BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Arsenio Manila: Producto de calidad además de un buen ambiente
15-06-2021...multiplica y la tragedia empieza a fraguarse. ?Pues yo prefería pescaito?. ?Ahora que estamos en temporada, no vamos a probar el atún?. ?Yo ya estoy harto de pescado, hoy me apetece carne?. Pues este problema lo podemos solventar con el restaurante que hoy ... definir como internacional, aunque se sienten muy representados por el movimiento Slow Food donde el producto local y sus productores son los pilares fundamentales, promoviendo una gastronomía identitaria de la zona. Ensaladilla de tartar de atún rojo y ... huevo frito. En el apartado de entrantes comenzamos por la ensaladilla de tartar de atún rojo y huevo frito. Una ensaladilla cremosa con un buen tartar de atún y que con el juego que le da la mezcla de sus diferentes ingredientes además del huevo frito [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Gastro Show Tiemar
17-05-2021...mojama de atún de almadraba. Siguiendo la clara influencia oriental, las gyozas de cabecero de cerdo meloso, barbacoa coreana, hoisin jerez y alioli cremoso de lima. Llaman igualmente la atención las salchichas de ternera madurada con especies indias y [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Conil celebra su tradicional ?bautizo almadrabero?
17-02-2022. Entre los aperos bendecidos, siempre es destacada la red del copo, lugar donde se hace la llamada ?levantá? y se captura el atún rojo salvaje de almadraba que comercializa en exclusiva Gadira. Además, y como es habitual, se han ?bautizado? a los nuevos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
La Guardia Civil interviene combustible para narcolanchas en La Línea
11-08-2020...narcotráfico. Guardias Civiles pertenecientes al Puesto de la Línea de la Concepción de esta Comandancia, observa como en la zona próxima a la Playa de la Atunara se está realizando una operación de combustible a una embarcación semirrígida de pequeñas [+]
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cadiz | Sociedad
Por qué se llama ensaladilla rusa: el origen de la tapa más polémica de la cumbre de la OTAN
30-06-2022, principalmente, en patata, guisantes, zanahoria y huevo cocido, mezclados con atún u otros ingredientes. Se sirve fría aderezada con mahonesa y es un indispensable en los menús veraniegos. Dada la popularidad de este manjar, ha conseguido tener un día [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Méson Sabor Andaluz: el éxito de la sencillez
10-04-2023...de cebollas en vinagre, atún y eneldo - Enrique Pérez Pasamos a uno de los platos que menos convenció, la ensaladilla de cebollas en vinagre, atún rojo y eneldo con unas cebollas a las que le faltó un punto más de acidez que levantara el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La provincia de Cádiz suma seis nuevos Soletes de la Guía Repsol
29-06-2022...de las heladerías Helados Toni (Sanlúcar), La Cremería (Cádiz), y Soler (Jerez). Los otros son tres terrazas, El Portón (Zahara de los Atunes), Tk3 Beach Bar (El Puerto de Santa María), y La Ola (Conil). En esta edición, el equipo de expertos de Guía Repsol [+]
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cadiz | Gastronomia
Paco Roncero, el chef que alimenta a los líderes de la OTAN en Madrid
29-06-2022...de atún rojo a la mostaza antigua; ceviche de corvina con leche de tigre; 'air bag' de picaña; bogavante con sopa de aceite y pomelo rosa; tortilla de camarón; sardina marinada con salsa romescu; taco de ternera glaseada; gilda de salmón ahumado; croqueta [+]
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Tottori abre en Alicante con su gastronomía japonesa de tradición milenaria
14-11-2022...macerado Crunch y el tataki de atún con sésamo y shichimi. Estas piezas también están disponibles en bandejas, como la Bandeja Tottori de 19 piezas o la Bandeja Osaka de 16 piezas. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
«Espero dar lo máximo, con el corazón en la mano, en JaZZahara»
27-10-2023La IV edición del Festival JAZZahara arranca este viernes de nuevo con unas propuestas muy interesantes. Hasta este próximo domingo Zahara de los Atunes alberga lo mejor del jazz del panorama nacional e internacional. El Patio de la Palmera del [+]
