BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Restaurante El Laúl vuelve a navegar a partir del 22 de mayo
20-05-2020...de rabo de toro y boletus, la tabla de quesos, las papas aliñás o las croquetas caseras, como tampoco la ensalada de mejillones en escabeche con tomates de Conil o el taco vegetal de pulpo especiado. Atún rojo con tomate, huevo frito y patatas. En plena ... temporada de almadrabas, en El Lául sirven el atún rojo en tomate con patatas y un huevo frito. También, preparado en la parrilla, solomillo de atún rojo con babetas y algas. La lubina de estero en tempura con ali oli de ajo asado es otra de las otras [+]
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cadiz | Gente
Paz Padilla: «En mi casa no había regalos de Reyes, pero mi madre organizaba una función»
15-12-2022...nueva línea de joyas está inspirada en el sello más representativo de Zahara de los Atunes , un amuleto conocido por todos como una señal de suerte llamado 'orejita del mar'. En esas aguas que bañan la costa gaditana es donde piensa vivir el día que se [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Bocarte, nuevo proyecto de los Muñoz en el centro de Conil
21-06-2020...langostinos, croquetas de gambas, mayonesa kimchi y payoya, navajas salteadas con aceite de vainilla o la ensalada de langostinos y mango con vinagreta de navajas son otros de los platos. Propuestas de una carta en la que no puede faltar el atún, en tataki ... sobre brotes frescos de algas y yogur de soja, en tartar con aguacate, o el lomo de atún rojo de almadraba marinado a la vainilla, lima y yogur de huevas de arenque. También hay espacio para el calamar de potera y un borriquete sobre pisto de la huerta [+]
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cadiz | Economía
Luces y sombras para la pesca en Bruselas: De la subida de la merluza sur a otro recorte en el Mediterráneo
13-12-2022...en valor los avances en el Atlántico y destacado que se va a poder capturar atún blanco en aguas inglesas. «Algo que no estaba en el acuerdo del Brexit», ha apuntado. Otero también ha lamentado lo sucedido con el juriel, ya que la cuota en 2023 será [+]
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cadiz | Andalucía
El tiempo en Andalucía este fin de semana: las ciudades donde hará más calor y las playas en las que se podrá tomar el sol
24-03-2023...hasta alcanzar una sensación térmica de calor agradable. Los vientos reducirían su fuerza en playas como las de Zahara de los Atunes y Bolonia, aunque en esta última se percibiría una mayor nubosidad desde este mismo viernes. Los cielos se irán abriendo [+]
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cadiz | Ciencia
Tomates modificados producen tanta vitamina D como dos huevos
24-05-2022...que un tomate aportaría la misma fuente de vitamina D que dos huevos o 28 gramos de atún. Aunque algunas plantas producen naturalmente formas de vitamina D, a menudo estas sustancias se convierten en claves para el desarrollo de las plantas y una [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Bocarte acerca el mar y la sierra en una cena el 24 de septiembre
21-09-2020...ellos ensalada de aguacates con langostinos, ajoblanco con sardina humada, habichuelas con chistorra de ibérico y navajas o un bocata de atún encebollado con mousse de morcilla. Para reservar plaza y obtener más información, pueden llamar a los números [+]
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cadiz | Viajar
Estos son los cinco mejores chiringuitos playeros de la provincia de Huelva
21-05-2022Portugué, en Isla Cristina, oliendo ya las proximidades de la frontera lusa. El bacalao de la casa merece una mención especial. También el morrillo de atún, las planchas, mariscos, donde no se falla, y los arroces. Paradise Beach Club [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Ángel León: ?Hemos buscado la perfección en cada plato de esta temporada en Aponiente?
25-03-2021...paletilla de almadraba: "cortamos el atún de almadraba como si fuera un jamón, y hemos encontrado una de las texturas del mar en un corte clásico. Lo preparamos con la barriga del atún, y creo que es algo muy bonito". Entrada a Aponiente, en El Puerto [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Los trabajadores de Pesquerías de Almadraba inician una huelga indefinida
08-04-2021...de esta empresa han salvado la campaña de 2020, capturando más del 20% de toneladas de atún rojo salvaje que en 2019, mucho más del doble de la cuota asignada. «Los almadraberos, desde marineros hasta capitanes, en una campaña tan dura y singular marcada [+]
