BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
Así será la quema de rastrojos del arroz a partir de ahora en los municipios sevillanos
03-11-2020La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta, Carmen Crespo, ha presidido el acto de adhesión de los ayuntamientos de Coria del Río, La Puebla del Río, Los Palacios y Villafranca, Aznalcázar e Isla Mayor y represe [+]
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cadiz | Economía
En Andalucía cobran el paro agrario casi 145.000 jornaleros
20-10-2022...que se hayan reducido las peonadas a la vista de lo que sucede, es decir, la menor superficie cultivada de arroz, la caída de la cosecha de aceituna o de frutales». «De no haberse hecho -dice Felipe Gayoso, responsable de Asaja- muchos trabajadores ... % debido a la sequía, sobre todo en los cultivos de arroz, aceituna de mesa y frutales». No obstante, indica que es «insuficiente porque no podrán acogerse a la misma los casi 145.000 trabajadores eventuales del campo que cobran el paro agrario». Según sus [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Los carbohidratos de mala calidad son más nocivos que las grasas
25-02-2021...integrales tiene un índice glucémico bajo, mientras que el pan blanco, el arroz blanco y las patatas tienen un índice glucémico alto. En general, los alimentos más refinados y procesados suelen tener mayor índice glucémico que los productos integrales. «Los [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Perol o botellón
01-08-2020...incontestable; a falta de su magisterio la jurisprudencia se encargará de delimitar ante las previsibles sanciones. Aunque me temo que los jóvenes, siempre ocurrentes, acabarán por organizar un botellón con una paellera y un saco de arroz bomba. La clave puede ... estar en el arroz y en un principio básico del derecho sancionador: «¿In dubio, pro perol?» Bromas aparte, extrememos el cuidado y la prevención, no nos descuidemos, que en ello va la salud y la economía. Los datos anunciados ayer, que vaticinan [+]
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cadiz | España/Valencia
El Ayuntamiento reconoce el trabajo de los restaurantes con 24 distintivos «Alicante Ciudad del Arroz»
19-10-2020El Ayuntamiento ha reconocido con el distintivo «Alicante Ciudad del Arroz», a 24 restaurantes, en un acto organizado para certificar la «calidad, excelencia e implicación con la cocina alicantina del sector de la hostelería y restauración», además ... cocineros». Por su parte, la vicealcaldesa ha felicitado a todos los galardonados con el certificado afirmando que «hoy se ha puesto en valor a nuestros cocineros y el arroz como producto estrella, que son reconocidos en todo el mundo por su calidad y por ... activos promocionando nuestra ciudad con una gastronomía de calidad, sostenible, donde prime el sabor, el producto y sus cocineros, y con el arroz de bandera». El Ayuntamiento con los certificados y el sello Alicante ciudad del Arroz, ofrece una [+]
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cadiz | Sevilla
Barceló Hotel Group lanza Arrozante, nuevo concepto gastronómico de la mano de Otaola
28-11-2018Carlos Otaolarruchi (Restaurante Otaola, Sevilla) y José Luis Chaparro (Restaurante Casa Chaparro, Valencia). Con el nombre de Arrozante, el proyecto se iniciará en el Hotel Barceló Granada Congress el 5 de diciembre y durante el próximo año se ... compañía en Andalucía procede del sector de la gastronomía. El arroz es el mejor vehículo para lograrlo, un producto que está considerado ?el plato estrella de la cocina española y es lo primero que buscan los que vienen de fuera y un todo un clásico para ... arroz Arrozante ofrecerá desde las clásicas paellas como la valenciana o la del señoret, hasta arroces caldosos o melosos como el de bogavante o el de rabo de toro. En todos ellos empleará la variedad bombita de la albufera de Valencia, un arroz de autor [+]
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cadiz | Gastronomia
Valencia busca al arrocero del futuro entre estos ocho candidatos
02-04-2022Tastarròs, la gran celebración del arroz de Valencia, regresa a la plaza del Ayuntamiento con un completo programa de actividades para dar a conocer todas las ventajas y aplicaciones de los distintos arroces de la D.O. Arròs de València ... , comprometida con la conservación de los humedales de la comunidad. El día 3 de abril, sobre las 12.30 h, tendrá lugar la final del concurso Arrocero del Futuro, que premia al chef menor de 35 años que presente la mejor receta de arroz elaborada con alguna ... organización de Tastarròs. Actividades en la plaza del Ayuntamiento La quinta edición de esta gran fiesta del arroz valenciano contará este año con el apoyo de Quique Dacosta, embajador de la celebración, que durante la mañana del sábado 2 visitará [+]
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cadiz | España/Cataluña
Investigadores españoles descubren cómo el arroz transgénico pueden frenar el sida
02-08-2018Los extractos de tres proteínas diferentes obtenidas de una única planta de arroz transgénico evitan la entrada del VIH en células humanas, en experimentos in vitro realizados por investigadores de la Universitat de Lleida-Centro Agrotecnio y del ... de arroz transgénico, que según IrsiCaixa podría traducirse en un nuevo procedimiento para la producción de geles microbicidas a un coste suficientemente bajo para los países pobres, informa Efe. Asimismo, los extractos podrían utilizarse para la ... cultivo en el laboratorio, son demasiado caras y no tienen la capacidad de producción suficiente para abastecer a los países de recursos escasos, que son los más afectados por la pandemia. Por este motivo, la estrategia de producción basada en arroz [+]
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cadiz | Economía
Las lluvias paralizan una cosecha de arroz retrasada en Sevilla
05-11-2018La superficie de arroz cosechada en Sevilla es todavía muy baja, pues no superaba el 10% la semana pasada. La recolección, que comenzó la última semana de septiembre (dos semanas más tarde que en la campaña anterior), avanza a ritmo lento debido ... (cuando el cultivo no se mantiene erecto). La zona más avanzada es la vega de La Puebla del Río, debido a las siembras más tempranas que allí se realizaron y a los suelos más arenosos, que hacen que el arroz madure antes. Entre las primeras ... recolecciones del grano y las últimas suelen transcurrir dos meses, pero en este año, «es posible que la campaña de recolección se alargue, debido a la meteorología», según informa la RAIF. Del total de 22 variedades de arroz sembradas este año, se ha empezado [+]
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cadiz | España/Valencia
Mediterráneo Culinary Center trabaja en un proyecto europeo de nuevos requisitos verdes en los restaurantes
25-05-2020Mediterráneo Culinary Center (MCC) trabaja en un proyecto europeo, ENVIRECA, que está diseñando los planes de formación que permitirán introducir los nuevos requisitos de sostenibilidad en el sector de la hostelería. MCC, escuela homologada de formac [+]
