BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Madrid
Rabo de toro en Madrid, nostalgia de Fiesta
10-05-2021(Gaztambide, 62), el rabo se elabora con vino tinto, canela y manzana; y en La Cocina de María Luisa (Jorge Juan, 42) se desgrasa y se sirve con arroz. La imprescindible taberna Asturianos (Vallehermoso, 94) lo incluye en una de sus fabadas. Y si vamos más [+]
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cadiz | Sociedad
China quiere «platos vacíos» en sus mesas
03-09-2020...en torno a una mesa giratoria donde los platos van al centro y se comparten. Además, debe de haber de todo: verduras, carne, pescado, arroz, tallarines, fruta? y en abundancia para que el anfitrión demuestre su hospitalidad o «luzca cara» en ... ya prohibió los excesos en los banquetes oficiales, pero ahora apunta a toda la sociedad. Ya fuera sopa de aleta de tiburón o arroz, comer hasta saciarse equiparaba a ricos y pobres y era una de las pocas libertades absolutas que podían permitirse [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
¿Cuál fue el menú de Nochebuena de Rafael Gómez en la prisión de Córdoba?
25-12-2017, bollo de pan, aceite y tomate. Para los diabéticos, la leche, sin azúcar. Durante el almuerzo, el que fuera líder de Unión Cordobesa degustó arroz con setas y verduras de primero. De segundo, huevos cocidos con morcilla. La fruta fue el postre ... vegetarianos tuvieron crema de calabaza. El segundo plato estuvo compuesto de pechugas dpollo en salsa con bolitas de patata. Para los vegetarianos, parrillada de verdura. El postre fue arroz con leche y dulces. El empresario, de 73 años, ingresó en el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Menús de Navidad en restaurantes de Jerez y El Puerto
16-12-2020...de chocolate amargo, tocino de cielo, bizcocho de cacao y crujiente de Toblerone. La segunda opción cuesta 60?, con paté de ave al Oloroso con velo de Pedro Ximénez; gazpacho de zanahorias aliñadas, sardinas, tomate de Palo Cortado y albahaca; arroz meloso ... los postres. Dirección: Calle San Francisco de Paula, 2. Jerez. Teléfono: 956 34 74 75 AQ35, Jerez El arroz caldoso marinero, presente en uno de los menús de AQ35. El restaurante AQ35, junto al Hotel Jerez, tiene dos menús para estas fiestas. El primero ... como plato principal el arroz caldoso marinero. El laminado de yema y mouse de limón es el postre. La segunda opción, al precio de 45?, tiene como aperitivos ensaladilla del chef, milhojas de foie, croquetas de jamón ibérico, jamón ibérico, gambones al [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Jesús Villota, de Antípodas: «Somos una abacería actualizada»
23-10-2018...artesanas, de las que tienen hasta 30 referencias. Se organizan catas con maridaje y atienden a encargos de arroz. Jesús Villota ha recorrido medio mundo pero apuesta por lo local en su carta. En él está la pasión del comienzo junto a la experiencia [+]
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cadiz | Internacional
La «cárcel» de desintoxicación de Kabul
13-08-2022...hace unos meses en el lugar opuesto, recién llegados al centro de desintoxicación, con las miradas y los cerebros calcinados por la droga. Apenas toca a medio plato de arroz blanco por persona. No hay más. Estos son los nuevos quinientos enfermos que [+]
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cadiz | Viajar/Playas
Las calas más bonitas de Menorca (y entre las más bellas del Mediterráneo)
13-08-2022...antaño para el cultivo del arroz, y cuenta con una basílica paleocristiana que está catalogada como uno de los edificios religiosos más antiguos de la isla. Sorprende la cercanía al mar de este conjunto y en su interior destaca una pila bautismal formada [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Sabina Los Remedios: «Acierto seguro»
22-10-2018...variaciones a su carta intemporal (porque lo que sí han manejado siempre estupendamente es sus ?fuera de carta?, en donde el arroz en cualquiera de sus guisos siempre es un fijo). Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El plato fácil y sencillo con puerro para sorprender estas fiestas
23-12-2021(aproximadamente 25 minutos). Catalina Prieto Notas Este es un plato que admite variaciones, en lugar de la soja texturizada podemos usar sémola, pan rallado, tofu, quinoa cocida, arroz integral, etc. En lugar de lino molido (el dorado es el que aporta [+]
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cadiz | Sociedad
Víctor Wilhelmi: «Cuando no comes estás lúcido y se te agudizan los sentidos»
12-08-2022...hace más de 50 años. ?Y el método es el mismo. En el mundo de las dietas que aparecen y se van, tener algo que funcione es un gran sello de calidad. El primer día es de preparación. Arroz, un poco de fruta. ?El segundo día. ?El médico te visita y te [+]
