BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Botulismo: todo lo que hay que saber sobre la peligrosa toxina detectada en el atún en conserva de DIA
30-08-2019La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha activado una alerta sanitaria por una intoxicación por toxina botulínica. Por ahora se han detectado cuatro casos, atribuidos a un atún en conserva en aceite de girasol de la marca ... . También puede aparecer en productos enlatados. La toxina botulínica se ha encontrado en diversos alimentos, incluidas conservas vegetales con bajo grado de acidez, tales como judías verdes, espinacas, setas y remolachas; pescados, incluido el atún en [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Seis claves para distinguir el auténtico atún rojo
27-04-2017 -
cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Las Urgencias del hospital de La Janda abrirán el 1 de octubre
24-09-2019...hospitalario ofrece atención sanitaria a 70.000 habitantes de los municipios de Conil, Barbate, Vejer, Paterna, Benalup-Casas Viejas y Zahara de los Atunes. A esto habrá que sumarle la población en época estival, donde se incrementa en todos los municipios [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Cádiz amplía su oferta cultural museísitica con el Testaccio de Gades: el vertedero romano
29-10-2024...borde de las orillas de las dos penínsulas separadas por un estrecho o lo que también se llama canal Bahía-Caleta . En este espacio singular, alejado de la urbe, se ubicaba ese vertedero o gran montaña de residuos, donde se quemaban los restos de atunes [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Calendario de fiestas gastronómicas del atún rojo en 2017
19-04-2017Las fiestas del atún ya tienen fecha. Queda muy poco para que den comienzo las capturas en las almadrabas con la llegada de los atunes a aguas gaditanas. A partir de entonces Conil, Zahara, Barbate y Tarifa se convierten en el centro gastronómico ... con sus rutas y ferias dedicadas a este pescado mundialmente famoso y deseado por los cocineros más prestigiosos. Tanto es así que la ONCE dedicará la imagen del cupón de 6 de mayo a las fiestas del atún de la provincia de Cádiz. Una típica levantá ... en las almadrabas gaditanas. | O.C. Barbate será el primero con la celebración de la X Semana Gastronómica del Atún del 3 al 7 de mayo. En el recinto de la Chanca se colocarán carpas donde diez establecimientos hosteleros barbateño ofrecerán veinte [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
El origen del atún rojo
24-02-2014VII Programa Marco de la UE, cuyo objetivo es conseguir el cultivo y desarrollo de atún rojo a escala industrial en pequeñas y medianas empresas. A la convención acudirán compañías de Israel, Malta e Institutos de Investigación de estos países y la ... al cultivo del atún», comenta, y matiza que poco a poco el nivel sube aunque aún se encuentran muy lejos de los que encabezan esta especialidad, los japoneses, «ellos están en otro mundo», afirma el director de Futuna Blue. Urrutia detalla que en este [+]
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cadiz | Opinión
Pescadores encerrados
19-10-2018Se daba por renovado pero no llega y son demasiadas familias sin alternativas las que no pueden estar a la espera. Las limitaciones (cuotas) en las capturas del atún nunca desaparecen pese a que, hace mucho, dejaron de tener justificación natural ... los pescadores de Tarifa se encierran para pedir más atún que capturar. Los recursos socioeconómicos de esta zona no dan para aguantar tantas esperas. [+]
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cadiz | España
El asesino de Pioz: «Voy a comerme un sándwich de atún, que me lo he merecido»
28-10-2018...conocerá todos los mensajes que Patrick mandó a su amigo brasileño: «Voy a comer un sándwich de atún que me lo he merecido», le dijo tras varias horas contándole su carnicería mientras el otro lo animaba. Dice uno de los abogados que no llegó a enterrar [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Chicote, testigo del fraude del atún rojo en España: «Está lleno de moscas»
25-10-2018...del atún rojo que llega a las pescaderías es ilegal. ¿Te lo vas a comer? Durante el programa, las cámaras de La Sexta accedieron a las instalaciones en que se almacena el producto, en Murcia, y dieron buena cuenta de las pésimas condiciones en ... que el la empresa conserva el pescado. Los agentes, que sospechaban de que el 50% del atún que distribuye por todo el mundo es ilegal, tenían indicios de que el productor inyectaba a su producto sustancias orgánicas prohibidas, por lo que optan por ... detener al responsable de la trama en presencia de Alberto Chicote: A lo largo del programa de denuncia, Chicote visitó a José Antonio Cobo, proveedor único en Madrid de Balfegó, el productor legal de atún rojo de Tarragona y que explica a Chicote que [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Intervenidos en el puerto de Tarifa 17 atunes rojos con un peso total de 720 kilos
22-10-2018Agentes de la Guardia Civil han intervenido en el muelle pesquero de Tarifa 17 ejemplares de atún rojo cuando eran transportado en una furgoneta sin la documentación que amparara la legal captura de los ejemplares, que arrojaron un peso total ... furgoneta. Así, al dirigirse al lugar, en una calle próxima al muelle pesquero, dieron el alto a la furgoneta y al inspeccionar el interior del vehículo no isotérmico, observaron que transportan en el interior 17 atunes rojos, sin que la persona que lo ... transportaba tuviera documentación que amparar la legalidad de la procedencia de los atunes. Una vez intervenidas las capturas, con un total de 720 kilos que se depositaron en el banco de alimentos del Campo de Gibraltar, el conductor fue denunciado por [+]
