BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Furgo: Sabores del mundo con toques de aquí
10-07-2017...tataki de atún o sus hamburguesas variadas, elaboradas de manera artesanal y con una magnífica carne. ¡Ojo! También tienen versión vegetariana de la misma. De la misma forma es imposible marcharse sin probar sus creaciones de origen asiático, como [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Las recomendaciones de Carlos Herrera en Sanlúcar
17-07-2018, crujiente de panceta embuchada 5j y queso viejo de oveja, tartar de urta al amontillado y jugo de roteña o un divertido perrito caliente de atún rojo especiado con salsas y crujientes. Ventresca de atún, foie caramelizado y zamburiña bañada con una crema ... /1017400846978445315 Su cocina es esencialmente marinera y se caracteriza por la frescura y la calidad de sus productos, llegados directamente del mar. En su carta podemos encontrar guisos tradicionales como rape al pan frito, atún encebollao, fideos en amarillo o [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Trocadero Sotogrande abre ahora también durante los meses invernales
22-12-2021...fue tornando más en restaurante. "Nos preguntamos porqué no se podía comer bien en un chiringuito, y comenzamos a apostar por buenos arroces, buenas carnes, buen atún. En definitiva, por el buen producto. Cuando lo japonés aún no era tan de masas como [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
Estos son los alimentos que reducen las agujetas después de hacer deporte
12-08-2022...parte de este grupo aquellos que contienen Omega 3, como el salmón, el atún, las sardinas y las nueces. El salmón, rico en Omega-3.Las comidas ricas en antioxidantes y antiinflamatorios, consumidas en cantidades y momentos adecuados, son otra opción [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
AECCA presenta en Fitur la ruta Gastrocosta 2020
22-01-2020...productos propios de la provincia. Añaden desde AECCA que "en la oferta gastronómica de nuestros negocios van a poder encontrar, además de atún rojo de almadraba, retinto, quesos artesanos, vinos, licores, embutidos, sales, aceites, pescados de estero [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La provincia como inspiración y la gastronomía como perdición
21-07-2021...un atún, especialidad del local. Además de su profesión, Basilio tiene dos grandes pasiones: el croquet y la pintura. Del primero, puede presumir de ser uno de los mejores jugadores de España. Empezó a jugar hace unos ocho años. Él tenía un equipo ... de fuera. Siempre digo que no se limiten solo a venir en verano, porque esto es incluso mejor el resto del año». Sus pinturas están inspiradas en eso, con los atunes de Barbate, los pescados de la Bahía, la figura del toro bravo o las carreras de Sanlúcar [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La cocina gaditana brilla en San Sebastián Gastronómika
10-10-2018...vid de Jerez en un solo plato. Con un aforo lleno de más de mil congresistas, Ángel León explicó como utiliza la piel de la morena para convertirla en un exquisito hojaldre crujiente ?Hemos trabajado muchas pieles, la piel del atún, del sapo, o ... del mar de Cádiz, pero a veces desconocidos y otras tantas desdeñados por la alta cocina como el tomaso -por la Tomasa de Jerez-, en otras tierras conocido como pez mantequilla; el focus, del que se alimentan los atunes; o una preciosa ortiguilla roja ... Herrerillo y Quesos Payoyo Cata ?El susurro de los atunes? Este miércoles le ha tocado el turno al chef Julio José Vázquez, del restaurante El Campero de Barbate, que ha impartido una clase magistral bajo el nombre ?El susurro de los Atunes?. Una cata [+]
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La Estrella de Córdoba organiza un septiembre solidario a favor de Cáritas
09-09-2020...de celebración de los actos y cultos. Entre los productos recomendables para llevar están las lentejas, el arroz, azúcar, pasta, harina, leche, café, cola cao, conservas de atún, aceite de girasol, pañales de distintas tallas, toallitas de bebé, gel de ducha [+]
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cadiz | Cultura
'Sa Coloni', el sur donde vive la esencia de Mallorca
09-08-2022...el producto recién llegado del mar, con pescados a la brasa, arroces o calderetas. En junio no hay que perderse el ronqueo de atún. Hacia el interior, la Bodega Barahona de Ses Salines brilla con su arroz a lo notario y su calamar de potera, tan [+]
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cadiz | Gastronomia
Gordo, Moruno y Antiguo: ¿qué tienen de especial estos tomates olvidados de Madrid?
17-07-2021Chirón de Valdemoro, que servirá un mojete de tomates madrileños, sardinas y aceituna kalamata. Los mojetes, guisos sencillos de origen labriego, recogen esos sabores añorados a tradición que también se pueden encontrar en un sencillo tartar tomate y atún ... en Pozuelo de Alarcón; del tomate tártaro que hace la chef Miriam Hernández en La casa del Pregonero, en Chinchón; el tartar de tomate Moruno con atún rojo de El Acebo de Boadilla; o las láminas de tomate Moruno, con aguacate, mango y huevas de salmón [+]
