BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Identifican por qué los tomates modernos no tienen tanto gusto
29-01-2017...de cualquier alimento es la suma de las interacciones entre el gusto y el olfato. En el tomate, los azúcares y los ácidos activan los receptores gustativos, mientras que diversos compuestos volátiles activan los receptores olfativos. Es precisamente la cantidad ... para llevar a cabo una asociación genómica. Así, hemos identificado marcadores genéticos que afectan a la mayoría de los compuestos químicos que tienen relación con el sabor del tomate, incluyendo azúcares, ácidos y compuestos volátiles», añade Granell ... . Dulzura y sabor Entre otros resultados, el análisis ha revelado que los frutos más pequeños tendían a mostrar mayor contenido de azúcar, lo que significa que la domesticación ha hecho que el tomate creciera en tamaño, pero a costa de su dulzura y su sabor [+]
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Cinco mentiras que probablemente no conocías sobre los alimentos «light»
15-06-2015...grandes cantidades de azúcar, sal y almidón cuando se elimina su grasa. ¿La razón? Cuando se eliminan las calorías, también se reduce drásticamente su sabor, por lo que es necesario introducir otras sustancias para que el resultado sea igual de atractivo [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Pastelerías donde encontrarás el mejor roscón de Reyes
05-01-2016...naranja y montones de azúcar. Lo típico era introducir un haba y al que le tocaba se llevaba un premio, que antiguamente era una moneda de oro. Hoy ya no hay monedas, pero sí premios que se siguen repartiendo», dice. Ella aconseja: Zuricalday (Andrés ... haba, al que le toca paga el roscón. Es diferente, pues lo suelen rellenar de mazapán. Los mejores son: Mauri (Calle Provença, 241. Tel. 932 151 020). Fundada en 1929. Su tortell es con azúcar por encima y dos sorpresas. Solo lo hacen los días 5 y 6 [+]
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Nervios, protestas y despistes en la toma de posesión de Dos Hermanas
14-06-2015...posesión. Había ilusión y nervios entre los nuevos ediles ?doce, en total- que tenían que jurar el cargo por primera vez. Hubo, de hecho, quien llegó a pedir un caramelo ante el temor de que se le bajara el azúcar, según reconocía luego tras finalizar el [+]
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«Antes de la Feria y las comuniones crece la demanda de bótox entre las sevillanas»
03-10-2016...que provocan un envejecimiento acelerado, como fumar o beber mucho, no hacer ejercicio físico, no dormir bien o tomar muchos dulces. El azúcar es malísima porque genera estados prediabéticos, es tan mala que hay un estudio reciente que revela que es ... tan adictiva que las ratas prefieren el azúcar a la cocaína. ¡Pero si ahora se añade azúcar a todo, incluso a las salsas de tomate, para que resulten adictivas!. El cirujano plástico José Serres- VANESSA GÓMEZ -¿Detener el envejecimiento es posible [+]
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cadiz | Economía
Acuerdo UE-Mercosur: un gol al proteccionismo en el tiempo extra
08-07-2019...en productos como la carne de vacuno, la soja o el azúcar. Por ejemplo, solo en carne de ave, Brasil ya exporta a la Unión Europea 500.000 toneladas al año. Ayuso apunta también a la competencia de los vinos chilenos o al pollo, del que dependen 300 [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Otras recomendaciones muy interesantes para cuando te pones a dieta
12-06-2015...sean azucarados. Si se le permite leche, es preferible semidesnatada y cruda. ?Evite el consumo de bebidas de soja, postres de soja y, en general, de productos de soja no fermentada. Si están fermentados el tamari, miso, natto, tempeh. ?Compre huevos ... D, proteína c reactiva, homocisteína, ácido fólico, vitamina B12, magnesio, coenzima Q10, TSH, T4 libre. ?Si fuma, primero acostúmbrese a alimentarse sin azúcares y luego deje de fumar. ?Mantenga siempre una temperatura confortable. ?No tome baños ... salud. ?Haga que el aspecto de sus platos sea atractivo y apetitoso. ?Coma cuando sienta hambre y siempre de forma relajada. Lo ideal es generar un ciclo de una ingesta cada tres horas. Evite las hipoglucemias o «bajadas de azúcar». Es posible que al [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Jorge Javier Vázquez: «Me gustaría volver a ser anónimo, pero no sé cómo»
13-09-2018...casa junto a varios compañeros de la cadena. «Me produjo una cosa curiosa porque entendí muchas cosas que se viven en "GH". Porque Lydia Lozano hizo una paella y se equivocó y en vez de echar sal puso azúcar. Y era la única comida que teníamos. Y ya nos [+]
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cadiz | Sociedad
Una historia dulce
03-04-2011...precaución, ni por higiene, sino por despiste, el científico no se lavó las manos y cuando estaba degustando su refrigerio apreció un sabor muy dulce. Protestó al camarero, pero cuando éste le aseguró que era imposible que el bocadillo llevase azúcar, más ... pertinentes, llegando a la conclusión de que aquel producto con el que trabajaba tenía un sabor muy dulce. Sin habérselo propuesto había descubierto la sacarina, una sustancia revolucionaria, tres veces más edulcorante que el azúcar y con muchas menos ... fueran de otro tipo de producto, con tal de que fueran pastillas redondas. Cuando por fin lo consiguieron, empezaron con su inventiva. Para eso usaron dos elementos básicos: el azúcar y el almidón. Compraron varios kilos de almidón y empezaron a hacer [+]
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cadiz | Viajar/Top
Los belenes más originales y destacados de España para visitar esta Navidad
13-12-2021. Este montaje tiene una extensión de más de 56 metros cuadrados y más de 100 figuras realizadas por siete maestros artesanos. Para elaborarlo han sido necesarios más de 1.450 kg de chocolate, además de mazapán y azúcar para los pequeños detalles. Este [+]
