BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Presenta tu receta en el XVI Concurso Recetas Caseras de Arroz
02-10-2018El XVI Concurso Recetas Caseras de Arroz se celebra en el Gran Hipódromo de Andalucía de Dos Hermanas el domingo, 7 de octubre de 2018. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Casa Pepe Sanchís, los secretos del arroz
19-06-2017La preparación del arroz ha estado asociada tradicionalmente, en nuestra ciudad, al «perol cordobés» que además de una manera de guisarlo en un día de campo, viene a ser un auténtico ritual costumbrista, de disfrute y relajación, entre familiares y ... amigos. Fuera de este contexto, que alcanza su culmen el día de San Rafael, el arroz ha tenido poca cabida en las cartas de nuestros restaurantes. Ahora algunos bares, en días señalados, lo sirven como aperitivo y otros anuncian el arroz de bogavante [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
La mítica Terraza Alfonso entra en el mundo gastronómico con Chalao en Tomares
02-02-2021Corren tiempos para diversificar, para no quedarse quiero y aprovechar cualquier oportunidad y la mítica Terraza Alfonso lo ha tenido claro y ha entrado en el mundo gastronómico con Chalao, un establecimiento ubicado en Tomares donde ofrece cocina de [+]
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cadiz | Familia/Consumo
Receta de arroz blanco «suelto»
21-11-2014Aunque es un ingrediente básico en muchas dietas, el arroz blanco no siempre queda en su punto. El almidón que contiene este cereal puede dar lugar a un arroz «pastoso». Un mal cálculo en las proporciones de agua o en la potencia del fuego puede ... dejarlo pasado o bien, poco hecho y duro. En el vídeo te mostramos dos sencillos trucos para minimizar riesgos al cocer arroz y conseguir que quede suelto y bien cocinado. Ingredientes1 taza de arroz2 tazas de aguaAceite de olivaSal al gusto1 diente [+]
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cadiz | Salud
Doce alimentos que no deben faltar en tu dieta si tienes más de 45 años
03-06-2022...las bebidas vegetales, ricas en calcio y vitamina D, como las bebidas de soja, almendras, avena, arroz, coco? Después de los 30, los huesos pierden calcio gradualmente: la pérdida de masa ósea se acelera y los huesos tienden a volverse frágiles [+]
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cadiz | España/Valencia
El chef Kiko Moya experimenta con el arroz bomba de Pego-Oliva: «Es idóneo para el arroz meloso»
14-11-2017Prestigiosos cocineros alicantinos como Kiko Moya o Evarist Miralles se han dado cita este martes en el Palacio Provincial para reflexionar sobre las «interesantes posibilidades culinarias y cualidades gastronómicas del arroz bombón», una variedad ... autóctona del Parque Natural Marjal de Pego-Oliva recuperada recientemente con el respaldo de la Diputación de Alicante. «El arroz bombón tiene el grano redondo, se adapta mejor a las características del terreno y ofrece multitud de posibilidades ... larga, que funciona muy bien como transmisor del sabor y que le hace ser idóneo para conseguir un arroz meloso en su punto perfecto», ha explicado Kiko Moya, quien aparte de ofrecer su conferencia ha participado en la presentación. El diputado [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Mercadona dona al Banco de Alimentos de Toledo 13 toneladas de productos de primera necesidad
06-05-2020Mercadona ha donado al Banco de Alimentos de Toledo 13 toneladas de productos de primera necesidad, como leche, aceite, arroz, pasta, conservas, alimentación infantil, galletas, cacao, azúcar, legumbres, harina, artículos de higiene personal y [+]
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cadiz | Internacional
Recursos naturales, herramientas de las dictaduras
19-04-2022...ejemplo neodimio o praseodimio, fundamentales en la Energía Verde y la alta tecnología China, Birmania, India, Rusia, Madagascar, Tailandia, Brasil y Vietnam. Materias primas alimentarias (soja, arroz, trigo, azúcar) China, Brasil, India, Indonesia [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Te has vuelto a levantar con resaca? Esto es lo que debes hacer para sobrevivir al día
28-12-2020...esto persiste durante unas horas, que varían según la capacidad de nuestro hígado». Consejos previos Antes de la ingesta de alcohol es bueno hacer una comida rica en hidratos de carbono. Podemos incluir alimentos como pasta integral, arroz integral [+]
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cadiz | Sevilla
Un pudin con mucho sabor a Navidad
25-12-2020¿Sabías que un 20% de la comida que se prepara durante las Fiestas Navideñas se desperdicia? Con el objetivo de aprovechar estas sobras y transformarlas en deliciosas recetas se unen Too Good To Go y Fundación Ebro, a través de su marca Arroz SOS [+]
