BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Pequeños bocados de delicias marinas
11-09-2011...mercado una nueva línea de productos que han desarrollado conjuntamente y que consisten en dos platos preparados, una ensalada y un guiso marinero, que combinan el atún con estas 'verduras de mar' como también se le llama a las algas. El producto es ... Chanca y Suralgae son una ventresca de atún con algas y una ventresca de atún en salsa de algas. El primero de los platos lleva ventresca de atún, la parte más jugosa del pescado, que se acompaña de algas partidas en pequeños trozos. Ambos productos se ... cuecen en aceite de oliva. Este plato, una especie de ensalada, se recomienda tomar frío. El segundo es un guiso en el que la ventresca de atún se guisa en una salsa que lleva cuatro tipos de algas diferentes (lechuga de mar, ogonori, aonori y espárragos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
La presencia de camaleones retrasa las obras de la piscifactoría de atún rojo
02-07-2010Si primero fue el retraso de los trámites burocráticos lo que hizo peligrar la construcción de la piscifactoría de atún rojo junto al Guadalete, ahora las obras sufrirán un retraso de dos semanas por culpa de la madre naturaleza. Los obreros se han ... las labores de desbrozamiento y eliminación de forraje junto al río, previas a que entren las excavadoras». Dos semanas Este es el tiempo que se demorarán las obras de la planta productora de atunes alevines. Con una inversión de unos doce millones [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Las almadrabas capturan la mitad de la cuota a 17 días de la primera levantá
13-05-2013...asignada las toneladas compradas a otras pesquerías. Según han indicado a Europa Press desde la OPP, la Orden Ministerial que regula la pesca del atún rojo asignaba a las almadrabas 657 toneladas este año. De ellas, 474 corresponden a las almadrabas ... integradas en la OPP --las de Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes y Tarifa-- y el resto a la de Barbate, gestionada por una multinacional. A esas 474 toneladas se suman las alrededor de 180 que la OPP ha podido comprar de otras pesquerías, con lo que ... a las 328 toneladas de atún. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
Fortuna Blue ofrecerá sus primeros atunes de piscifactoría en agosto 2011
24-06-2010El gerente de Funtuna Blue, Miguel Llerena, ha informado de que su empresa, ubicada en El Puerto, ofrecerá a partir de agosto de 2011 los primeros atunes de piscifactoría al mercado. En rueda de prensa, Miguel Llerena ha especificado que, en una ... los mecanismos se dedicará exclusivamente al atún rojo. El proyecto, que ocupará una superficie de 50.000 metros cuadrados donde se criarán y exportarán 500.000 túnidos por año, cuenta con una inversión de 12 millones de euros y creará 60 puestos de trabajo ... pre-engorde y una última para la reproducción. Además, contarán con un último apartado donde se producirán los crustáceos para la alimentación de las larvas. Funtuna Blue producirá alevines de atún rojo hasta que alcancen un peso entre 25 y 50 gramos, "ya que [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Imanol Arias será el pregonero de la Feria de Zahara de los Atunes
22-06-2010El actor famoso actor Imanol Arias, será el encargado de dar el pregón tradicional de la Feria de Verano de Zahara de los Atunes, el próximo día 5 de agosto. Arias, considerado en la localidad como un vecino más al pasar gran parte del año en la ... apreciado atún de almadraba. El Pregón de la Feria y Fiestas de Verano tendrá lugar el próximo día 5 de agosto a las 11 de la noche en el Palacio de las Pilas, lugar emblemático por su historia, afamada almadraba, antiguo almacén de atunes de los Duques [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
Aparece una tortuga muerta en la playa de Zahara de los Atunes
21-06-2010 -
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Un 'dream team' de cocineros conileños lidera una jornada magistral sobre el atún
28-05-2013...nunca se había conocido, el atún de almadraba. La Jornada Gastronómica fue el resultado de la convocatoria de la Asociación de Cocineros Los Borriquetes. Entre los convocantes estaban algunos de los chefs de los locales más conocidos del municipio ... , Diego Pérez, Millán Núñez, Agustín 'El Yeye' y Paco Almazo. Entre los platos preparados abuntaron los lomos de atún, confitado, con verduras, cuscús y hasta centeno. Tambien los arroces, un crocanti e incluso un espeto. La cita gastronómica tuvo como [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Los armadores rechazan la reserva de hasta el 5% de la cuota de atún rojo al fondo de maniobra
27-05-2013Los armadores han rechazado la reserva de hasta el cinco por ciento de la cuota de atún rojo al fondo de maniobra por "menoscabar" los derechos ya adquiridos, al tiempo que se han opuesto a la obligación de revertir los beneficios obtenidos por ... reserva de la cuota española de atún rojo va contra los derechos ya adquiridos por los armadores, que necesitan seguridad jurídica y estabilidad para ejercer adecuadamente su actividad. Cepesca ha señalado que la oposición de los armadores al desvío ... de este porcentaje de la cuota ya se explicitó en las reuniones previas mantenidas con la Secretaría General de Pesca, en las que se apuntó que la mayoría del sector estaba dispuesta a que el fondo de maniobra se dotase con las 93 toneladas de atún rojo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El futuro de las almadrabas pasa por la investigación científica del atún
17-06-2010La polémica sobre si hay que preservar la especie (y por tanto reducir las capturas a nivel internacional), o se puede seguir pescando el atún rojo como hasta ahora, vuelve a la palestra. De un lado están quienes consideran, como los ecologistas ... sector, este año «se podría haber capturado mucho más atún», ya que ha sido un año con «un paso muy bueno» y las condiciones han sido «muy favorables en las almadrabas», teniendo en cuenta el estado de las aguas y de los vientos. Son palabras de Diego ... tenido que soltar atunes. Los almadraberos siempre han defendido que su arte es una tipología de pesca sostenible, puesto que es la propia naturaleza, en base a ciclos históricos, la que hace que un año sea bueno de pesca o no. Dicho de otra forma, hay [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El año comienza con novedades en La Chuminá, en Arcos
19-01-2024...vivienda que también acogió una tienda de telefonía móvil y autoescuela, pero no fue la primera opción de la pareja. Croquetas líquidas de puchero con sashimi de atún - Salva Moreno El espacio de La Chuminá se aleja por completo ... , repartidas en la terraza y las dos salas de dentro. Como recalcaba Ezequiel, la carta cambiaba con regularidad, y platos como las croquetas líquidas de puchero con lámina de sashimi de atún, o la lasaña crujiente de retinto, curry rojo y queso payoyo, son [+]
