BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
¿Quién es la persona más famosa de cada municipio de Cádiz? Puedes encontrarlo en este mapa interactivo
09-08-2022...discusión, como Paco de Lucía en Algeciras, Rafael Alberti en El Puerto de Santa María, Camarón de la Isla en San Fernando, Rocío Jurado en Chipiona, Paquirri en Zahara de los Atunes y Jesulín , por supuesto, de Ubrique. Luego, por supuesto, todo debe pasar [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León y Javier Torres lideran la cocina de Alevante en un almuerzo estelar
16-06-2023- Salva Moreno En lo gastronómico faltaba un plato antes de los postres, la porchetta atlántica, con la piel de la morena y un relleno de atún. Y ahora así, llegaba el turno dulce. Los Hermanos Torres presentaron una nieve de vermut, y Alberto Muñoz [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Piscina: tradición serrana y sabores actuales en un entorno privilegiado
16-01-2023. De un día para otro, está espectacular. Lo acompañamos con un ahumado, sardina, boquerón, corvina, bacalao o anchoa?. El segundo es el tataki de atún Red Hot Chili Peppers, que ?lleva una camita de pimiento semi picante debajo, para contrarrestarlo y ... darle el toque de alegría al atún, que se deja macerando directamente el día anterior con soja, a la que siempre le añado cáscara de naranja y de limón?. El tercer pase del menú es el arroz negro, con chipirones, gambones y un punto de alioli de almendra [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Atenas Playa estrena ubicación dominando La Barrosa desde las alturas
13-07-2021...de Estefanía, el ceviche de corvina y langostinos, la ensaladilla casera con camarones, las puntillitas con huevos de corral y pimientos o los torreznos ibéricos, "nuestros chicharrones". Tartar de atún rojo de almadraba con regañás de algas. Entre ... los platos más contundentes están el arroz con bogavante, el calamar entero de potera ligeramente frito con salsa tártara y un tartar de atún rojo de almadraba con regañás de algas. En los vinos, proponen varias referencias gaditanas y denominaciones [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Prueba el 'A B C de las tapas gaditanas' en medio centenar de bares
19-06-2018...una iniciativa con el fin de poner en valor esta pieza fundamental de nuestra gastronomía, al tiempo que se reivindica Cádiz como la cuna de la tapa. Kebab gaditano de atún de Abastos Multibar De este modo, un total de 47 establecimientos ... señeros de nuestra gastronomía, A de atún, B de boquerones y C de caballas. Tapa de atún a la barbateña de San Francisco Uno Atún marinado con sandía y albahaca, boquerón "cachopo" con Ibérico en ?sopatomate? a la ?yerbabuena?, caballa fideuá con alioli ... de mango con caballa o el dulce atún de las cortes son sólo algunas de las tapas que se podrán saborear en los restaurantes que participan en esta bonita iniciativa que se desarrollará en Cádiz, Puerto Real, El Puerto, Chiclana y Rota principalmente [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Carpaccios saludables: recetas y trucos para que quede bien
26-09-2021...preparación de carne cruda o marinada, como la carne de vaca, de ternera, salmón o atún, y cortada en finas lonchas que se dispensan por el plato, y suelen ir acompañadas de alguna salsa, vegetales o frutos secos. Sin embargo, hemos encontrado las opciones [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
La revuelta de las orcas en Cádiz, terror de veleros en aguas españolas
12-06-2023...presencia en la zona de una de las presas favoritas de las orcas, los atunes rojos , que atraviesan el estrecho en primavera procedentes del océano Atlántico para ir a desovar al mar Mediterráneo. Según la organización de rescate en mar española Salvamento [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
Un regreso amargo
12-06-2023...de verano y con la Liga ya empezada. De hecho, el delantero no dudó en trasladarse a Zahara de los Atunes el día antes de un encuentro para tratar de convencer a Vizcaíno, que suele pasar muchas noches en la localidad costera gaditana. La conversación fue [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Vitamina B6
03-08-2022...también se puede encontrar en carnes de aves, en pescados como el atún y el salmón o legumbres, como las lentejas, judías blancas o garbanzos. También se puede encontrar en frutas que no sean cítricas. Déficit de vitamina B6 Es muy poco común encontrar [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
El otoño llega con nueva carta a La Barra de Rosario
27-09-2019...con unos sabores muy poco habituales en la zona, siempre buscando ir algo más allá. Y el encargado de plantear y darle forma a esos sabores se llama Pedro Pérez, jefe de cocina de La Barra de Rosario. El alquimista del sabor. Tartar de atún con ... salicornia, wakame, col fermentada y salsa de tiradillo peruana. Muy pronto vamos a entender perfectamente a qué se refiere Pablo cuando habla repetidamente de sabores diferentes. El primer plato que nos sirve Agustín Gallardo es un tartar de atún con ... salicornia, alga wakame, col fermentada y salsa de tiradillo peruana. A pesar de tanto ingrediente, el atún es el indiscutible protagonista del plato. Junto a él tenemos la sal y la soja para aderezarlo a nuestro gusto, y el wasabi se encarga de servirlo [+]
