...presencia de la tradición, y la "memoria de los sabores", como el propio chef describe. Los platos están hechos para compartir y poder probar varias referencias de su carta. Destaca la sopa de tomate, las croquetas y el arroz de pasta con Payoyo y Portobello [+]
...prepararlo solo necesitaremos 300 gramos de chocolate para fundir (sin azúcar y un mínimo de 72% de cacao) y quinoa o arroz inflado. Lo primero que haremos será preparar un baño María para fundir el chocolate a baja temperatura. Una vez que se ha fundido ... añadiremos la quinoa inflada (o el arroz inflado, si lo prefieres) mezclándolo bien con el chocolate y procurando que ésta quede completamente impregnada. Después añadimos la mezcla al molde y refrigeramos un par de horas en el congelador. El Chef [+]
...de consumirlos y es en forma de ravioli vegetal cuyo relleno podrás adaptar con los ingredientes que más te gustan. Aunque yo he escogido una mezcla de quesos, quedan espectaculares con un relleno cremoso a base de anacardos, cremas de legumbre tipo hummus, arroz [+]
...ser la caricatura de mi padre». Mi padre ha sido el mejor en lo suyo. Él siempre decía «yo sé hacer este arroz, ahí soy el mejor del mundo», y por eso ahí no nos metemos ninguno. Nosotros somos los continuadores de él, pero no somos el parche. Mi padre [+]
...concentración de flúor se adapta a la edad del paciente y a la tendencia o riesgo de caries. La cantidad está directamente relacionada con la edad y puede ir desde un grano de arroz al tamaño de un guisante, según la Sociedad Española de Odontopediatría (SEOP [+]
...existe intolerancia o alergia a estos alimentos, los reintroduciremos poco a poco una vez que el intestino se haya recuperado. Sí puedes (bajos en fodmap) Cereales y tubérculos: arroz, patata, boniatos, yuca, maíz, quinoa, sésamo, tapioca, trigo ... y nísperos Carnes no procesadas: ternera, pollo, conejo y pavo Pescados azules y blancos y mariscos Tofu Huevos Bebidas vegetales: bebida de soja, de almendra y de arroz (la de avena, no) y bebida de coco en lata (máximo 60 ml, porque a partir de 120 ... de arce, cacao puro en polvo, chocolate negro, acetosulfamo K (E950), aspartamos (E950), ciclamato (E952), sacarina (E954) y sucralosa (E955) No puedes (altos en fodmap Cereales y tubérculos: trigo, centeno, arroz integral/salvaje, cereales y productos [+]
...parecida a procesos que ocurren dentro de nuestras cabezas. De momento, no son cerebros completos; pero sirven como modelos simplificados y en miniatura (miden apenas unos milímetros, con un aspecto parecido a un grano de arroz) con los que experimentar, y [+]
...convertirlo en un edificio emblemático con un importante potencial turístico para nuestro pueblo que será puerta a las Marismas, a la Ruta del arroz y al futuro nuevo embarcadero del Guadalquivir, desde donde divisar nuestros horizontes y avanzar hacia un [+]
...qué era lo que me apetecía de verdad. ¿Y sabéis qué era lo que me apetecía? Arroz blanco con almendras. ¡Manda huevos! Lo que he estado comiendo tres meses», afirmó. El francés Tom Brusse, que pasó casi cuatro meses en los famosos cayos, también [+]
...de lima. La carta iba a ser en principio más amplia, pero se redujo considerablemente. Aún así, hay donde elegir. La intención de sus responsables es que sea viva y vaya cambiando con asiduidad. Nigiris, makis, temakis, robatayaki, sopas y arroz, en la [+]
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Registro Mercantil de Cádiz, Tomo 1753, Libro 0, Folio 192, Hoja 30410 Inscripción 1ª C.I.F.: B-72000888 Domicilio social en Edificio Melkart. Recinto Interior Zona Franca, s/n. 11011. Correo electrónico de contacto: digital@lavozdigital.es Copyright © LA VOZ DE CADIZ DIGITAL S.L, CADIZ., 2008. Incluye contenidos de la empresa citada, del medio LA VOZ DE CADIZ (CORPORACION DE MEDIOS DE CADIZ S.L.), y, en su caso, de otras empresas del grupo de la empresa o de terceros.
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