BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
¿Qué fue de Diana Lázaro, la mítica Cybercelia del «Cyberclub»?
29-01-2019...en la comedia negra «Jefe», protagonizada por Luis Callejo y Juana Acosta y nominada al Goya como Mejor Guion Adaptado. Aunque donde verdaderamente está brillando Lázaro es en el teatro. Ahora, protagoniza la obra «Besugo por las paredes», cuya última [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Baelo Claudia: De la playa de Bolonia a la mesa del césar en Roma
19-06-2021, de restos de ostras, de sangre de atún y de erizos. Aunque pudo haber muchos más. Hace unos años descubrieron que se elaboraba también un garum de besugo, algo que no se conoce en ningún lugar del mundo. Eso sí, estos investigadores advierten: «Una cosa es [+]
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cadiz | Opinión
Felices fiestas
20-12-2018...felices somos que el buzón lo tenemos lleno de parabienes del banco y de las grandes superficies. Comamos, riamos y abracémonos. Que el guasá nos engañe. Al fin y al cabo el besugo no estará solo en el horno. Lo acompañaremos como buenos camaradas. Sean [+]
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Dónde comer y comprar productos del mar estas Navidades
18-12-2018...de rosa o la cigala majada de almendras tiernas y gélee de mosto, ambos platos creados por Willy Moya y Toño Pérez para el Gran Hotel Inglés. Y nos embarcamos con el pescado para «marearnos» de verdad. ¿Qué mejor que un besugo «a la espalda» de Etxanobe [+]
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cadiz | Natural/Vivir
El ruido que espanta bajo el agua
18-12-2018...crece la pesca de especies no deseadas. En el Mediterráneo, la experta destacó que el besugo tiende a moverse más como signo de estrés y eso le hace tener menos energía para alimentarse, mientras el atún actúa sin coordinación y se vuelve agresivo [+]
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Dónde comer en Bilbao: diez direcciones para no equivocarse
21-02-2018, muy cerquita del Guggenheim, donde Unai Campo maneja en la parrilla una sobresaliente materia prima procedente de productores de la zona y a la que da el punto exacto en las brasas. Cocochas, besugo e incluso unos percebes pasados por el fuego. Por ... . El cliente puede elegir allí mismo lo que va a comer antes de pasar a los comedores del fondo. No suelen faltar besugos, lubinas o doradas, bien tratados en la parrilla, que pueden ir precedidos de un buen bacalao a la brasa o unas anchoas frescas [+]
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Regresa a Sevilla la Noche Europea de los Investigadores con más de 500 actividades
19-09-2017...de las algas, los impactos y legados de la primera globalización o responder a la pregunta de por qué hay menos besugos en el mar son sólo algunos de los temas que ilustrarán los investigadores con su labor divulgativa. El programa completo de actividades [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Acaba la parada biológica del voraz
16-03-2010La parada biológica del voraz (besugo, sargo) acabó ayer tras mes y medio de parada sin tener ayudas públicas este año, algo que ocurre por primera vez, y donde se vieron afectados unos 100 barcos del Estrecho y entre 500 y 600 tripulantes. El [+]
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cadiz | Familia/Consumo
Los mejores pescados para hacer al horno
19-02-2015Luis Martín, pescadero del mercado de La Cebada, nos cuenta que los mejores pescados para el horno son «los que tienen un poco de cuerpo», es decir, pescados como la lubina, la dorada, el besugo o el gallo. «La lubina no se abre casi nunca, siempre [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
La Junta respalda la creación de una reserva de pesca en Conil
18-08-2017...reserva de pesca reside en que combina la protección y conservación de una zona rica en biodiversidad, con especies de alto valor (urta, borriquete, bocinero, besugo), con el fomento de la pesca sostenible y selectiva que practica la flota artesanal [+]
