BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Carboná presenta nuevos platos con el vino de Jerez como común denominador
18-01-2019...gaditana, como pargos o corvinas, además del atún rojo de almadraba. Tartar de atún rojo de almadraba, un plato que no puede faltar en su carta. | Cedida. Una de las novedades es la adquisición de un horno Josper en el que se usan brasas de sarmiento [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Qué son los alimentos antioxidantes y por qué debes incluirlos en tu dieta
13-04-2022(producidos por síntesis química por la industria). Dentro de los naturales encontramos: - Vitaminas A y carotenoides: la vitamina A o retinol la encontramos en vísceras, zanahoria, espinacas cocidas, mantequilla, boniatos, atún, huevos o quesos, entre [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El sector busca mercados más allá de Japón
24-02-2010El PSOE defenderá mañana en la Comisión de Pesca del Congreso una proposición no de Ley en apoyo a las flotas artesanales afectadas por la reducción de capturas de atún rojo tras la reunión de ICAAT. Mientras, el sector en la provincia busca ya ... rentable». Ellos alertan de que la crisis hará que las ventas y el precio del atún caiga en picado. La Junta ya ha anunciado una inversión de 180.000 euros para fomentar el consumo del atún rojo en Europa. [+]
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The Principal, un «rooftop» muy señorial
30-06-2016...edificio Metrópolis o al Círculo de Bellas Artes también lo convierten en un lugar ideal para disfrutar de interminables cenas de verano. La carta incluye propuestas frescas como berenjena tibia con sabores mediterráneos, tataki de atún o camarones [+]
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cadiz | Viajar
Gastronomía andaluza: en segunda línea de playa
05-08-2021...recetas diferenciales en nuestro lugar de vacaciones. Los guisos marineros de las costas de Huelva ? las albóndigas de choco en salsa, los pellejos de atún con papas o los garbanzos con choco ? y de Cádiz ? los pescados al pan frito de Sanlúcar, el ... caldillo de perro, el cazón en amarillo, la corvina de chícharos o esos atunes encebollados ? que concentran una sabiduría centenaria heredada de los pescadores. Una tradición que se extiende en Málaga con sus gazpachuelos, su emblanco de jureles, su [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Vascook
21-05-2019...canelón crujiente de rabo de toro o las tortillas de camarones, sus famosos burritos, ya que se comen como si lo fueran rellenas de alga wakame, langostinos y varios tipos de salsa. El atún de almadraba es también uno de los productos estrella, presentado [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
Detenidas 15 personas en una operación contra el narcotráfico realizada en La Línea
21-05-2019...de ellos en la barriada de La Atunara. La investigación y las actuaciones policiales están declaradas secretas por el titular del Juzgado de Instrucción número 1 de La Línea de la Concepción. Esta actuación se enmarca en dentro del Plan Especial [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El esperado regreso de Las Brasas del Mentidero
30-10-2020...diferentes preparaciones (cocidas, al ajillo, en ensaladilla y en tostada picante) compartirán protagonismo con el franguito, los totopos de carrillera pibil, el bacalao dourado y el atún rojo picante con huevos rotos, en una carta donde no faltarán [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Listado de restaurantes que abren tras el confinamiento
20-05-2020...facilidad. Eso sí, reduciendo su aforo al 50 por ciento. Comienza así su segunda temporada en La Barrosa. Para reservar, llamar al teléfono 669 626 935. Secuencia Nueve, Jerez El tataki de atún de Secuencia Nueve, en imagen del año pasado. El Bistro Bar ... . De momento Viu Espacio Gastronómico cerrará lunes y martes, estando abiertos el resto de días tanto para almuerzos como para cenas. Variopinto, Barbate El tartar de atún rojo de Variopinto en una foto del pasado año. En pleno paseo marítimo de Barbate ... es tener una oferta basada en tapas y con precios "para todos los bolsillos, incluyendo el atún de almadraba, para que la gente pueda salir después de esta crisis". La terraza tiene capacidad para unas ocho mesas, con lo que podría haber unas 35 [+]
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cadiz | Motor/Reportajes
Qué comer y qué no antes de coger el coche
20-01-2020...las de arroz o legumbres, por ejemplo), ya que aportan fibra, vitaminas y minerales. Al poder contar con atún o pollo, por ejemplo, añaden a la dieta altos contenidos en proteínas. -Infusiones: al igual que ocurre con los batidos y los zumos, su ingesta ... los azules -salmón, atún o sardinas-, ya que aportan cerca del 2% menos de grasas. ¿Qué alimentos evitar? -Leche caliente: el igual que ocurre con cualquier líquido caliente -a excepción del café, por su aporte de cafeína-, la leche a alta temperatura puede [+]
