BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Natural
Sostenibilidad con denominación de origen
27-04-2022Camarena. El cocinero 'biestrellado', firme defensor de estos arroces que se cultivan, fundamentalmente, en la Albufera, ha incidido en la singular importancia del cultivo del arroz en este entorno ecológico único en España y en la necesidad de fomentar su ... consumo para que este espacio natural perviva. «El consumo de estos arroces es un acto de sostenibilidad. Cuando comemos una paella con arroz de esta denominación de origen, estamos preservando un entorno natural sumamente importante y, a la vez, otros ... en Europa desde el punto de vista ecológico. Este experto señaló el altísimo valor ecológico del Parque Natural de la Albufera, cuya extensión total (14.000 ha), está ocupada, al 75 %, por cultivos de arroz. Un entorno de humedal muy importante desde [+]
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cadiz | Andalucía/Almería
David Bisbal vuelve a su tierra y presume del arroz de su madre con esta divertida anécdota
18-02-2022...resolvió el asunto preparando un delicioso un arroz almeriense. Bisbal confiesa que gracias a ese plato casero de su madre ha vuelto a su infancia desde el paladar y así lo ha dejado claro en sus redes sociales. «Siesta y sorpresa gastronómica almeriense [+]
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cadiz | Ciencia
Los diez avances científicos más espectaculares de 2022, según 'Science'
15-12-2022...variedad de arroz perenne; la primera misión de defensa planetaria; un ecosistema antiguo reconstruido a partir de ADN ambiental de 2 millones de años o las inteligencias artificiales generativas capaces de crear arte con unas pocas palabras. 1 Recreación ... humano de más de 8 km de altura. Su genética también es más compleja de lo esperado, lo que podría tener que ver con su descomunal tamaño. 3 Arroz perenne en Menghai, Yunnan Universidad de Yunan El arroz perenne No tiene que volver a plantarse cada ... temporada La población mundial alcanzó la cifra simbólica de 8.000 millones el pasado noviembre, según la ONU. Y se espera que los países del África subsahariana crezcan hasta 2100. Una solución para seguir alimentando al mundo puede ser el arroz perenne [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de ensalada de arroz y verduras con menta
13-08-2020Un plato muy nutritivo y aromático (gracias al empleo de la menta) es lo que proponemos hoy para comer. Además de ser fácil de preparar es muy saludable ya que empleamos verduras en crudo. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gastronomia
Restaurantes chinos para chinos: la cocina que lucha contra el sambenito del arroz tres delicias
02-02-2022...poco más que ese plato ?cuyo origen apuntan algunos expertos a tiempos de la dinastía Tang (618 a 907)? o un arroz salteado con guisantes, tortilla y jamón cocido con el título ?tres delicias?. España cuenta con una de las comunidades chinas más ... tipo de ?dumpling? al vapor? de mar y montaña elaborado con masa de fécula de patata y relleno de carne de cerdo y erizo de mar; o el ?shao mai? de arroz glutinoso envuelto en pasta ?wonton? con huevo de codorniz y trufa negra. Existen otros platos [+]
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cadiz | España/Valencia
El presidente de las Cortes Valencianas califica de «atentado gastronómico» la paella de Arguiñano
02-11-2021«Sr @karguinano esto no es paella valenciana. Es arroz con cosas. No todo vale». Enric Morera, presidente de las Cortes Valencianas tampoco ha podido resistirse a la crítica de la «paella» del reputado cocinero vasco Karlos Aeguiñano y se ha sumado ... ">@karguinano esto no es paella valenciana. Es arroz con cosas. No todo vale. El chorizo no figura en ninguna de nuestras recetas tradicionales. Si lo desea, puede preguntar a @pacolonso y El pasado 6 de agosto, Karlos Arguiñano compartía en su cuenta oficial la receta de lo que él llamó «una deliciosa paella mixta» para los amantes de la carne y el marisco, elaborada con arroz, pollo, chorizo, verduras [+]
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cadiz | Sociedad
La ONU advierte de que el número de personas que sufren inseguridad alimentaria se ha duplicado en dos años
19-05-2022...sociedades, especialmente ante una crisis que se puede agravar y afectar a otros muchos alimentos, como el arroz, en países de Asia y América. «Los niños pueden sufrir los efectos del retraso del crecimiento durante toda su vida. Millones de mujeres y niños [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de arroz con leche al microondas
17-07-2020A continuación os mostramos cómo hace arroz con leche en el microondas. Se trata de una manera limpia y sencilla de elaborar este popular postre, ¡y el resultado es sorprendente! Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Economía
¿Es posible cultivar arroz mediante riego por goteo?
19-04-2021Desde su nacimiento en los años 80, la empresa Regaber ha sido la principal impulsora del desarrollo del riego por goteo en el campo andaluz. Con delegación en Sevilla y en Málaga, Regaber ha impulsado la profesionalización de la agricultura de la ma [+]
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cadiz | Gastronomia
Cocina este delicioso arroz integral con pera, nueces y salsa aligerada
20-01-2022Este plato pertenece a la cocina vegetariana. Se consume, principalmente, durante todo el año y se suele servir a los comensales como primer plato. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
