BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Petaca Chico y Ángel León presentan el jamón del mar en Madrid Fusión
28-05-2021...clásica de la paletilla de jamón de cerdo", indican desde Petaca Chico. Su aspecto es similar y sobre todo al corte, ya que su color y la grasa de esta zona del atún, le hacen parecer una paletilla de jamón auténtica. Este nuevo producto gourmet, podrá ser ... degustado en el stand que presenta Petaca Chico en esta nueva edición; el stand 140C100B que cuenta con 24 m2 de espacio para exposición y degustación de diferentes elaboraciones de atún rojo de almadraba. El jamón del mar se prepara con ventresca de atún ... . | Foto: Petaca Chico. En esta ocasión, además, contaremos con la colaboración de Bodegas Barbadillo, que estará presente en el stand ofreciendo a todos los visitantes y clientes sus excepcionales vinos con los que maridar la degustación de atún rojo y [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Las aguas de las playas de Barbate logran la excelencia
23-06-2022...de excelente, teniendo todas las playas la catalogación de aptas para el baño, según los propios datos del informe. Respecto a las playas del Carmen de Barbate y Zahara de los Atunes, Caños de Meca, Hierbabuena, y Zahora, no registran ninguna incidencia. En [+]
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cadiz | Internacional
El relato de un náufrago australiano que sobrevivió con su perra más de dos meses a la deriva en el Pacífico
18-07-2023...embarcación que rescató al náufrago es la más pequeña y vieja de la empresa y que este viaje en el que encontraron a Shaddock seguramente será el último. «Va a despedirse de nosotros (el barco) muy gratamente», apuntó. La compañía -que vende atún enlatado bajo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Ettu: Cádiz por los cuatro costados
21-08-2023...de atún rojo. Con el atún, pocos elementos desentonan, pero la verdad que este gazpacho con ese punto picoso le venía que ni al pelo para aportar ese punto de rock and roll a esta receta. La presa ibérica semicurada - Enrique [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Casa Martín 1920
30-06-2020...excepcional gouda de cabra holandés, conservas de Barbate, anchoas del Cantábrico, sobrasada, aceite de oliva virgen extra, Flor de Garum, pulpo o atún rojo salvaje de la almadraba de Barbate, son algunos de los productos que conforman buena parte de la ... oferta de Casa Martín 1920. El atún, además, también lo sirve en sashimi. En la carta tienen protagonismo los martinitos, las tostas, los patés y el foie. Los martinitos, de carne mechada, queso de cabra payoya, atún ahumado o sardinas anchoadas, entre [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
Diego 'El Cigala' celebrará los 20 años de 'Lágrimas negras' Concert Music Festival este domingo
15-07-2023Fernando, Sanlúcar de Barrameda, Tarifa, Vejer de la Frontera, Zahara de los Atunes. Los billetes para el autobús pueden adquirirse durante el proceso de compra de entradas y también de forma independiente a través de Ticketmaster. El precio del billete [+]
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cadiz | Gastronomia
Suki: barra libre de sushi con normas, en Las Tablas en Madrid
15-07-2023...clientela fiel también. Aparece así el tartar de atún rojo, el pato laqueado, numerosas variedades de 'dim sum', o un arroz 'kubak'. Se sienten especialmente orgullosos de emplear la variedad venere en muchos de sus platos, también conocido como 'venus'. «Es [+]
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cadiz | Andalucía
La nutricionista Mónica Barreal alerta sobre los palitos de cangrejo: ¿son tan sanos como nos quieren hacer creer?
31-03-2023...caso, huevo duro y atún suelen ser los ingredientes para una buena ensalada mixta , pero sí que es algo aburrida y típica, por ello hay que echarle imaginación (o preguntarle a Google), tipos de ensaladas para hacer la dieta menos monótona. La tarea ... , vieiras, pescado al natural (bacalao, atún, salmón...), con diferentes vinagretas. Una ensalada de verano perfecta puede de pescado con queso idiazábal , sabores fuertes para los más atrevidos. Tampoco podemos olvidar en esta lista de ensaladas originales [+]
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cadiz | Gastronomia
Qué es un poke y dónde nació este exitoso plato con fama de saludable
28-09-2022...de tempura?, alga nori y salsa de trufa. También el de atún, que sirven con aguacate y mango. Para los veganos cuentan con uno eleborado con heura, maíz, pepino, cebolla morada, piña, edamame , sésamo y salsa chili mango. 3 Poke de atún de Aloha Poké Aloha ... cuenco personalizado mezclando la base ?hasta dos entre arroz de sushi, integral, quinoa mixta, kale o lechugas?, la protei?na ?hasta dos protei?nas entre atún, salmón, langostinos, pulpo, tofu, heura o pollo?, las salsas y las verduras, crujientes y ... mantequilla, salmón, atún, tofu e, incluso, ' pastrami ' están entre las bases para sus recetas. 5 Poke de salmón de la Uramakeria Poke by la Uramakeria La Uramakería , cinco locales en Barcelona y uno en pleno barrio madrileño de Malasaña, abrió en 2019 con [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Azotea Grupo llega con fuerza a El Palmar con Valhalla Gastro Beach Club
17-08-2023...de ventresca sobre berenjena asada y chermoula, una salsa magrebí en la que el cilantro tiene mucha presencia. El tartar de atún, con tartufata. El tomate de Conil con cebolla fresca y vinagreta de shiso, los cogollos a la brasa, mantequilla de anchoas y queso ... . El arroz, en llauna, con presa ibérica y tirabeques - Salva Moreno El atún está presente en el tartar y la berenjena ya mencionados, pero también en un chuletón asado con salsas y guarniciones. Los arroces, servidos en llaunas [+]
