BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
El recomendado de esta semana es... Barrunto
11-06-2021...de Barrunto. La carta la podemos definir como una serie de recetas disfrutonas y llenas de sabor con combinaciones imposibles en la que Juan Viu se mueve como pez en el agua. El bocata de puntillitas de Barrunto. Una carta bien estructurada en la que [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Contramiradas | Antonio Fernández, maestro panadero de Córdoba: «Hemos hecho pan con tinta de calamar»
21-11-2021...de pan de larga fermentación la miga no se cae. ¿Qué pan pone usted en su mesa cada día? Casi siempre la telera. Aunque, a decir verdad, me gusta probar todo tipo de panes. ¿El bocata nunca pasa de moda? No debería pasar de moda. Es la comida más [+]
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cadiz | Opinión
Verano tóxico
05-08-2019...año del intento de Golpe de Estado. El momento en el que nosotros y el país caminábamos hacia la adolescencia. Eran las bicicletas, los polos, los bocatas, el sol sin cremas protectoras, la piel salada del salitre, las chucherías azucaradas, los brazos [+]
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cadiz | Gente
El ex de Jennifer Lopez se cabrea
15-05-2021...existen estas cautelas. Martes El caso Rocío Carrasco empieza cada día. bocatas urgentes. A menudo se hace fotos con la melena deshecha y mesiánica, más una mano en el pecho, como ciñéndose el rebelde corazón flamenco, que un día acabará [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Corte de digestión
28-05-2020...nada, ni rastro de hidrocución en sus rostros. Al final, tras una docena de noes de respuesta, habiendo trascurrido mínimo dos horas desde que habíamos comido el bocata, la mujer nos daba permiso para bañarnos. Así todo el verano hasta que [+]
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Barcelona se viste de gastro
08-06-2018...los tacos mexicanos ni los ceviches fueron invitados. Además de las paradas gastronómicas, si el clima lo permite, habrá conciertos, clases magistrales, exhibiciones... En La Sagrera, este fin de semana, los bocatas también serán los protagonistas. El Eat ... Street del sábado en la Nau Bostik, tiene como temática la Operación Bocata. A diferencia del «Tast», en donde más o menos cada año asisten los mismos cocineros, aquí algunos harán sus pinitos, aunque también hay proyectos consolidados, como La Porca, que [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Peregrine Cust, el 'guiri' de las ventas gaditanas
27-04-2020...tomas un bocata y un refresco, contundente pero sin sabor". Pero para reconocer los mejores lugares tuvo que tirar de la ayuda de Mariano. "Gracias a él aprendí algunos trucos para reconocer sitios donde puedes comer bien. Cometo mis errores, pero me [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Villanueva de Córdoba, placer ibérico de tapa en tapa
11-06-2017, hasta hoy se podrán degustar tapas como tosta de solomillo de ibérico al Pedro Ximénez con parmentier y piñones, láminas de solomillo de cerdo con salsa de vino y ajo, lomo de cerdo ibérico con salsa a la cerveza y uvas pasas, o bocata de roast beef [+]
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cadiz | España/Madrid
Las luces
08-05-2019...mejor sí, pero a lo mejor no. Quiero decir que lo mismo quien le da al interruptor de las farolas se va a pillar un bocata de calamares a la hora exacta en que hay que poner a funcionar la maquinaria, y la maquinaria, así, lleva un retraso o un adelanto [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Los quesos de la Sierra te esperan este fin de semana en Villamartín
25-04-2018...de Quesierra es la celebración de un concurso de bocatas elaborados con queso de la Sierra que está abierto a todo el público en general. El concurso se desarrollará el domingo 29 de abril a las 11:00h en las instalaciones del pabellón nº 3. Los participantes ... deberán elaborar el bocata in situ, usando los productos que se deseen pero incluyendo, como ingrediente principal, alguno de los tipos de quesos que se elaboran en la Sierra de Cádiz. Los participantes deben enviar un email a la dirección [+]
