BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Salud
Doce alimentos que no deben faltar en tu dieta si tienes más de 45 años
03-06-2022...consumo de pescado (especialmente, pescados azules ricos en omega 3 como el atún, la melva, el pez espada, las sardinas o el salmón) y de marisco es recomendable 3 o 4 veces por semana. El pescado azul ayuda a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El tiempo en Cádiz: Comienza la primera ola de calor oficial del verano 2020
30-07-2020...techo de calor se traducirá en 33ºC, en El Puerto, Rota y Conil 32ºC, en Zahara de los Atunes y Chipiona 29ºC, en Tarifa 28ºC y en Algeciras y el resto del litoral campogibraltareño, 27ºC. Estos valores sumarán de media dos grados más durante el sábado [+]
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cadiz | España/Madrid
Planes originales para este fin de semana en Madrid: mercadillos, dos conciertos únicos, sitios nuevos y una escapada
16-12-2021...los puntos que inevitablemente da un descubrimiento, un restaurante un poco escondido en la parte alta del barrio de Salamanca que merece la visita es Aitatxu, de cocina vasca con toques creativos, con soberbios platos como su foie, su atún, sus carnes y sus [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Boicot a Chicote ante el estreno de su nuevo programa
26-09-2018(@albertochicote) 24 de septiembre de 2018 Alberto Chicote Esta nueva producción mostrará cómo alimentan a los más mayores en las residencias o explicará qué es lo que reamente ocurre con el atún rojo en Europa. «Vamos a intentar contar a la gente buena [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Las puestas de sol gaditanas suenan a música en directo
15-08-2020...segundo plano. Siguiendo la línea costera, El Pez Limón y La Luna son los dos chiringuitos de referencia de la playa de Zahara de los Atunes. El pueblo, visitado por 'celebrities' y caras conocidas cada verano, hace posible que compartas una tarde ... de música al atardecer» En plena celebración de su décimo verano y ubicado en la idílica playa de Zahara de los Atunes, El Pez Limón es uno de estos locales que en verano vive su punto álgido con el ocaso. Este año y después «probar y probar hasta dar con el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Así van las votaciones de los Premios Gurmé Cádiz 2018
19-10-2018El Atún de Barbate ha obtenido, por ahora, un 13.62% de los votos por lo que no se descarta que pueda haber cambios en las posiciones hasta que se cierre el plazo para votar. Bar Arturo de Jerez, Bar Juanito en Zahara de los Atunes, la Tapería El ... Cádiz, que tiene el 13.15%. La Curiosidad de Mauro, Código de Barra y Atunante son los tres que les siguen más de cerca. Puerto Escondido es, por ahora, el mejor restaurante de cocina creativa de la Bahía. Los nominados a mejor bar de cocina [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Ensaladillas sencillas, ocultas e imprescindibles en Cádiz
23-10-2017...de ingredientes. El atún también se ve aparte, solo. Como los grandes trozos de pimiento verde. Nada está ligado. La mayonesa tersa y artesana se pone a modo de corona o gorra del conjunto, para que el cliente lo mezcle todo, o no. Una de las mejores ensaladillas ... de atún. Poco más que papas bien cocidas y mahonesa casera bien hecha, con algún aderezo invisible y decorada con un poco de pimiento morrón. Sin embargo, cuando esos dos elementos se mezclan de forma medida y calculada, de forma compleja pese a su ... eso poco concurrido, al contrario. Sus guisos y pescados fritos lo justifican. Y la ensaladilla es un compendio de todo eso, de lo que te pondría tu abuela para comer. Preparan la ensaladilla con patata, atún, huevo duro y mayonesa. Simple, consistente [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Berenjena
28-07-2020...reservar y picar la pulpa de las berenjenas. En una sartén, preparar un sofrito al gusto, incorporar la carne de la berenjena asada y el relleno elegido que puedes ser carne picada, soja texturizada, arroz, legumbres, atún o salmón. Volver a poner la mezcla [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La pesca deportiva también se resiente
11-07-2009Uno de los sectores que se han visto perjudicados de forma indirecta por la limitación de la pesca del atún rojo de almadraba en aguas gaditanas han sido los pescadores deportivos de la provincia. Este colectivo, que integran en Cádiz ... oficialmente más de un centenar de personas pero que tiene muchos más seguidores sin censar, ha venido capturando especies como atún, pez espada o merluza en alta mar sin limitación en los últimos años. Ahora su pesca queda restringida por una normativa estatal [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Reinventando la cocina mediterránea
03-08-2015...cocinera malagueña que hace tres veranos decidió venir a Cádiz. Zahara se ha convertido en su casa, y el atún en su especialidad. Tras trabajar en El Campero de Barbate, ha llegado a las cocinas del restaurante Atunante del hotel Barceló Sancti Petri, donde ... el atún rojo de almadraba es el protagonista de la carta. Esta apasionada de la cocina internacional decidió presentarse al concurso, que busca poner en valor la dieta mediterránea a través de modernas versiones de recetas antiguas en las que [+]
