BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Campero y Gadira llevarán el atún rojo a las aulas de Gasma en Valencia
18-10-2017...centro. Se demuestra así que el mundo del atún rojo de almadraba sigue despertando el máximo interés en los distintos escenarios gastronómicos, profesionales y docentes, orientado tanto al producto como al tratamiento que del mismo se realiza en cocina ... fábrica, con la ultracongelación a menos sesenta grados para conservar todas y cada una de sus excelentes propiedades. Seguidamente, Julio Vázquez, jefe de cocina de El Campero, expondrá el tratamiento que le dan a las distintas partes del atún rojo ... de paladar, mientras que como plato de tradición realizará un atún encebollado. A continuación, elaborará una carrillada a baja temperatura a partir de la facera, para finalizar con un galete estofado. Una ponencia en la que Julio Vázquez también versará [+]
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cadiz | Sociedad
El vertido de BP afectó al corazón de los atunes
15-02-2014El derrame petrolífero que tuvo lugar en el Golfo de México en 2010 tras explotar una plataforma operada por BP provocó daños en los atunes de la zona que pueden conducir a paros cardíacos y muertes súbitas, según un nuevo informe. El estudio [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Un policía retirado apuñala al padrino de una boda en Zahara de los Atunes
14-10-2017Un hombre ha sido detenido por la Guardia Civil después de que apuñalara al padrino de una boda que se estaba celebrando en un hotel de Zahara de los Atunes (Cádiz), quien resultó herido y tuvo que ser hospitalizado. Según fuentes policiales ... , los hechos ocurrieron el viernes por la tarde en el hotel Almadraba de Zahara de los Atunes en el momento en el que los invitados al enlace se encontraban en la terraza, antes de que se iniciara el banquete. Sin relación con la boda Testigos del suceso han [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Comienza un dragado de emergencia en el puerto de Conil
10-04-2018, mero, cazón y bocinegro, además de la almadraba que se monta entre los meses de marzo a junio para la pesca del atún. Asimismo, existe en este puerto un pantalán deportivo, perteneciente al Club Náutico de Conil, con capacidad para 98 embarcaciones [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Accidentes, grietas y falta de mantenimiento arrojan dudas sobre el Eurovelo 8
23-08-2024Javier Clavero no recuerda absolutamente nada de aquel momento. Hace cuatro semanas, salió con su bicicleta a «estrenar» el tramo del EuroVelo 8 que conecta Barbate y Zahara de los Atunes. Lo que empezó como un paseo en una mañana de verano terminó ... Territorial de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía lanzaba un comunicado en el que anunciaba el cierre «temporal» de la vía que une Barbate y Zahara de los Atunes, concretamente en las inmediaciones de las instalaciones militares de 'El [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
Intervenidas 3,5 toneladas de hachís en una embarcación y detenidos sus cinco tripulantes
16-09-2017...cinco tripulantes. Los hechos tuvieron lugar cuando la embarcación oficial estaba realizando labores de inspección de pesca del atún rojo en la costa de Tarifa. Durante la realización de estos cometidos, los agentes observaron cómo una embarcación [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
Abortan a bolazos el alijo de varias neumáticas en La Línea
07-09-2017Otra vez esta pasada madrugada las fuerzas policiales de La Línea se las han tenido que ver con delincuentes. Ha ocurrido en la zona de La Atunara. Allí en el mar, agentes del Servicio Marítimo de la Guardia Civil han podido impedir que «una [+]
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cadiz | Andalucía/Almería
Siete investigados por su presunta implicación en la intoxicación de 105 personas con atún con histamina
21-09-2017La Guardia Civil ha investigado a siete personas por su presunta responsabilidad en la intoxicación en mayo de 105 personas por consumo de atún contaminado con histamina y procedente de una empresa ubicada en la localidad almeriense de Vera, lo que ... proveedores implicados en la contaminación alimentaria. Con estas averiguaciones se comprobó la falta de control en la trazabilidad del atún comercializado, tanto es así que en las etiquetas encontradas no coincidían el número de lote con el que figuraba en ... sanitarias, éste no se había llevado a cabo en ninguno de sus apartados, ni en el sistema de trazabilidad, muestras de atún y material a analizar, registro de temperaturas, conservación y tiempos de espera. Los agentes llevaron a cabo numerosas [+]
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cadiz | Sociedad
La empanada de atún de Casa Hidalgo
19-02-2012...tomate se le deja la piel. Una vez que las verduras están tiernas se le añade el tronco de atún sin el aceite, el pimentón, un poco de sal y el colorante alimentario y todo se pasa por una picadora. En caso de no tener en casa este aparato se puede ... utilizar una batidora pero cuidando de que todo quede en trozos pequeños, sin que llegue a ser una pasta. Se puede optar también por picar sólo el atún y dejar el refrito tal como sale de la sartén. Una vez listo el refrito y si se comprueba que la masa [+]
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cadiz | Internacional
El Gobierno de Maduro donará a Perú alimentos que escasean en Venezuela
29-08-2017. Los CLAP fueron creados hace un año por el Gobierno de Maduro en el marco de una severa crisis de escasez de alimentos de la cesta básica que padece Venezuela. Una caja de CLAP puede contener arroz, harina de maíz, harina de trigo, azúcar, pasta, atún [+]
