BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Las papas aliñás de la campaña electoral
05-05-2019, quizá el chicharrón y el atún (defendiendo insistente su origen almadrabero aunque no enseñe públicamente sus papeles) compiten por ser el favorito. Entre ellos, discuten si pactarán con la piriñaca y las papas aliñás y algunos se reprocharán el llevar [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
MasterChef Celebrity desembarca en las costas de Cádiz como homenaje al atún de almadraba
30-05-2018El equipo de MasterChef Celebrity ha desembarcado en las costas gaditanas para grabar uno de los programas de su tercera edición. Los aspirantes han tenido que elaborar un menú degustación con el atún rojo de almadraba como protagonista. El programa ... culinario en su búsqueda por encontrar la mejor materia prima, ha escogido Cádiz ya que las únicas almadrabas españolas se encuentran en la provincia: Zahara de los atunes, Conil de la Frontera, Tarifa y Barbate. El programa ha contado con la colaboración ... de la Diputación de Cádiz, a través del Patronato Provincial de Turismo, para apoyar la difusión del atún rojo como recurso económico, turístico y cultural de la provincia de Cádiz. La presidenta de la Diputación de Cádiz, Irene García acompañada por la [+]
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cadiz | Sociedad
Diez de atún
03-05-2008Los primeros atunes rojos han sido ya capturados en las almadrabas de Zahara, Tarifa, Barbate y Conil. Son las piezas más cotizadas. Se encuentran en su mejor momento ya que acumulan mucha grasa para poder acometer un largo viaje que les lleva del ... las que preparar llamativas propuestas. Damos diez de atún. EL CAMPERO Barbate La propuesta: Contramormo de atún rojo de almadraba en salsa de ortiguillas y roca de mar. Es la creación del equipo de cocina de la catedral del atún en España ... para esta temporada. Pepe Melero, alma de El Campero, relata que con este plato han intentado reproducir de alguna manera los sabores y los colores del mar, uniendo el atún, que se presenta confitado a baja temperatura, con las ortiguillas que se [+]
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cadiz | España/Galicia
Los campeones ocultos de la economía
14-05-2018...de la economía gallega destaca Marine Instruments. La compañía de Nigrán ha sumado entre 2006 y 2015 hasta 33 indicadores Ardán. Marine Instruments despegó gracias a un producto muy específico, las boyas satelitales para la pesca del atún. Entre sus ... clientes están armadores más conocidos como Calvo, Rianxeira o Jealsa, pero ellos ocupan un discreto segundo plano. A lo largo de la historia los pescadores habían detectado que el atún suele colocarse a la sombra de objetos que quedan a la deriva en ... I+D+i. De la plantilla total de 130 trabajadores, 50 son ingenieros. Son la cabeza pensante de la compañía que la ayuda a crecer y también a diversificarse. Además de las boyas para la pesca de atún, Marine Instruments trabaja en boyas para la pesca del [+]
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cadiz | Ocio
La berza y el atún encebollado de Álex O?Dogherty y su madre
23-05-2018. Hoy, en su último vídeo, se han decantado por una berza tradicional con una pinta extraordinaria. Entre los memorables cabe destacar unos fideos con caballa, carne al toro, puchero con su ropa vieja, atún encebollado, papas con chocos o tortillas [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Diseñan una camiseta para apoyar a los narcos de La Atunara, en La Línea
22-05-2018...camiseta en la que se ve una narcolancha cargada de fardos de hachís. «La Atunara. Orgullo linense», reza el diseño. La Atunara, el barrio de pescadores de La Línea, ha estado siempre relacionado con el narcotráfico y el contrabando aunque la mayoría ... de sus habitantes no tengan nada que ver con dichas actividades. Frente a esto comienza a circular por las redes otra imagen: una barca de pescadores junto a las palabras «Yo sí soy La Atunara. Orgullo linense». Además, en Facebook también está [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El aumento de la temperatura del agua favorece la proliferación de medusas en las playas de Cádiz
01-08-2024...el catedrático. Las prácticas de capturas indiscriminadas han provocado la disminución del número de depredadores naturales de las medusas, como son los atunes. Además, el descenso de las poblaciones de otras especies de peces que, al igual que [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Rocala homenajea al atún en una nueva edición de sus jornadas gastronómicas
18-05-2017 -
cadiz | Sociedad
Activistas de Greenpeace se enfrentan a un atunero español en el Pacífico Sur
27-05-2008Sur para concienciar del problema de la pesca intensiva del atún. La organización considera que la pesca excesiva de este pez daña los ecosistemas del océano y provoca escasez, en una zona en la que el atún es un alimento básico. Esta organización ... indicó que el Albatun Tres, considerado por Greenpeace como el mayor atunero del mundo, puede apresar más de 3.000 toneladas de atunes en un sólo viaje. El portavoz de estos ecologistas, Sari Tolvanen, explicó que "a buques del tamaño del Albatun Tres ... no se les puede permitir vaciar reservas de atún del modo en el que lo hacen". El pasado febrero, Kiribati declaró área protegida a las islas Fénix, a medio camino entre Hawai y Fiyi, convirtiéndolas en la mayor reserva marina del mundo. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Chiclana reclama su tradición almadrabera con la IV Semana del Atún
17-05-2018Chiclana reivindica, un año más, su tradición almadrabera con la celebración de la IV Semana del Atún Salvaje de Almadraba que se desarrollará entre el 24 de mayo y el 3 de junio. Un total de 16 establecimientos hosteleros de Chiclana, tres ... de ellos chiringuitos instalados en la playa de La Barrosa, participan en esta ruta gastronómica donde cada uno de ellos elaborará una tapa especial para la ocasión en la que el protagonista será el atún rojo de almadraba. 'Atún Rocher' de Popeye fue la ... con la tradicional presentación de los platos participantes y degustación por parte del jurado del concurso, así como con un ronqueo de un atún rojo de almadraba. El atún elegido para el ronqueo pertenece al Grupo Lara y será Restaurante Cachito el que [+]
