllevan un menor deterioro». Así, grandes productores de cacao y de café de países como Perú y Ecuador están usando ya [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
¿Por qué se nos secan los labios en la cuarentena y cómo hidratarlos?
27-04-2020...unos días. «Básicamente hay hidratarlos mucho, al igual que hacemos con la piel reseca. En el caso de los labios hay que usar hidratantes labiales, como cacaos o vaselinas, con frecuencia», aclara el experto de la AECV. Elena Martínez Lorenzo, por su [+]
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cadiz | Natural
La UE es responsable del 16% de la deforestación tropical
16-04-2021-2017, la soja, el aceite de palma y la carne de vacuno fueron los productos básicos importados a la UE que mayor deforestación tropical han causado, seguidos por los productos de madera, el cacao y el café. Además, subraya que durante este período [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Los buenos y los malos del supermercado: cómo localizar los procesados saludables
15-04-2021% de contenido en cacao sin azúcar añadido, etc. No os liéis en el pasillo de los cereales de desayuno comerciales, los bollitos y las galletas. No habrá buenos procesados... Sobre la autora: Raquel Capel es dietista-nutricionista deportiva y clínica [+]
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cadiz | Gastronomia
La tarta Sacher de Jordi Cruz en Instagram: la receta del postre histórico que no para de sumar 'likes'
10-04-2021...original fecha en 1832, el jurado de Masterchef recrea el dulce con un bizcocho asiático de textura más aireada. Basta mezclar estos ingredientes para lograr la base del postre: 65 gramos de chocolate al 70 % de cacao, 80 gramos de mantequilla, 100 ml ... de leche, 10 gramos de cacao en polvo, 6 huevos de 60 gramos aproximadamente, 110 gramos de azúcar, 1 gramo de sal y vainilla. Jordi Cruz comienza la receta por la 'ganaché', el «cemento» ?como así llama el cocinero a esta elaboración? que permitirá ... s: 125 gramos de azúcar, 100 ml de agua, 50 gramos de cacao en polvo, 75 gramos de chocolate al 70 % de cacao y 75 gramos de mantequilla. Una vez establecidos los ingredientes y con todos los moldes y menaje sobre la encimera para empezar a [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
«El sueño es la mejor estrategia antienvejecimiento que tenemos»
01-04-2022...inflamatorio que existe es la grasa saturada de las carnes rojas, las carnes procesadas, los embutidos y los lácteos (excepto los fermentados), seguidos de las grasas trans. Entre los alimentos antiinflamatorios destaca la cúrcuma, los flavonoides del cacao y [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Un componente del chocolate evita la pérdida de memoria asociada a la edad
28-10-2014?Es un fruto, como de almendras, que venden molido y tiénenlo en tanto que se trata por moneda en toda la tierra y con ella se compran todas las cosas necesarias?. Así presentaba Hernán Cortés el cacao a Carlos I, a su regreso del entonces ?Nuevo ... mundo? recién descubierto por Colón. El nombre científico de esa venerada bebida originariamente de sabor amargo es Theobroma cacao, que literalmente significa alimento de los dioses. Las leyendas mayas y aztecas cuentan que fue un regalo divino a ... localizar el coche en el aparcamiento del supermercado o que haya que poner más empeño en aprender cosas nuevas o recordar nombres. Movidos por esa fama de protector del cerebro que rodea al cacao, los investigadores probaron una dieta rica en epicatequina [+]
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Cinco novedades de Mercadona que están arrasando por menos de tres euros
01-10-2021, la compañía valenciana ha lanzado recientemente cinco novedades que están arrasando en todos los supermercados de España, y lo mejor, es que se pueden adquirir por menos tres euros: Avena Crunchy, Cacao puro, Zero bifidus, cacahuete en polvo ... seducir a ese público que busca productos bajos en calorías. Se trata de un cereal crujiente con menos de un 5% de azúcar. La empresa francesa Dailycer es el proveedor de este producto que cuesta 1?75 ?. Cacao puro en polvo Mercadona No es una novedad ... de 2021 pero sí que ha conseguido una segunda vida durante esta temporada. Mercadona desarrolló hace más de cuatro años este cacao puro en polvo 0% sin azúcares añadidos de la marca La Chocolatera, como un ingrediente más en la repostería. Hoy en día se ha [+]
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La deliciosa casa construida con 10.000 kilos de chocolate
19-04-2018...de construcción estupendo. Con chocolate duro pueden fabricarse ladrillos sólidos, la crema de cacao caliente hace las veces de cemento para mantener unidas todas las piezas. Los peculiares albañiles fueron uniendo un bloque tras otro hasta alcanzar casi dos [+]
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cadiz | Opinión
«S'ha acabat!»
13-04-2019Iniesta se presenta en Japón, donde juega ahora, con una camiseta con la rojigualda y este verso al pie de Machado: «España de la rabia y de la idea». Pero el cacao mental de esta banda ha conseguido difundir la confusión como arma fundamental de su [+]
